Uyda kakao va qahva bilan pancakes qanday tayyorlanadi? Pishirish variantlari va sirlari. Oziqlanish qiymati va kaloriya tarkibi. Fotosurat va video retsepti bilan asta -sekin retsept.
Oddiy kreplardan zerikdingizmi? Siz boshqacha ta'mga ega original narsani xohlaysizmi? Shu bilan birga, pishirishda hech qanday qiyinchiliklar bo'lmasligi uchun? Keyin kakao va qahvali krep uchun yangi retseptimni sinab ko'ring. Ular elastik va chiroyli ko'rinishga ega - yoqimli jigarrang rang. Ularda boy, yoqimli shokoladli lazzat va nozik qahva aromati bor. Shokolad-qahva ta'miga ega bo'lgan bunday boy pancakes qahva va quyuq shokoladni sevuvchilarga yoqadi. Agar siz hech qachon bunday krep tayyorlamagan bo'lsangiz, dam olish kunida yaqinlaringizga ushbu ajoyib retseptni sinab ko'rish va pishirish vaqti keldi. Ishonchim komilki, engil qahva aromati va shokolad ta'mi bo'lgan sutli bunday kreplar sizni birinchi luqmadan xushnud etadi va kun bo'yi sizga yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi.
Qahvali shokoladli pancakes oilaviy choy marosimiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ular ideal tarzda sirop, quyultirilgan sut, asal, murabbo, nutella bilan xizmat qilishadi, chunki ular barcha shirin soslarni mukammal o'zlashtiradi. Bunday pancake krem yoki tvorogli qaymoqli ajoyib mazali kek tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, chunki ular yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Spreadlar turli xil plomba bilan to'ldirish uchun mos keladi, chunki ular quvurlarga, konvertlarga, sumkalarga mukammal tarzda o'raladilar.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 198 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 200 g
- Tuxum - 1 dona.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Kakao kukuni - 3 osh qoshiq
- Shakar - 50 g
- Sut - 500 ml
- Tuz - bir chimdim
- Eriydigan qahva - 1 osh qoshiq (xohishiga)
Kakao va qahvali kreplarni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Xona haroratidagi sutni chuqur idishga quying. Agar sut bo'lmasa, uni suv yoki kefir bilan almashtirish mumkin. Yoki mazali pancakes pishirilgan sutdan tayyorlanadi.
2. Tuxumni yuving, qobig'ini sindirib, tarkibini bir piyola sutga quying. Hamma silliq bo'lguncha aralashtiriladi.
3. Bulamaga shakar va tuz qo'shing va aralashtiring.
4. Kakao kukuni qo'shing va to'liq eriguncha ko'pirtiring. Hamma bo'laklar yorilib ketishi uchun uni avvaldan elakdan o'tkazgan ma'qul.
5. Mahsulotlarga tez eriydigan qahva qo'shing va eriguncha aralashtiring. Ushbu retseptda kreplarning etakchi ta'mi shokoladdir, lekin siz qahva notalarini yaxshilashingiz mumkin. Buning uchun biroz ko'proq qo'shing yoki kakao miqdorini kamaytiring. Va agar siz qahva sevmasangiz yoki bolalar uchun krep tayyorlasangiz, unda qahva qo'shishingiz shart emas.
Agar bo'sh vaqtingiz bo'lsa, siz qahva va kakao pishirishingiz mumkin, keyin kreplarning ta'mi va xushbo'yligi yaxshiroq bo'ladi. Buning uchun sutga kakao qo'shilgan qahvani quying, shakar va tuz qo'shing va olovga qo'ying. Sutni qaynatib, 1 daqiqa qaynatib oling. Qahva va shokoladli sutni elakdan o'tkazing. Olingan filtrlangan sutni sovutib, tuxum qo'shing va keyin retsept bo'yicha pishiring.
6. Kislorod bilan boyitish uchun unni elakdan o'tkazing, bu ham xamirga yumshoqlik va yumshoqlik beradi. Unni ovqat bilan idishga soling. Xamirni ko'pirtirish bilan silliq bo'lguncha aralashtiring, shunda bitta bo'lak qolmaydi. Xamirni mayda elakdan o'tkazib, uning bo'laklari yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Xamirning mustahkamligi suyuq smetana kabi bo'lishi kerak.
Agar xohlasangiz, maxsus ta'm uchun xamirga ozgina dolchin, yong'oq likyor yoki har xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
7. Kleykovina shishib ketishi uchun xamirni yarim soat xona haroratida qoldiring. Bu kreplarni yanada yumshoq va kuchliroq qiladi.
8. Yarim soatdan keyin xamirga o'simlik yog'ini quying. Yumshoq krep uchun siz eritilgan sariyog'dan foydalanishingiz mumkin. Partiyaning oxirida sariyog 'qo'shish juda muhim, aks holda xamir juda elastik, zich va ta'msiz bo'lib chiqadi.
9. Sariyog 'massada to'liq eriguncha, ko'pirtirish bilan xamirni yoğrating.
10. Olovli dipli qozonni pechka ustiga qo'ying va yaxshilab choping. Pastki qismini sariyog 'yoki o'simlik yog'i, bir bo'lak pastırma yoki boshqa yog' bilan yog'lang. Buni "birinchi bo'lak" pishirishdan oldin qilish kerak, shunda u "bo'lak" bo'lib chiqmaydi.
Xamirning bir qismini olish uchun qoshiqdan foydalaning va uni issiq skovorodkaga quying. Idishlarni bir qo'lda, ikkinchisida xamir bo'lagini ushlang. Xamirni butun maydonga teng ravishda yoyish uchun panani aylantiring. Krepni 2-3 daqiqa davomida qovuring. Uni olovda o'rtacha darajadan bir oz ko'proq qovurish kerak, chunki past olovda krep "rezina" bo'lib chiqadi. Siz ularni yuqori olovda ham qovurishingiz mumkin, lekin keyin ularni yondirib yubormaslik uchun o'z vaqtida ag'darishga vaqt topishingiz kerak.
11. Pancake chetida qovurilgan qobiq paydo bo'lganda, qirralari qorayadi va yuzasida pufakchalar paydo bo'ladi, uni ag'daring va yana 30-40 soniya pishiring. Birinchi pancake to'g'ri testning asosiy ko'rsatkichidir. Buni tatib ko'ring, shunda biror narsani tuzatish kerakmi yoki yo'qmi aniq bo'ldi. Keyin qolgan kreplarni xuddi shu tarzda pishirishda davom eting. Agar kreplarni aylantirish mumkin bo'lmasa, xamir juda nozik. Keyin ozgina un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Pishirilgan kreplarni idishdan olib tashlang va mos diametrli plastinka ustiga qo'ying, sariyog 'surting va ustiga sochiq bilan yoping, shunda ular nafas oladi, lekin sovib ketmaydi.
