Nima uchun sadr suti foydali? Kim uning ta'midan bahramand bo'lolmaydi? Mahsulotning tarkibi va kaloriya tarkibi, foydasi va zarari. Oziq -ovqat va ichimliklar uchun retseptlar. Sidr kremi haqida qiziqarli ma'lumotlar.
Sidr sutining kontrendikatsiyasi va zarari
Tadqiqotchilar ta'kidlaganidek, mahsulot deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas. Sidr suti haddan tashqari iste'mol qilingan taqdirdagina zararli bo'lishi mumkin. Va keyin faqat bu ichimlikning individual intoleransidan aziyat chekadiganlar.
Siz semirishga moyil bo'lgan odamlar uchun mahsulot bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki uning tarkibida yog'lar bor. Muntazam iste'mol qilinsa, u vazn ortishiga, shuningdek, meteorizmning oshishiga va og'riqli ichak harakatiga olib kelishi mumkin.
Sidr sutini qanday tayyorlash mumkin?
Sidr suti uchun bu retsept asl rus tiliga, bizning an'anaviy oshxonamizga tegishli. To'g'ri, u biroz modernizatsiya qilingan, chunki biz ohakda maydalash o'rniga blenderda maydalashni ishlatamiz.
Sibirliklar, qarag'ay yong'og'ini sutga Pasxa keklarini tayyorlashdek mas'uliyatli tarzda tayyorlash kerak, deb hisoblaydilar - buni faqat yaxshi fikrlar bilan, eng yaxshisi, ibodatni o'qib. Aks holda, sadr kuch va uzoq umr ko'rmaydi.
Mahsulotni uyda tayyorlash uchun sizga 2 osh qoshiq qarag'ay yong'og'i va 180 ml suv kerak bo'ladi. Yong'oqlarni blender idishiga joylashtiring, ustiga 30 ml suv quying va urting. Qachonki u oqarib, sigir sutiga o'xshab qolsa, qolgan suvni qo'shing va yana bir necha daqiqa chayqashda davom eting. Ichkilikni to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.
Sidr sutini shisha, germetik yopiq idishda, muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi. 3-5 kun ichida uning tarkibi umuman o'zgarmaydi, 7 kun davomida - arzimaydi va bir oydan keyin ichishga yaroqli, lekin shu vaqtgacha u foydali komponentlarning ko'pini yo'qotadi.
Sidr sutli idishlar va ichimliklar uchun retseptlar
Ko'pincha, bu mahsulot mustaqil ichimlik sifatida ishlatiladi. Va behuda, chunki bu ko'plab taomlar uchun ajoyib ingredient.
Mazali taomlardan birini sinab ko'ring:
- Ratatuil … 700 g tovuq sonini oling, yuving, quriting. Suyak va terini olib tashlang. 3 sarimsoq chinnigullar, 1 katta piyozni mayda to'g'rab oling. 2 ta baqlajon va 2 ta pomidorni katta bo'laklarga bo'ling. Achchiq qalampirdan 1 dona oling, urug'ini va dastasini olib tashlang, qalampirni maydalang. Tovuqni maydalang, tuz va qalampir, un bilan non qo'shing. Tovuqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Idishdan olib tashlang. Unda baqlajonlarni o'simlik yog'iga qovuring, so'ng piyoz, sarimsoq va achchiq qalampir qo'shing. Keyin pomidor qo'shing. Tovuqni panga qaytaring. Ingredientlarni 1-2 daqiqa qovuring, 150 ml sadr yong'og'i sutini quying. Issiqlikni kamaytiring va yoping, 5-7 daqiqa qaynatib oling. Issiq xizmat qiling, limon sharbati va o'tlar seping.
- Yoqilg'i quyish … Bu yangi kiyinish barcha turdagi salatlar, sabzavotlar, baliq va go'shtli taomlar uchun juda mos keladi. Yarim avokadoni oling va uni blenderga yuboring. Unga ta'mga ko'ra 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan o'tlar, 1 choy qoshiq tug'ralgan sarimsoq, bir chimdik maydalangan qalampir, tuz, 120 ml sadr suti va 1 choy qoshiq limon sharbati qo'shing. Ingredientlarni silliq bo'lguncha maydalang. Sosni darhol ishlating, chunki saqlash paytida uning ta'mi yo'qoladi.
- Pechene … 250 g sariyog ', 100 g oq shakar va 100 g jigarrang shakarni maydalang. Sekin -asta 45 ml sadr sutini to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, 1 choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. 280 g unni elakdan o'tkazing, uni sariyog 'va sutga qo'shing. 1 choy qoshiq soda, bir chimdik tuz qo'shing. 250 g shokolad tomchilarini aralashtiring. Pechene bilan pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qoshiq soling. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Jigarni pishirish varag'ida sovutib qo'ying, iliq sut bilan xizmat qiling.
Sidrli sutli ichimliklar bilan retseptlar:
- Choy … Qaynayotgan suvni choynak ustiga to'kib tashlang va 5-7 daqiqa davomida qizdiring. 1 osh qoshiq katta bargli choyni iliq idishga quying, ustiga qaynoq suv quying, 5 daqiqa demlang. Choy barglarini sadr suti bilan 1: 1 nisbatda suyultiring, asal va doljin qo'shing. Issiq iching.
- Qahva … Chuqur turkchaga bir osh qoshiq maydalangan qahva tushiring va 100 ml suv quying. Qahva deyarli qaynayotganda turkga 100 ml sadr sutini qo'shing. Qaynatishga ruxsat bering, issiqdan olib tashlang, stakanlarga quying. Qaymoq bilan xizmat qiling.
- Smoothie … Malinali, smorodina va mayizbog'dan har biri ikki osh qoshiqdan oling. Ularni 100 ml sadr suti bilan blenderga yuboring. Blender bilan yaxshilab aralashtiring, yana 100 ml sigir sutini qo'shing. Yana 1-2 daqiqa uring. Tayyorgarlikdan so'ng darhol iching.
Sidr suti haqida qiziqarli ma'lumotlar
Qarag'ay yong'og'i va uning hosilalari - un, sariyog 'va sutning shifobaxsh xususiyatlari haqida birinchi eslatmalar o'rta asr olimi va tabib Avitsenna yozuvlarida uchraydi.
850 yil yashashi mumkin bo'lgan sadr Sibirning ramzi hisoblanadi. 18 -asrning oxirida Tomsk universitetida daraxt mevasining shifobaxsh xususiyatlari o'rganila boshlandi. Va 19 -asrning boshlarida, tadqiqot Sankt -Peterburgda davom ettirildi.
Qarag'ay yong'oqlari asosida an'anaviy tibbiyotning ko'plab retseptlari yaratilgan. Ushbu retseptlarning muhim qismi sadr sutiga bag'ishlangan.
Sidr sutining foydalari haqida videoni tomosha qiling:
