Tvorog Pasxa - Masihning yorqin yakshanbasini nishonlash kuni stol ustidagi an'anaviy taom. Bu noziklikni bolalar ham, kattalar ham yaxshi ko'radilar va uni tayyorlash qiyin emas. Men tasdiqlangan retsept bilan bo'lishaman.
Retsept tarkibi:
- Tvorogdan Pasxa tayyorlash bo'yicha yaxshi maslahatlar
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tvorog Fisih nima? Bu plomba moddalari bo'lgan tvorog massasidan boshqa narsa emas. Massani xom yoki qaymoq shaklida tayyorlash mumkin. Lekin bir so'z bilan aytganda, har qanday holatda ham, Fisih tvorogi - mazali noziklik.
Tvorogdan Pasxa tayyorlash bo'yicha yaxshi maslahatlar
- Pasxa uchun qalin va yog'li smetana oling.
- Agar smetana suyuq bo'lsa, unda ortiqcha namlikni olib tashlang. Buning uchun uni tuval sumkaga soling va muloyimlik bilan siqib chiqaring, so'ng uni matbuot ostiga qo'ying.
- Pasxani pasoboksdan olib tashlashni osonlashtirish uchun to'ldirishdan oldin shaklni nam doka bilan o'rash kerak.
- Tvorogni elakdan surtish, go'sht maydalagichdan o'tkazish yoki blender bilan urish kerak.
- Siz tvorogni pishirilgan sutdan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Pishirish texnologiyasi oddiy tvorog bilan bir xil bo'ladi. Pishgan sutni pechda bir necha soat davomida sotib olish yoki yangi pishirish mumkin. Shu bilan birga, shuni esda tutingki, sut qancha qizdirilsa, uning rangi shunchalik qizg'in bo'ladi. Bunday tvorogdan tayyorlangan mahsulot chiroyli, yoqimli, nozik ta'm va pushti rangga ega bo'ladi.
- Pasxa zulm ostida va sovuqda kamida 12 soat saqlanadi.
- Pasxaga har xil lazzatlar qo'yiladi: mayiz, shakarlangan mevalar, quritilgan mevalar, yong'oqlar, ziravorlar, ko'knor urug'lari va boshqalar.
- Tvorog nordon, yangi bo'lmasligi kerak. Agar u juda suvli bo'lsa, u ortiqcha zardobni olib tashlash uchun bosim ostida ushlab turiladi.
- Pasxani shakarlangan mevalar, mayiz, ko'p rangli marmelad, shakarlamalar, qaymoq bilan bezang. Qandli mevalardan ingichka uzun chiziqlar kesiladi va XB harflari qo'yiladi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 437 kkal kkal.
- Porsiya - 1 ta Pasxa
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 30 daqiqa, ortiqcha bosim ostida ushlab turish uchun 24 soat
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Sariyog ' - 100 g
- Tuxum - 2 dona.
- Meva jeli - bezatish uchun
- Shakar - 100 g
- Quritilgan o'rik - 100 g
- Kakao kukuni - 2 osh qoshiq
- Smetana - 200 ml
Quritilgan o'rik bilan qaymoqli shokoladli Pasxa tayyorlash:
1. Tvorogni elakka soling va uni maydalang. Bu jarayonni ikki marta takrorlash maqsadga muvofiqdir. Keyin massa bir hil bo'ladi.
2. Qaynatilgan tvorogga qaymoq quying.
3. Keyin, ikkita xom tuxumni urib oling.
4. Aralashmani yaxshilab aralashtiring. Buning uchun siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Keyin kakao kukuni bilan shakar qo'shing va mayda bo'laklarni bo'laklarga soling. Agar kakao shirin bo'lsa, shirin bo'lmasligi uchun shakar miqdorini kamaytiring.
5. Tvorog massasini silliq va silliq bo'lguncha yoğurun.
6. Massani suv hammomiga joylashtiring va birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha qizdiring. Shu bilan birga, ovqat qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling, pufakchalar paydo bo'lishi bilan panani darhol olovdan olib tashlang, aks holda ular jingalak bo'lishi mumkin. Suv hammomini tayyorlashda, oziq -ovqat solingan idish qaynoq suv bilan aloqa qilmasligiga ishonch hosil qiling.
7. Bu vaqtga qadar quritilgan o'riklarni tayyorlang. Yumshoq bo'lishi uchun ustiga qaynoq suv quying va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin olib tashlang va qog'oz sochiq bilan artib oling. Mevalarni mayda bo'laklarga kesib oling va qaynatilgan tvorog massasiga qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
8. Idishni nam doka bilan yoping va tvorog massasi bilan to'ldiring. Pasxa uchun maxsus mo'ljallangan hech kim bo'lmasa, siz elak yoki maydalagichdan qandolat sifatida foydalanishingiz mumkin.
to'qqiz. Dokaning uchlarini bog'lab, ustiga og'irlik qo'ying. Pasxani 24 soat davomida muzlatib qo'ying. Idishni idishga joylashtiring, shunda unga ortiqcha sarum oqadi.
10. Pasoboksdan tayyor Pasxani muloyimlik bilan olib tashlang. Buni shikastlamaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan qiling. Har qanday shirin mahsulotlar bilan bayram ramzlari bilan bezang. Mening holatimda, marmeladni ingichka chiziqlar bilan kesib, "xochga mixlangan" shaklida qo'ydim. Sovutilgan Pasxaga xizmat qiling va muzlatgichda saqlang.
Shuningdek, Pasxa shokoladli tvorog tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
