Sariq sabzavotli pyure sho'rva fotosurati bilan retsept. Oshqozon -ichak trakti kasalliklari, oziq -ovqat zaharlanishi, ortiqcha vazn uchun parhezni o'raydigan idish tavsiya etiladi.
Fotosurat bilan retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Sariq pyuresi sho'rvasini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin
- Video retseptlar
Sariq sabzavotli pyuresi sho'rvasi sog'lom ovqatlanishga rioya qilganlar, ortiqcha funt va santimetr bilan kurashayotganlar yoki to'yib ovqatlangach, orqaga qaytishni istaganlar uchun haqiqiy topilma. U tarkibida qo'pol tolalar va don mahsulotlari bo'lmagan sabzavotlar bor. Yengil pyurega o'xshash mustahkamlik tufayli u tirnash xususiyati beruvchi shilliq pardalarni yopadi, yallig'lanish alomatlarini yo'qotadi, tezda to'yish hissini beradi va uzoq vaqt saqlaydi. Yo'nalishdagi ozgina o'zgarishlar uni ishtahadan asosiy taomga yoki engil desertga aylantirishi mumkin.
Sho'rva tarkibida nozik tuzilishga ega bo'lgan sariq yoki oq rangli sabzavotlar, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydigan donli mahsulotlar (diareya uchun guruch, boshqa hollarda jo'xori uni) mavjud. Taomning asosi sabzi, qovoq va karotinga boy quritilgan o'rik bo'lib, ular immunitet tizimini qo'llab -quvvatlaydi, toksinlar va erkin radikallarni yo'q qilishni tezlashtiradi, asab tizimini mustahkamlaydi, yoshligimizni va go'zalligimizni qo'llab -quvvatlaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 30 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Suv - 0,8 l
- Yulaf ezib - 2 osh qoshiq (40 g)
- Ildiz selderey - 100 g
- Sabzi - 200 g
- Pırasa - 40 g
- Yangi qovoq - 350 g
- Quritilgan o'rik - 60 g
- Zerdeçal - 0,5 choy qoshiq
- Maydalangan muskat yong'og'i - 1 chimdim
- Maydanoz daraxti - 0,5 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz
Sariq pyuresi sho'rvasini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin
1. Bu sabzavotli sho'rva qalin devorli qozonda past olovda qaynatiladi (aniqrog'i, qaynatiladi). Biz ko'p pishirgichdan foydalanamiz. Unga 3-4 stakan suv quying va qaynatib oling. Suv qaynayotganda, quritilgan o'riklarni yuvishni osonlashtirish uchun salqin suv bilan to'ldiring.
2. Donni issiq suvga to'kib tashlang, qaynatib oling va past olovga qo'ying. Jo'xori uni juda tez pishirsa-da, shilimshiq bulonni tayyorlash uchun uni kamida 15-20 daqiqa pishiramiz.
3. Sabzi, ildiz selderey va piyozni katta bo'laklarga bo'ling. Pırasa o'rniga siz piyoz yoki oq salat piyozini olishingiz mumkin, ya'ni. nozik yumshoq navlar. Haddan tashqari holatlarda oddiy piyozdan foydalanish joiz, lekin uni qo'yishdan oldin uni qaynoq suv bilan to'kib tashlash, bir necha daqiqa ushlab turish, to'kib tashlash va sovuq suv bilan yuvish maqsadga muvofiqdir.
4. Sabzavotlarning birinchi partiyasini donli bulonga soling, qaynatib oling va sariq sabzavotli pyure sho'rva retsepti bo'yicha taxminan 15 daqiqa yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
5. Quritilgan o'riklarni yuving va yarmiga bo'ling. Qovoqni katta kub shaklida kesib oling. Yangi o'rniga siz quritilganni ishlatishingiz mumkin, bu holda uni iliq qaynatilgan suvda oldindan namlash kerak.
6. Biz qovoqni quritilgan o'rik bilan panga yuboramiz. Agar sabzavot quritilgan bo'lsa, biz namlangan suvdan ham foydalanamiz. Bu vaqtda biz qaynoq suv qo'shib bo'lajak oshning qalinligini sozlashimiz mumkin. Biz qopqog'ini yopamiz va sabzavotlar yana 10-15 daqiqa to'liq tayyor bo'lguncha past olovda pishirishda davom etamiz.
7. Ziravorlar, tuz qo'shing (tom ma'noda chimdik!), Issiqlikni olib tashlang va ta'mi va xushbo'yligi "pishib" ketishi uchun tayyor sho'rvani bir necha daqiqaga qoldiring.
8. Blender yordamida tayyor sho'rvani engil havodor pyure bo'lguncha maydalang. Ta'mi juda nozik, deyarli neytral: sabzi va oshqovoqning shirinligi, quritilgan o'rikning ozgina nordonligi, zerdeçal, arpabodiyon va muskat aromati bilan to'ldirilgan seldereyning sho'rligi deyarli taxmin qilinmagan, ular uyg'un tarzda zerikarli, ammo oqlangan diapazonga birlashadi. Bir xil "oshxona pastel".
to'qqiz. Xizmat qilayotganda, sho'rvani qaymoq yoki kam yog'li qaymoq bilan to'kib tashlang, kunjut seping - bu o'rash effektini kuchaytirish uchun zig'ir urug'ining, shuningdek zig'ir urug'ining yong'oq ta'mini ta'kidlaydi.
Bizning "meva va sabzavotlar" ning asosiy versiyasida sho'rva asosiy taomlar orasida engil atıştırmalık sifatida yoki to'liq tushlik yoki kechki ovqatdan oldin aperatif sifatida xizmat qilishi mumkin. Ammo, agar siz mahsulot to'plamini ozgina o'zgartirsangiz, masalan, gulkaram va qushqo'nmas loviya qo'shing, shunda biz o'zimizga etarli bo'lgan birinchi taom tayyorlaymiz. Bu holatda ajoyib qo'shimcha, qovurilgan tuxum yoki qaynatilgan tovuq ko'kragi bo'lagi bo'ladi.
Piyoz va arpabodiyonni olib tashlash, lekin olma, banan, doljin va bir osh qoshiq asal qo'shib, xuddi shu asosda biz o'ziga xos shirinlikni - engil, sog'lom, past kaloriyali, vitamin va minerallarga boy olamiz.
Sariq sabzavotli pyure sho'rva uchun video retseptlar
1. Sariq qovoq pyureli sho'rva retsepti:
2. Sariq sabzavotli pyure sho'rva qanday tayyorlanadi:
