Sarimsoq bilan qovurilgan qovoqdan ko'ra engilroq va oddiyroq taom haqida o'ylash qiyin. Ularni tilimga kesib, skovorodkada qovurib, siqilgan sarimsoq bilan ziravorlash kifoya.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoq sarimsoq ta'mi va xushbo'yligi bilan yaxshi ketadi. Va agar bunday guldasta mayonez bilan to'ldirilgan bo'lsa, unda ishtaha butun oilaning eng sevimli taomiga aylanadi. Sarimsoq bilan qovoq har xil usulda tayyorlanadi. Masalan, asosiy taom shaklida sho'rva, sendvich, güveç yoki aperitif. Qanday bo'lmasin, ular har qanday stolni bezatadi, ko'plab gurmalarni xursand qiladi va malakali styuardessaning faxriga aylanadi. Ko'p variantlardan, bugun men sizga qovoqni sarimsoq bilan qanday mazali qovurish kerakligini aytaman. Bu yoz va kuz mavsumida eng mashhur atıştırmalık. Va bu retseptning yana bir afzalligi shundaki, qovoq juda tez tayyorlanadi.
Agar siz yosh qovoqdan foydalansangiz, ularni yuvish va kesish etarli bo'ladi. Va "yoshi" bo'lgan sabzavot ostida, uni tozalash va urug'lardan qutulish kerak. Shuning uchun, qovoq tayyorlash uchun yosh mevalarga ustunlik berish maqsadga muvofiq, ular ayniqsa yumshoq, suvli va mazali taomdan chiqadi. Siz o'tlar (arpabodiyon, maydanoz, shilantro) yordamida taomga qo'shimcha yorqin va xushbo'y yozuv qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, idishning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun qovoqni o'simlik yog'ini ishlatmasdan pechda pishirish mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 109 kkal.
- Porsiya - 2 ta qovoq
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 2 dona.
- Sarimsoq - 3-5 chinnigullar yoki ta'mga
- Tuz - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Mayonez - 20-30 g yoki ta'mga
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Har qanday ko'katlar - bir guruh
Sarimsoq bilan qovoq tayyorlash
1. Avval qovoq sotib oling. Ularning po'stlog'i chizilmasdan silliq bo'lishi kerak, mevasi cho'zilmasdan elastik bo'lishi kerak, rangi och yashil bo'lishi kerak. Qovoqni yuving va sochiq bilan quriting, shunda qovurish paytida chayqalish bo'lmaydi. ular yog 'va suv tomchilari birlashganda aniq hosil bo'ladi. Keyin uchlarini kesib oling va sabzavotni taxminan 5-6 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
Agar qovoq qalinroq halqalarga bo'linib ketgan bo'lsa, unda pulpa ichida qovurishga vaqt bo'lmasligi mumkin, tashqi qismi esa allaqachon oltin rangda bo'ladi. Agar siz mevani juda nozik kesib qo'ysangiz, siz chiplarni olasiz, bu ham mazali.
2. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va qizdiring. Qovoq halqalarini mahkam joylashtiring, o'rta balandlikda qizdiring va qovoqni oltin jigarrang bo'lguncha taxminan 7-8 daqiqa davomida panjara qiling.
3. Shundan so'ng, ularni orqa tomonga o'girib, tuz va murch seping va taxminan bir xil vaqt qovuring.
4. Tayyor qovurilgan qovoq, darhol qovurilgan idishdan, idishlarga chiroyli tarzda yotadi, unda siz ularni stolga xizmat qilasiz.
5. Sarimsoqni tozalang va har bir qovoq doirasiga matbuot orqali siqib chiqaring.
6. Har bir qovoq halqasiga mayonez qo'ying.
7. Aperitifga mayda tug'ralgan o'tlar sepib, stolga xizmat qiling. Yosh kartoshka bilan mazali qovurilgan qovoqqa xizmat qiling.
Qovurilgan qovoqni sarimsoq va mayonez bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
