Tvorog Pasxa - bu Buyuk Xristian bayramining an'anaviy atributidir, u Fisih bayramida bo'lishi kerak.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Fisih tvorogi - Masihning tirilishi bayrami uchun eng mashhur taom. Bu mahsulot shakli kesilgan piramidaga o'xshash Muqaddas qabrni ramziy qiladi, deb ishoniladi. Ammo, taom shirin, xushbo'y, shirin va chiroyli bezatilganligi sababli, Fisih abadiy hayot quvonchini anglatadi.
Shirinlikning asosiy tarkibiy qismi - tvorog. Shuning uchun, unga katta e'tibor berish kerak. Birinchidan, u yangi, bir xil, quruq bo'lishi kerak. U ikki marta mayda elakdan o'tkaziladi yoki bo'lak bo'lmasligi uchun blender bilan kesiladi. Uni go'sht maydalagichga burish tavsiya etilmaydi, chunki tvorog havodor emas va havo bilan to'yingan bo'lib chiqadi, lekin maydalangan va maydalangan bo'ladi. Shundan so'ng, xom, qaymoq yoki qaynatilgan Pasxa havodor tvorog massasidan tayyorlanadi.
Qovurilgan va qaynatilgan Pasxa barcha tarkibiy qismlarni qalin qaymoq massasi hosil bo'lguncha isitishni ta'minlaydi, so'ngra maydalangan tvorog bilan birlashtiriladi. Ammo bu retseptda men sizga issiqlik bilan ishlov bermasdan qanday qilib Pasxa xomini tayyorlashni aytaman. U tezroq pishadi, lekin natija ham xuddi shunday ajoyib. Massasi har qanday tvorog massasi kabi plastik va yumshoq. Bunday noziklik har qanday Pasxa stolining bezagi bo'ladi va tishi shirin bo'lganlar uchun sovg'aga aylanadi!
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 281 kkal kkal.
- Porsiya - 1 ta Pasxa
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 20 daqiqa, ortiqcha presslash vaqti
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Bodom talaşlari - bezatish uchun
- Qora shokolad - 50 g
- Shakar - 100 g
- Sariyog ' - 50 g
- Tuxum - 1 dona.
Qora shokoladli Pasxa xom pishloqini pishirish:
1. Tvorogni kesuvchi pichoq qo'shimchasi yordamida oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring. Shakar qo'shing.
2. Tvorogni silliq bo'lguncha urting va yumshatilgan sariyog'ni kombaynga qo'shing. Ovqatni yana aralashtiring.
3. Tuxumni alohida idishga mikser bilan urib, ular mayin va limon rangini olmaguncha urib, keyin maydalagichga quying.
4. Hamma narsani yana aralashtiring, shunda massa bir hil va silliq bo'ladi, bo'laklarsiz.
E'tibor bering: agar tvorog juda ho'l bo'lsa, pishirishdan oldin uni tülbentga soling va zardob ortiqcha bo'lishi uchun osib qo'ying. Agar siz uy qurilishi tvorogidan foydalansangiz, ya'ni. yog'li, sizga sariyog 'kerak bo'lmasligi mumkin. Shunga ko'ra va aksincha, agar tvorog yog'siz bo'lsa, unda mahsulotlarga bir necha osh qoshiq smetana yoki qaymoq qo'shilishi mumkin.
5. Shokoladni bo'laklarga bo'ling va chuqur idishga soling.
6. Suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda shokoladni suyuq kıvamda eritib oling. Shu bilan birga, u hech qanday holatda qizib ketmasligiga va qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, achchiqlanish paydo bo'ladi, bu esa shirin ta'mini buzadi.
7. Eritilgan shokoladni tvorog massasi ustiga oziq -ovqat maydalagichga quying.
8. Ovqatni yana silliq bo'lguncha burang, shunda shokolad qoplamasi teng taqsimlanadi.
9. Maxsus xaltachani yoki mayda elakni yoki kvadrat qirg'ichni oling. Formani doka bilan yoping va tvorog massasini yotqiz.
10. Tvorogni doka uchlari bilan yoping va egilishni (og'irlikni) tepaga qo'ying. Masalan, suv bilan to'ldirilgan idish. Konteynerni yirtqichlardan ustiga qo'ying va Fisih bayramini salqin joyda bir kechada bosib turing. Bu vaqt ichida sarum undan chiqib ketadi va massa zich, elastik bo'ladi va shaklini yaxshi saqlaydi.
o'n bir. Bu vaqtdan so'ng, Pasxani idishga sekin aylantiring, mog'orni doka bilan olib tashlang va mahsulotni "XB", xoch va hokazo Pasxa ramzlari shaklida bodom bilan bezang. Siz shuningdek, shakarlamalar, mayiz, quritilgan mevalar va boshqa mahsulotlar bilan bezashingiz mumkin.
Shuningdek, Pasxa tvorogini pishirmasdan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
