Xushbo'y va engil birinchi taom parhez ovqatlanish uchun mos - tovuq sho'rvasi muzlatilgan loviya va bolgar qalampiridan. Uni qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Muzlatilgan sabzavotlar, mevalar va ko'katlar qishda yaxshi yordam beradi, ular supermarketlarda juda qimmat. Ulardan turli xil mazali taomlar tayyorlash mumkin: pirog pishirish, köfte tayyorlash, sho'rva tayyorlash, qovurish yoki birinchi taomni tayyorlash. Bugun biz muzlatilgan loviya va bolgar qalampiridan parhezli, ammo to'yimli tovuq sho'rvasini qanday tayyorlash haqida gaplashamiz. Bu qo'shimcha mahsulotlar va ziravorlar talab qilmaydi, faqat tuz va murch etarli. Va diqqatga sazovor narsa: uni nafaqat pechda, balki ko'p pishirgichda pishirish qulay.
Yashil loviya tufayli sho'rva tanani magniy, fosfor, temir, rux, xrom bilan to'yingan qiladi. Bundan tashqari, mahsulot tarkibida oqsil, vitaminlar ko'p va foliy kislotasi ko'p emas. Albatta, bunday sho'rvani nafaqat muzlatilgan sabzavotlar bilan tayyorlash mumkin, yoz mavsumida yangi mahsulotlardan foydalaning. Siz tovuq bulyonini sho'rva uchun oldindan tayyorlashingiz mumkin, shundan so'ng bir necha daqiqada to'laqonli birinchi taom tayyorlanadi. Tovuqning har qanday qismini o'zingiz xohlagan tarzda ishlatish mumkin. Agar xohlasangiz, sabzavotli bulon bilan cheklanishingiz mumkin.
Hammayoqni tovuq suvi bilan qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 246 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq qanotlari - 4 dona.
- Muzlatilgan shirin bolgar qalampiri - 250 g
- Muzlatilgan yashil loviya - 250 g
- Quritilgan yoki muzlatilgan ko'katlar - 1 osh qoshiq
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Muzlatilgan loviya va bolgar qalampiridan tovuq sho'rvasini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq qanotlarini oqayotgan suv ostida yuving. Agar ular ustida yirtilmaydigan tuklar bo'lsa, ularni olib tashlang. Keyin qanotlarni falanjlarga kesib oling yoki to'liq ishlating. Bu ta'm masalasidir.
2. Qanotlarni pishiriladigan idishga joylashtiring, ichimlik suvi bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying, olovni muhitdan biroz yuqoriroq yoqing.
3. Qanotlarni qaynatib oling, issiqlikni eng past darajaga qo'ying va hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.
4. Qopqoq yopiq bulonni past olovda yarim soat davomida pishirishda davom eting.
5. Keyin loviya va bolgar qalampirini qozonga botirib oling. Sabzavotlarni muzdan tushirishning hojati yo'q, ularni muzlatilgan idishga soling. Bulyonni yana qaynatish uchun yuqori olovni yoqing. Keyin olovni minimal darajaga torting. Sho'rvani tuz va qora murch seping. Dafna bargini xushbo'y qalampir bilan joylashtiring va sho'rvani 5-7 daqiqa davomida pishiring.
6. Pishirish tugagach, tovuq sho'rvasini muzlatilgan loviya va bolgar qalampirini quritilgan o'tlar bilan ziravorlang. Uni 1-2 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling va idishni issiqdan olib tashlang. Birinchi taomni croutons, croutons yoki baget bilan issiq holda xizmat qiling.
Qushqo'nmas loviya sho'rvasini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
