Xitoy soya sousidagi cho'chqa go'shtini uyda oddiy skovorodkada pishirish mumkin. Buni qanday qilish kerak? Sizga yordam beradigan asta-sekin retsept, aniqlik uchun fotosurat ham bor.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retseptlar
Xitoy go'shtini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Shunga qaramay, asosiy ingredient - soya sousi yoki teriyaki. Va keyin hamma narsa sizning tasavvuringizga bog'liq - siz qo'ziqorin, zanjabil, pomidor, turli ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Go'shtni soya sousida uzoq vaqt marinadlash kerak bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud. Bizning retseptimiz uzoq marinadlashni talab qilmaydi. Biz go'shtni xitoyliklar uchun an'anaviy usulda pishiramiz - go'shtni soya sousi va yog'da qovuramiz. Bu usul qovurish deb ataladi.
Retsept shakarni o'z ichiga olmaydi, lekin agar siz soya sousi bilan go'shtning shirin ta'miga o'rgangan bo'lsangiz, sizga 1 osh qoshiq qo'shishni maslahat beramiz. l. qoshiq.
Cho'chqa go'shtining har qanday qismi idishga mos keladi, lekin agar tanlovingiz bo'lsa, bo'ynini yoki belini oling.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 303 kkal.
- Porsiya - 4 kishiga
- Pishirish vaqti - 35 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 400 g
- Soya sousi - 100 ml
- Piyoz - 1 dona.
- Susan - 1 osh qoshiq l.
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Sarimsoq - 1 bosh
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Xitoy cho'chqa go'shtini soya sousida bosqichma -bosqich tayyorlash
Go'shtni pishirish uchun ozgina urib, bo'laklarga bo'ling va muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying. Keyin biz uni olib chiqib, hech qanday muammosiz uzun bo'laklarga kesib tashlaymiz. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va go'shtni yoying. Biz uni maksimal olovda 3 daqiqa qovuramiz. Har doim aralashtiring. Go'sht har tomondan tortib olinishi bilan piyoz qo'shing.
Olovni kamaytiring va piyoz va go'shtni 15 daqiqa qaynatib oling. Ziravorlar va sesame urug'ini qo'shing.
Soya sousini panga to'kib tashlang va sarimsoq qo'shing. Biz aralashtiramiz.
Endi qiziqarli qism keldi. Biz go'shtni o'rtacha olovda qovuramiz, lekin shu bilan birga uni yonmasligi uchun tez -tez aralashtirib turish kerak. Ayniqsa, so'nggi daqiqalarda. 10 daqiqadan so'ng (balki biroz ko'proq) soya sousi bug'lana boshlaydi. Go'sht va piyoz karamel rangiga aylanadi. Biz go'shtni tayyor bo'lishga harakat qilamiz.
Tayyorlangan go'shtni xitoy karamidan tayyorlangan salat bilan xizmat qiling. Tsitrus mevalari ta'mni ajoyib tarzda ochib beradi. Yoqimli ishtaha.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1) soya sousidagi xitoy go'shti
2) Cho'chqa go'shti shirin va nordon sosda
