Pishgan tuxum - eng oddiy oshxona taomidir. Uni erkaklar ham, ayollar ham, bolalar ham yaxshi ko'rishadi. Va uni tayyorlashning qancha xilma -xilligini hisoblash juda oson. Men qovurilgan tuxum va qovurilgan yosh kartoshka uchun oddiy retsept bilan bo'lishaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pishgan tuxum va o'tlar bilan yosh kartoshkaning kombinatsiyasi universaldir, taomning ikkinchi nomi - "ispan omleti". Taom har qanday taomga mos keladi: nonushta, tushlik va hatto kechki ovqat uchun va har kimning ehtiyojini qondiradi. Ovqat tayyorlash uchun 30-35 daqiqadan ko'p bo'lmagan, to'yimli va to'yimli uyda tayyorlangan muvozanatli taom uchun tez va oson retsept.
Idish uchun yosh kartoshkadan foydalanish yaxshiroq, chunki uni qobiqsiz qovurish mumkin va u eskisiga qaraganda ancha tez qovuriladi. Agar so'ralsa, siz ovqatni qattiq pishloq, pomidor, qo'ziqorin, kolbasa, dudlangan ko'krak yoki qiyma go'sht bilan to'ldirishingiz mumkin, bu tuxumni ancha qoniqtiradi. Biroq, taom faqat bitta kartoshka bilan juda mazali bo'lib chiqadi.
Siz ovqatni o'simlik yog'ida ham, cho'chqa yog'ida ham pishirishingiz mumkin. Ikkinchi holda, taom yanada qoniqarli, mazali, lekin ayni paytda yuqori kaloriyali bo'ladi. Ammo, agar siz qo'shimcha kaloriyalardan qo'rqmasangiz, ikkinchi variantdan foydalaning. Bundan tashqari, taomni qovurilgan tuxum yoki maydalangan tuxum bilan pyure bilan tayyorlash mumkin. Bu sizning ta'mingizga va xohishingizga bog'liq.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 61 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa kartoshka, 5 daqiqa kartoshka, 5 daqiqa tuxum qovuriladi
Tarkibi:
- Yosh kartoshka - 2 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Yashillar - bir nechta novdalar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Pishgan tuxumni qovurilgan yangi kartoshka bilan pishirish
1. Kartoshkani yuving. Uni tozalashning hojati yo'q, chunki uning terisi yosh. Ammo, agar siz eski kartoshkani pishirayotgan bo'lsangiz, undan terisini kesib oling.
2. Ildizlarni ichimlik suvi bilan to'ldiring va idishni pechka ustiga qo'ying. Qaynating, haroratni pasaytiring va kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, ya'ni. yumshoqlik. Siz uni tuzlashingiz shart emas. Pishirish vaqti taxminan 15 minut. Agar kartoshka katta bo'lsa, u 20-25 daqiqada tayyor bo'ladi.
3. Kartoshka tayyor bo'lgach, ularni suvdan olib tashlang va quriting. Keyin qalinligi taxminan 5-7 mm bo'lgan yumaloq bo'laklarga bo'ling. Qo'llaringizni qizib ketishining oldini olish uchun ildizni vilka bilan ushlang.
4. Qovurilgan idishni sariyog '(yoki cho'chqa yog'i) bilan qizdiring va kartoshkani qovuring. Issiqlikni o'rta darajaga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, tom ma'noda 3-4 daqiqa.
5. Keyin kartoshkani aylantiring va tuz qo'shing.
6. Zudlik bilan tuxumni skovorodkaga soling va tuz qo'shing. Panani qopqoq bilan yopmang, aks holda sarig'i qattiq bo'ladi. Tuxumni o'rtacha olovda 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring.
7. Tayyor taomni pishirishdan so'ng darhol xizmat qiling, chunki kelajakda qovurilgan tuxumni pishirish odatiy hol emas, ular faqat yangi pishirilgan eng mazali hisoblanadi. Xizmat qilayotganda, uni maydalangan yangi o'tlar bilan seping: arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz.
Qovurilgan tuxum va kartoshkani qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
