Gilos murabbo, asta-sekin retsepti biz sizning e'tiboringizga havola etamiz, boy va mazali chiqadi. Eng mazali murabbo qanday tayyorlanadi, retseptimizni o'qing.
Agar kimdir mendan qishda qanday murabbo yeyishni yoqtirishini so'rasa (aslida faqat qishda emas), javob bu maqola doirasida aniq bo'ladi - albatta, bu gilos murabbo bo'ladi. Bu shirin tayyorgarlikka bo'lgan muhabbatim bilan butun oila men bilan birdamlikda. Siz chuqurchali yoki chuqurchasiz murabbo tayyorlashingiz mumkin, lekin men chuqurchalarni afzal ko'raman. Urug'li murabbo ichida o'ziga xos xushbo'y hidi bo'lsa -da (sevuvchilar uchun sizga urug'larni siropda 20 daqiqa qaynatishingizni maslahat beramiz).
Jam uchun faqat pishgan va suvli rezavorlarni oling. Shirinlik, albatta, muhim, lekin unchalik emas. Qulupnay qaynatilgandan keyin mazali va suvli bo'lib qolishi uchun, har bir protseduradan keyin murabbo pishirishga ruxsat berish kerak. Qulupnaylar siropga namlangan, butun va yumshoq bo'lib qoladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 224 kkal.
- Porsiya - 4 banka
- Pishirish vaqti - 12 soat
Tarkibi:
- Shakar - 1 kg
- Gilos - 1 kg
Chuqur va suvsiz gilos murabbo tayyorlash bosqichma -bosqich
Men qiladigan birinchi narsa - gilosni yuvish, agar kerak bo'lsa, biz ularni sho'r suvga botirib olamiz (zararkunandalardan qutulish uchun). Keyin biz suyaklarni siz uchun qulay tarzda olib tashlaymiz. Menga ingichka bo'yinli shishadan foydalanish juda yoqdi. Gilosni bo'yniga qo'ying va suyakni tayoq bilan siqib chiqaring. Gilos saqlanib qoladi va urug 'shishaning tubiga tushadi. Devor va siz toza qolasiz.
Gilosni shakar bilan 1 dan 1 gacha to'ldiring. Shakar teng taqsimlanishi uchun gilosni maydalang. Biz gilosni kamida 4 soatga qoldiramiz, shunda ular etarli miqdorda sharbat beradi.
Gilos menga bir kechada qancha sharbat berdi.
Yuqori olovda murabbo bilan piyola yoki yirtqichlardan soling. Gilos qaynatilgach, olovni kamaytiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Ko'pikni yivli qoshiq yoki qoshiq bilan olib tashlang. Besh daqiqadan so'ng, idishni olovdan olib tashlang va murabbo 3-4 soatga qoldiring va uni to'liq soviguncha qoldiring.
Biz protsedurani 3 marta takrorlaymiz. Uchinchi marta pishirishdan oldin murabbo idishlarini tayyorlang. Ularni sterilizatsiya qiling va to'liq quriting. Buni tezroq qilish uchun siz idishlarni pechda sterilizatsiya qilishingiz mumkin - ularni pishirish soda bilan yuvib, sovuq pechga nam qilib qo'ying. Uni 120 darajaga qizdiring. Idishlarni 5-10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Sovutilgan bankalarga murabbo tushiring va darhol qopqoq bilan yoping.
Tayyor gilos murabbo ikki yildan ortiq saqlanishi mumkin, lekin urug 'murabbo - ikki yildan oshmasligi kerak.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Gilos murabbo besh daqiqa
