Har qanday yon piyola yoki yangi sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan qovurilgan cod roe mazali va qoniqarli taom. Fotosurat bilan asta-sekin retseptda uni qanday tayyorlashni bilib oling. Video retsepti.
Baliq ikra - mazali, to'yimli va juda sog'lom haqiqiy noziklik. Albatta, hamma qizil (losos baliqlaridan) va qora (mersin baliqlaridan) ikra biladi. Ammo hozirda javonlarda nafaqat daryo ikrai, balki undan ham zo'r ta'mga ega bo'lgan dengiz baliqlari sotilmoqda. Misol uchun, cod roe yoqimli va nozik ta'mga ega. U yangi muzlatilgan yoki muzlatilgan holda supermarketlarda sotiladi. U ko'p jihatdan tayyorlanadi: tuzlash, krep va krep, ikra va kotlet tayyorlash va shunchaki qovurish. Bugun men qovurilgan cod ikrasini qanday tayyorlash bo'yicha retsept bilan bo'lishaman. Baliq ikrasini skovorodkada qovurish uchun maxsus fokuslar yo'q. Ushbu retsept bo'yicha siz har qanday baliqdan ikra pishirishingiz mumkin: crucian sazan, pike, sazan, sazan, cod va boshqalar. Agar ikra ko'p bo'lsa, uning bir qismini muzlatgichga yashirish va kerak bo'lganda ishlatish mumkin.
Agar ikra plyonkada bo'lsa, siz uni bo'laklarga bo'lib qovurishingiz mumkin, agar u bo'lmasa, hamma narsani tuzlang va aralashtiring. Bunday holda, u bo'laklarni hosil qilmasligi kerak va agar shunga qaramay, ikra katta bo'laklar hosil qilgan bo'lsa, uni blender bilan maydalang. Qovurilgan ikra qo'shilgan sarimsoq yoki limon bo'laklari kabi har qanday qo'shimchalarga xizmat qiling. Qovurilgan piyoz bilan qaynatilgan loviya qovurilgan baliq ikra salatasi bilan yaxshi ketadi. O'simliklar bilan smetana-sarimsoq sousi mukammaldir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 126 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Cod ikra - 250 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Baliq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq
Qovurilgan cod roe asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Menda plyonkada ikra bor edi, uni ikrani bo'laklarga bo'lib kesib, ikki tomondan qovurib tashlash mumkin edi. Lekin men uni faqat alohida tuxum bilan qovurishga qaror qildim. Shuning uchun, avval uni nozik elakka soling va oqayotgan suv ostida yuving. Keyin filmni ikki tomondan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
2. Ikra pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Panani pechka ustiga qo'ying va qizdiring. O'rta qizdiring va ikra qo'ying.
4. Uni qora qalampir tuzi va baliq ziravorlari bilan seping.
5. Ikrani idishning butun tagiga teng ravishda aralashtiring.
6. Ikra qovurishda davom eting, vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Qachonki u oqarib ketsa va mayda tuzilishga ega bo'lsa, idishni issiqdan olib tashlang. Pishgan qovurilgan cod roe iliq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. U kreplarni to'ldirish uchun yoki salatning tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin.
Cod ikrasini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
