Qovoq … oh, ular qanday yaxshi. Biz ularni qovuramiz, qovuramiz, pishiramiz, saqlaymiz, murabbo tayyorlaymiz va boshqa ko'p narsalarni qilamiz. Bugun men bu sabzavot bilan choy uchun mazali manna tayyorlashni taklif qilaman. Sinab ko'ring, ishonchim komilki, sizga yoqadi!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Mannik - haqiqiy oshxona mo''jizasi. Tayyorlanishi oddiy, ingredientlar mavjud, u doim ko'tariladi, pechenega o'xshaydi, xushbo'yligi ajoyib … Uning klassik retsepti - irmik va kefir. Ammo bu retseptda asosiy ingredient qoladi, kefir esa sariyog 'va qovoq sharbati bilan almashtiriladi. Bundan tashqari, bu erda apelsin qobig'i qo'shiladi, bu sitrus notasini beradi. Xo'sh, qovoqning o'zi idishda umuman sezilmaydi. U faqat qo'shimcha vitaminlar, iz elementlari va to'yinganlikni qo'shadi.
Manna soddaligi bilan mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi va uni tayyorlash uchun minimal kuch va vaqt kerak bo'ladi. Bu erdagi irmik unni to'liq almashtiradi, bu mahsulotni "injiq" qilmaydi va har doim muvaffaqiyatli ko'tariladi, yumshoq va engil bo'ladi. Va agar xohlasangiz, oddiy mannani tug'ilgan kungi kekga aylantiring, so'ngra uni ikkiga bo'ling, har qanday krem bilan surting va ustiga muz, yong'oq yoki sepib bezang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 233 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - xamirni yoğurish uchun 20 daqiqa, xamirni quyish uchun 30 daqiqa, pishirish uchun 40-45 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona. o'rta o'lchamli
- Asal - 2 osh qoshiq
- Sariyog ' - 100 g
- Irmik - 100 g
- Apelsin qobig'i - 1 osh qoshiq
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - bir chimdim
Qovoq va apelsin qobig'i bilan manna pishirish
1. Qovoqni tozalang va urug'ini olib tashlang. Sabzavot yosh bo'lsa ham buni qilish kerak.
2. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Qovoq taloqlarini chuqur yoğuriladigan idishga o'tkazing va unga irmik, apelsin taloqlari, asal, pishirish soda va tuz qo'shing.
4. Sariyog'ini chuqur idishga soling.
5. Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida sariyog'ini eritib oling. Shu bilan birga, u qaynatilmasligi uchun tomosha qiling. Uni eritish uchun etarli bo'ladi.
6. Eritilgan yog'ni barcha ingredientlar bilan idishga quying.
7. Aralashmani aralashtiring va irmik shishishi uchun yarim soatga qoldiring. Aks holda, agar siz bunga dosh berolmasangiz, uning donalari tish ustida seziladi.
8. Bu vaqtdan so'ng, sarig'ini massaga to'kib tashlang va aralashtiring.
9. Oqlarni toza va quruq holda joylashtiring va tepalikka qadar va oq havodor massa hosil bo'lguncha mikser bilan urib oling. Ularni xamirga soling.
10. Proteinlarni teng taqsimlash uchun xamirni bir yo'nalishda bir necha marta yoğrating. Ularni ag'darib yubormaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan qiling.
11. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'langan pergament bilan to'ldiring va ichiga xamir qo'ying.
12. Kekni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga yuboring va 40-45 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni yog'och somon bilan tekshiring - u quruq bo'lishi kerak. Agar bo'laklar yopishib qolsa, pishirish vaqtini uzaytiring.
13. Tayyor tortni olib chiqmasdan sovutib oling. Xona haroratiga yetganda, qolipdan olib tashlang, idishga soling, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.
Mannani kefir bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
