Qichitqi o'tlar juda sog'lom ekanligini hamma biladi. Qichitqi o'tlar kunlik vitaminlarga bo'lgan talabni to'ldirishi mumkin, shuning uchun uni to'g'ri yig'ib, qish uchun saqlash muhim. Keling, muzlatilgan qichitqi o'tlarini qanday yasashni bilib olaylik. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Agar sizning uyingiz yonida qichitqi o'tlari bo'lsa, qo'lqopli qaychi oling va xohlaganingizcha yig'ing. Qichitqi o'tlarni yig'ishning eng yaxshi vaqti - may, ular yosh va mayin. O'rim-yig'im uchun 10-15 sm uzunlikdagi nozik sopi bo'lgan o'simlikning yuqori qismi kesiladi, agar sizda bu foydali o'tni saqlashga ulgurmagan bo'lsangiz, qichitqaning eski kurtaklarini va birozdan keyin yangi yosh kurtaklarni kesib oling. ularning o'rnida o'sadi. Agar qichitqi o'tlarni yig'ish imkoni bo'lmasa, ularni bozorda buvisidan sotib oling. Barglarning tepaligidan yosh ekanligiga ishonch hosil qiling, chunki eskilar pazandalik maqsadlariga mos kelmaydi, chunki ular qattiq va tikanli bo'lib qoladi.
Yig'ilgan yoki sotib olingan qichitqi o'tlarni darhol qayta ishlash kerak. kesilganidan keyin u uzoq vaqt saqlanmaydi va bir necha soatdan keyin u quriydi va qorayadi, hatto muzlatgichda ham.
Qish uchun muzlatilgan qichitqi o'ti nafaqat pishirishda foydalidir. Bu sochlarni yuvish uchun losonlar va yuz niqoblari, damlamalar va damlamalarning asosidir. Muzlatilgan o't barcha shifobaxsh xususiyatlarini va vitaminlarini saqlab qoladi, qishda esa yangi ko'katlar bo'lmaganda, albatta ishlatiladi.
Qish uchun qichitqi o'tini qanday muzlatish kerakligini ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 27 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Qichitqi o't - har qanday miqdorda
- Ichimlik suvi - 1 l
- Tuz - 4 osh qoshiq
Muzlatilgan qichitqi o'tini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qichitqi o'tni filtrga soling va sovuq suv bilan yuving.
2. Barglarni shoxchalardan yirtib, pishiriladigan idishga soling. Sovuq suv bilan to'ldiring, tuz qo'shing va o'simlikni 10 daqiqaga qoldiring. Eritma quyidagi nisbatda tayyorlanadi: 1 litr suv uchun - 4 osh qoshiq. tuz
Barglar erkin suzishi va er yuzasiga ko'tarilishi kerak. Keyin qichitqani oqayotgan suv ostida yuving, axloqsizlik, qum, o'rgimchak to'ri va boshqa axlatlardan tozalang. Bu harakat o'simlikni ko'kalamzorda yashiringan mayda hasharotlardan xalos qiladi.
3. Qichitqani qozonga qaytaring, ustiga qaynoq suv quying va 1-2 daqiqaga qoldiring.
4. Hamma suvni to'kish uchun barglarni elakka suring.
5. Barglarni qog'ozga yoki paxta sochiqqa qo'ying va namlikni quritish uchun qisqa vaqtga qoldiring. Yuqoridan barglarni mato bilan muloyimlik bilan artib oling. Vaqti -vaqti bilan barglaringizni qo'llaringiz bilan aralashtiring va ho'l ro'molchalarni quruqiga o'zgartiring. Agar siz kichik qoralama yaratish uchun oynani ochsangiz, quritish tezroq bo'ladi. Ko'katlar to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuriga tushmasligi juda muhimdir.
6. Quritilgan barglarni tilimga kesib oling.
7. Qichitqi o'tlarni plastik to'rva ichiga soling, undan barcha havoni chiqarib oling (ichimlik somonidan foydalaning) va mahkam bog'lang. Qichitqi o'tlarni muz kuplari yoki silikon krujkalar idishiga bukish mumkin. Achchiq qichitqi muzlatilganida, uni qoliplardan olib tashlang va keyingi saqlash uchun sumkalarga soling.
Shuningdek, qichitqi o't sho'rvasi uchun qichitqi o'tlarini yig'ish, qichitqi yig'ish, video retseptiga qarang.
