Kefirdagi qovoqli keklarning fotosurati bilan asta-sekin retsept. Aromatik va sog'lom pishiriqlarni tayyorlash xususiyatlari. Video retsepti.
Kefirda chiroyli va mazali apelsin-sariq qovoqli kekler. Ular yumshoq va xushbo'y, eng muhimi, ular tarkibida sog'lom ovqatlar bor. Har bir muffin tola va A vitaminining yaxshi manbaidir. Agar siz o'z vazningizni bir xilda ushlab tursangiz, hayotingizni pishirmasdan tasavvur qila olmasangiz, bu pishirilgan nonni pishirishning eng yaxshi usullaridan biridir. Tarkibi yorqin to'q sariq rangli qovoq pyuresi bo'lgan shirin mini-kekler boy pishirilgan va g'ayrioddiy ta'mga ega klassik pishiriqlardan farq qiladi. Ular ajoyib tarzda ko'tariladi va o'rtada egilmaydi.
Kekler tarkibida bug'doy uni, tuxum, qovoq pyuresi, kefir (yoki qatiq) va xushbo'y dolchin bor. Xamir yumshoq, suvli bo'lib chiqadi, og'izda eriydi va chiroyli to'q sariq rangga ega bo'ladi. Rangning to'yinganligi qovoqning yorqinligiga bog'liq bo'lsa -da. Tayyorlangan qovoq retseptni suvli va chiroyli ranglar bilan muvaffaqiyatli to'ldiradi va doljinning nozik xushbo'y hidi nam plomba bilan birgalikda tayyor mahsulotga o'ziga xos noziklik beradi. To'liq donli un yoki kepakli unni ishlatish tufayli, kekler shirin tishlari bo'lganlarning hammasiga, hatto ozishni istaganlarga ham mos keladi. Xuddi shu xamirdan siz bitta katta oshqovoq pishirasiz, u ham juda mazali bo'ladi! Pishirish yoqimli ta'mni qoldiradi.
Qovoq jo'xori pirogini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 336 kkal.
- Porsiya - 12
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Kefir - 150 ml
- Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
- Bug'doy uni - 300 g
- Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
- Tuz - bir chimdim
- Tuxum - 1 dona.
- Qovoq pyuresi - 100 g
Kefirda qovoq keklarini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xona haroratidagi kefirni aralashtiruvchi idishga quying va pishirish soda qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, shunda kefir ko'piklana boshlaydi. Bu shuni anglatadiki, u achitilgan sut mahsuloti bilan reaksiyaga kirgan.
2. Kefirga tuxum qo'shing va suyuq mahsulotlarni bir hil holga keltiring. Tuxum ham kefirni sovutmasligi uchun xona haroratida bo'lishi kerak. Shuning uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlang.
Barcha mahsulotlar, ayniqsa kefirning harorati iliq bo'lishi kerak, shunda soda kislotali muhit bilan to'g'ri reaksiyaga kirishadi. Aks holda, pishirish paytida pishirilgan mahsulotlar ko'tarilmaydi va bo'shashmaydi.
3. Taomga bir chimdik tuz va maydalangan dolchin qo'shing.
4. Qovoq pyuresini xamirga soling. Uni qanday tayyorlash mumkin, siz sayt sahifalarida e'lon qilingan fotosurat bilan asta-sekin retseptda o'qiysiz. Qisqacha: qovoqni teridan, urug'lardan va tolalardan tozalang. Suv bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 15-20 daqiqa. Drenajlang va silliq bo'lguncha blender bilan maydalang.
Keyin asalarichilik mahsulotlariga allergik reaktsiya bo'lmasa, xamirga shakar, yaxshisi asal qo'shing. Agar asal juda qalin bo'lsa, uni suvli hammomda suyuq kıvamda oldindan eritib oling.
5. Ovqatni aralashtiring va unni qo'shing, u elakdan o'tkaziladi.
6. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun. Uning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak.
7. Xamirni bo'laklarga bo'linadigan qoliplarga to'kib tashlang. Qog'oz va silikon qoliplarni moylash shart emas. Temir idishlarni yupqa o'simlik yog'i bilan oldindan yog'lang.
8. Pechni 180 darajaga qizdiring va qovoqli keklarni kefirda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni yog'och tayoqchaning teshilishi bilan tekshiring: u quruq bo'lishi kerak. Pishirilgan mahsulotni pechdan chiqarib oling va qolipga qo'ying. Keyin uni oling va shakar shakar seping, agar xohlasangiz, muzqaymoq yoki fondan bilan yoping.
Qovoqli keklarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
