Qovurilgan baliqni yaxshi ko'ring, lekin siz parhezdasiz va uni yemasligingiz kerak! Keyin baliqni bug 'hammomida pishiring. Axir, buning uchun sizga er -xotin qozon kerak emas. Bug 'karpini qanday tayyorlash kerak, fotosurat bilan asta-sekin retseptda tasvirlangan. Video retsepti.
Crucian sazanini pishirish - bu oddiy masala. Odatda ular skovorodkada yog'da qovuriladi, lekin bu baliqni pishirishning yagona usuli emas. Karasiklarni pechda pishirish, pechda pishirish, baliq sho'rvasini qaynatish va, albatta, bug'da pishirish mumkin. Biz bu sharhda mazali bug'langan sazanni qanday tayyorlashni bilib olamiz. Shuni ta'kidlash kerakki, shu tarzda tayyorlangan har qanday taom ko'proq parhezli, past kaloriyali va sog'lomdir, bundan tashqari uni deyarli hamma cheklovsiz iste'mol qilishi mumkin.
Zamonaviy uy bekalari o'z arsenalida turli xil oshxona jihozlariga ega, shu jumladan. va baliqni bug'lash uchun bug '. Biroq, hamma ham bunday elektr qurilmaga ega emas. Va hatto uyda bo'lmasa ham, siz mazali bug 'sazanini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz eski buvisining usulini qo'llashingiz kerak: qaynab turgan suvli kastryulka va süzgeci. Shu tarzda pishirilgan baliq zamonaviy er -xotin qozondan ko'ra yomon bo'lmaydi. Qanday qilib crucian sazanni bunday universal usulda tayyorlash mumkin, biz quyida tasvirlangan fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha batafsil bilib olamiz.
Misol uchun, crucian sazan yordamida baliqni qanday tozalashni ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Crucian sazan - 1 dona.
- Tuz - bir chimdim
Bug 'sazanini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baliqni qirg'ichdan foydalanib, dumidan boshigacha bo'lgan tarozidan tozalang. Keyin qanotlarni kesib, qorinni yirtib tashlang, undan ichaklarni olib tashlang.
2. Tana go'shtidan bosh va quyruqni kesib oling va qorin bo'shlig'ini qora plyonkadan yaxshilab tozalab, baliqni sovuq suv ostida yuving. Bosh va quyruqni kesish shart emas. Agar butun tana go'shti pishirish idishiga to'g'ri kelsa, siz ularni yolg'iz qoldirishingiz mumkin. Ammo keyin gillalarni olib tashlash va ko'zlarini kesib tashlashga ishonch hosil qiling. Baliq aynan shu qismlardan chiriy boshlaydi.
3. Tayyor baliqlarni süzgeci yoki elakka soling.
4. Crucian sazanini ozgina tuzlang. Agar xohlasangiz, uni qalampir qilib, uni baliq ziravorlari bilan ta'mlashingiz mumkin.
5. Baliq süzgecini qaynoq suvli idishga joylashtiring. Buni qilayotganda, suvning süzgeci bilan aloqa qilmasligiga ishonch hosil qiling. Süzgeci hajmi bo'yicha yirtqichlardan bir oz kichikroq bo'lishi kerak.
6. Baliqni qopqoq bilan yoping va pechda o'rtacha olovda bug 'hammomida taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
7. Pishganidan keyin pishirilgan bug 'sazanini issiq xizmat qiling. Limon sharbati bilan sug'orib, yangi o'tlar bilan bezang va har qanday yon piyola bilan xizmat qiling.
Piyoz bilan unda qovurilgan crucian sazanini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
