Sovutgichingizda kotlet tayyorlash uchun juda kichik bo'lgan qiyma go'sht qoldig'i bormi? Guruch va qalampir bilan go'shtli go'sht tayyorlash uchun foydalaning. Bu juda mazali taom bo'lib chiqadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Ovqat pishirishda odatdagidek, oshning mualliflik huquqi frantsuzlarga tegishli. Ular taomga ishtahani ochish uchun "ragut" deb nom berishdi. Garchi frantsuzlarning qovurilgan kashfiyotidagi yangiliklari munozarali masala bo'lsa -da, shunga o'xshash idishlar ko'plab xalqlarning oshxonalarida uchraydi. Ilgari, pishiriqlar faqat go'shtdan tayyorlanadi, ular uzoq vaqt davomida past olovda pishiriladi. Keyin unga sabzavot, qo'ziqorin, dukkakli va boshqa mahsulotlarni qo'sha boshladilar. Bugungi kunda bu taomni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Bu taom uchun o'nlab, hatto yuzlab retseptlar mavjud. Bir xil kostryulkalarda turli xil ovqatlarni topish mumkin.
Bugun men guruch va shirin qizil qalampir bilan xushbo'y go'shtli pishiriqning mazali retseptini taklif qilaman. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan qiyma go'sht va shirin bolgar qalampir bo'laklari qalin pomidorli shirin va nordon sousga yarim qaynatilgan guruch qo'shilishi bilan qovuriladi. Bu ajoyib va boy guldasta yangi o'tlar bilan mukammal ravishda to'ldiriladi. Tayyorgarlikning soddaligiga qaramay, hosil bo'ladigan taom nihoyatda suvli va yumshoq bo'ladi. Go'sht juda qoniqarli va to'yimli. Uzoq vaqt davomida uning qismini yeyganingizdan so'ng, siz ochlikni sezmaysiz.
Shuningdek, dudlangan sabzavotli bug'doyni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 352 kkal.
- Porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht - 500 g
- Guruch - 100 g
- Piyoz - 1 dona.
- Shirin qalampir - 2 dona.
- Achchiq qalampir - 0,5 dona
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Pomidor - 5 dona.
- Yashillar (har qanday) - to'da
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Guruch va shirin qizil qalampir bilan go'shtli bug'doyni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Bolgar qalampirini yuving va sochiq bilan quriting. Poyani mevadan kesib oling, yarmini kesib oling va ajablanadigan urug 'qutisini olib tashlang. Qalampirni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'i bilan isitiladigan idishga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
2. Go'shtni yuving, plyonkalarni tomirlar bilan kesib oling va ortiqcha yog'ni olib tashlang. Piyozni tozalang. Ovqatni go'sht maydalagich orqali aylantiring.
3. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va o'ralgan qiyma qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha o'rta olovda qovuring.
4. Pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling va maydalagichda maydalang. Agar bunday qurilma bo'lmasa, pomidorni go'sht maydalagichda maydalang.
5. Bir katta skovorodkada qovurilgan qiyma go'shtni qovurilgan bolgar qalampiri bilan birlashtiring. Guruchni tuzli suvda yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling va uni idishga ovqatga yuboring.
6. Taomga o'ralgan tomat pyuresi, tug'ralgan o'tlar, tuz, qora murch va achchiq qalampir bilan mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
7. Aralashtiring, qaynatib oling, haroratni minimal darajaga tushiring va qopqoq ostida yarim soat qaynatib oling. Guruch va shirin qalampir bilan tayyor go'shtli bug'doyni ham issiq, ham sovutilgan holda berish mumkin.
Go'shtli sho'rvani qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
