O'rtacha baharatlı, xushbo'y va yangi ishtaha, albatta, tuzlangan baqlajon. Aperitif tez, muammosiz va sarflangan minimal vaqt ichida tayyorlanadi.
Tayyor tuzlangan baqlajonlarning fotosuratlari Retsept tarkibi:
- Bilish qiziq
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ovqat pishirishda juda ko'p turli xil atıştırmalıklar mavjud: sovuq, issiq, sabzavotli, go'shtli yoki aralash. Biroq, eng mashhur, ayniqsa, insoniyatning erkak yarmi orasida achchiq taomlar. Shunga o'xshash retseptlar juda ko'p, ammo siz barmoqlaringizga, ayniqsa, pishirmoqchi bo'lgan mazali taomlarga ishonishingiz mumkin. Ushbu retsept bunday taomga tegishli. Tuzlangan baqlajonlar xushbo'y, og'izni sug'oradigan va juda achchiq. Ularni tayyorlash jarayoni juda oddiy, garchi marinadlash biroz vaqt talab etadi. Ammo, yarim kundan keyin siz atirning ajoyib yorqin ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Bunday baqlajon go'sht, qaynatilgan kartoshka, spagetti, guruch va boshqalar bilan har xil taomlar bilan birlashtirilgan. Biroq, ishtaha mazali va o'ziga xos shaklda. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, tuzlangan baqlajonlarga boshqa sabzavotlarni qo'shib, ko'p komponentli taomni olishingiz mumkin.
Bilish qiziq
Biologik nuqtai nazardan, baqlajon - bu berry. Sabzavot deb o'ylash odatiyroq bo'lsa -da? Uning yana bir ismi bor, u oddiy odamlar orasida keng tarqalgan - ko'k. Ko'pincha mevalar binafsha rangga ega. Ammo baqlajon va oq, chiziqli va sariq ranglar bor … Foydasi jihatidan baqlajon ham ajoyib sabzavot hisoblanadi. Uning tarkibida kislota-baz muvozanatini tartibga soluvchi va qondagi xolesterin miqdorini kamaytiradigan juda ko'p tolalar mavjud. Bundan tashqari, baqlajon past kaloriya tarkibiga ega, 100 g uchun atigi 24 kkal.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 49 kkal.
- Porsiya - 500 g
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa, baqlajonlarni sovutish va marinadlash uchun vaqt
Tarkibi:
- Baqlajon - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- 9% stol sirkasi - 1 osh qoshiq
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1/2 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuproqli koriander - 1 choy qoshiq
- Koreys sabzi uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq
Tuzlangan baqlajon pishirish
1. Baqlajonlarni yuving, uchlarini kesib oling va suv va tuz bilan to'ldiring. Tuz va suvni hisoblash quyidagicha - 1 osh qoshiq. 1 litr suv uchun tuz. Baqlajonlarni yarim soat yotishiga qoldiring, shunda barcha achchiqlik ulardan ketadi. Keyin suvni o'zgartiring va sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
2. Qaynatilgan baqlajonni suvdan olib tashlang va to'liq sovushini kuting.
3. Meva xona haroratida bo'lganda, xohlaganingizcha kublar yoki bo'laklarga bo'ling.
4. Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling.
5. Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali siqib chiqaring.
6. Tegishli idishni tanlang va u erda barcha tuzlangan ziravorlar, tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing.
7. Ovqatni yaxshilab aralashtiring.
8. Baqlajonni tuzlamaga qo'shing.
9. Ishtahani yana aralashtiring.
10. Gazakni muzlatgichga 3-6 soatga yuboring. Marinadlash vaqti ta'mga bog'liq. Achchiq ovqatni yaxshi ko'ring, uni uzoqroq tuting. Agar siz o'rtacha tezlikni afzal ko'rsangiz, 3 soat etarli bo'ladi.
Tuzlangan baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
