Og'izda erib ketadigan zanjabil bilan yumshoq, havodor, achchiq qovoqli kekler - qishning sovuq kunida sizga kerak bo'lgan narsa. Ular oddiygina tayyorgarlik ko'rishadi va natija uyning barcha a'zolarini xursand qiladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Xushbo'y, mazali, chiroyli, yorqin - zanjabil bilan qovoqli kekler. Bu bayram, bolalarning tug'ilgan kuni, oilaviy yakshanba dam olish kunlari uchun ajoyib taom. Bundan tashqari, bunday mahsulot, shuningdek, tarkibida qovoq bo'lsa ham, bolalar uni zavq bilan iste'mol qilishlari bilan ajralib turadi. Va ko'pchilik bu to'q sariq rangdagi go'zallikni don va boshqa idishlarda eyishni yoqtirmaydi.
Bunday keklarni xom qovoqdan maydalangan shaklda yoki qovurilgan qovoq pyuresi shaklida pishirish mumkin. Bugun men tajriba o'tkazishga qaror qildim va ularni qovoq pyuresi bilan pishirdim. Va zanjabil bilan birgalikda biz quyoshli va yorqin rangdagi keklarni va boy ta'mli guldastani oldik. Issiq sut, bir chashka yangi choy yoki qahva bilan, ayniqsa sovuq va sovuq havoda ularga mazali xizmat qiling. Siz mavsumiy va sog'lom pishiriqlarni tasavvur qila olmaysiz. Umuman olganda, shirinlik emas, balki haqiqiy dori. Kek sizni sovuqdan davolay oladimi, bilmayman, lekin qayg'u va umidsizlik qo'l kabi ko'tariladi.
Agar xohlasangiz, siz shirinlikka mustaqil ravishda xizmat qilishingiz yoki mazasini qo'shishingiz mumkin. Masalan, hali issiq bo'lsa ham, ularni sirop, alkogol, qahva yoki boshqa ichimliklar bilan namlang. Siz ularni shokolad yoki boshqa muzqaymoq / fondant bilan yopishingiz mumkin.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 156 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 200 g
- Sariyog ' - 75 g
- Soda - 1 choy qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
- Irmik - 200 g
- Tuz - bir chimdim
- Zanjabil ildizi - 3 sm
Qovoqli keklarni zanjabil bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qovoqni tozalang, urug'lar va tolalarni olib tashlang, yuving va tilimga kesing. Uni qozonli suvga botirib, 20 daqiqa qaynatilgandan keyin yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Pishirishning aniq vaqti qovoq turiga va uni kesilgan bo'laklarning hajmiga bog'liq. Shuning uchun uni vilkalar yoki pichoq bilan sinab ko'ring: go'sht osongina teshilishi kerak. Sabzavotni qaynatish o'rniga uni folga bilan o'rab, tandirda pishirish mumkin. Shunday qilib, u ko'proq ozuqa moddalarini saqlaydi.
2. Qovoq pyureini elakka egib, barcha suyuqlikni to'kib tashlang va idishga o'tkazing.
3. Uni silliq bo'lguncha itargich yoki blender bilan pyure qiling. Massani xona haroratiga qadar sovutib oling. U juda tez soviydi, tom ma'noda 15 daqiqada.
4. Ayni paytda, zanjabil ildizini tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ko'zga ko'rinadigan sharbatni to'kib tashlamang, uni xamirga yuboring.
5. Qovoq massasiga irmik, shakar, tuz, soda va zanjabil ildizi tushiring.
6. Ovqatni aralashtiring va xona haroratida to'g'ralgan sariyog 'qo'shing.
7. Xamir yoğurmak uchun ilgak mikseridan foydalaning. Uni 15 daqiqa turishga qoldiring, shunda irmik shishib ketadi, aks holda tayyor don sizning tishlaringizga tegadi.
8. Tuxumni idishga quying va ko'pirtirish moslamasi bo'lgan mikserni oling.
9. Yumshoq, limon rangigacha tuxumni urting va bir piyola xamirga quying.
10. Aralashtiring va pishiriladigan qoliplarga soling. Bu qog'oz, temir yoki silikon qoliplar bo'lishi mumkin. Qog'oz va silikonni hech narsa bilan yog'lamang va dazmolni har qanday yog 'bilan yog'lang.
11. Pechni 180 darajaga qizdiring va keklarni 15-20 daqiqa davomida pishirishga yuboring. Agar siz ushbu retsept bo'yicha bitta katta pirojnoe pishirsangiz, pishirish vaqti 40-45 daqiqagacha oshadi.
12. Sovutgandan keyin tayyor keklarga xizmat qiling. Issiq bo'lishiga qaramay, ular mazali emas.
Qovoqli keklarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
