Tandirda kartoshka bilan dana go'shtini qanday tayyorlash mumkin? Albatta, ko'p yo'llari bor. Bugun biz duxovkada kartoshka va selderey bilan yumshoq va suvli dana qovurg'alarini tayyorlaymiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Ko'p go'shtli go'shtlar quruqligi tufayli yoqtirilmaydi, chunki u ko'pincha qattiq bo'lib chiqadi. Ammo bu eski go'sht ishlatilganda yoki noto'g'ri pishirilganda sodir bo'ladi. Agar siz go'shtli go'shtli suvli taomni xohlasangiz, yosh hayvonlarning go'shtini tanlang, ya'ni. dana go'shti va bu mahsulotni to'g'ri ishlating. Men dana qovurg'asining muvaffaqiyatli taomlaridan birini pechda kartoshka va selderey bilan pishirishni taklif qilaman.
Garchi retsepti oshpazning xohishiga va har kim xohlagan taomga qarab sozlanishi mumkin. Siz piyoz, sabzi, baqlajon, qovoq kabi eng keng tarqalgan va tanish bo'lganlardan tortib, taom tarkibiga har qanday sabzavotlarning boshqa to'plamini qo'shishingiz mumkin. Taomni pishloq, smetana, qaymoq, tuxum, tomat pastasi va boshqalar kabi mahsulotlar bilan to'ldirish mumkin. Qanday bo'lmasin, pechda pishirilgan taom nihoyatda mazali va uyga o'xshash bo'ladi. Ovqat oilaviy tushlik va kechki ovqat uchun, shuningdek, mehmonlar uchun ajoyib taomdir. U pishirilgan sos bilan xizmat qiladi.
Qovurilgan dana qovurg'asini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 329 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Dana qovurg'alari - 1 kg
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Kartoshka - 6-8 dona. hajmiga qarab
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Selderey - 50 g
Tandirda kartoshka va selderey bilan dana qovurg'asini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Dana qovurg'alarini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va bo'laklarga bo'ling. O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va ichiga qovurg'a soling. Ularni har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha o'rta olovda qovuring, shunda go'sht muhrlanadi va undagi barcha sharbat saqlanib qoladi.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Uni go'sht idishga yuboring.
3. Selderey va sarimsoqni tozalang, mayda to'g'rab oling va ovqatga qo'shing. Ingredientlarni, tuz va qalampirni aralashtiring. Dafna yaprog'i va qalampir no'xatini joylashtiring.
4. Ingredientlarni ichimlik suvi bilan to'kib tashlang, aralashtiring, yoping va qaynatib oling. Potani oldindan qizdirilgan pechga 1 soat 180 darajaga qo'ying. Yarim soatdan keyin idishga qarang, agar kerak bo'lsa qaynoq suv qo'shing. Tayyorlangan dana qovurg'asini kartoshka va selderey bilan pechda mustaqil ravishda yangi sabzavotli salat bilan tayyorlang.
Tandirda kartoshka bilan dana go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
