Ko'p odamlar kozinakini supermarketda tayyor holda sotib olishadi, lekin ularni oddiy uyda tayyorlash mumkin. Urug'lar va asaldan kozinakini qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptda o'qing. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Kozinaki - milliy sharq shirinligi. Biroq, u bizning mamlakatimizda shu qadar mustahkam o'rnashib qolganki, bu uzoq vaqtdan beri uning nozikligi hisoblangan. Ko'p odamlar ularni supermarketda sotib olishadi, lekin ularni uyda mustaqil ravishda tayyorlash umuman qiyin emas. Axir, bu jarayon umuman murakkab emas va mahsulotlarning barchasi oddiy va arzon. Bundan tashqari, bunday kozinaki kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi mumkin. Chunki shirinlik uzoq vaqt davomida juda yaxshi saqlanadi. Buning uchun asosiy narsa harorat rejimini va namlik darajasini kuzatishdir.
Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday noziklik juda foydali, lekin agar u uyda mustaqil ravishda tayyorlansa. Keyin kozinakini sog'lom va sog'lom ovqatlanish bo'limiga kiritish mumkin. Shirinlik uchun karamel shakar va suvdan tayyorlanishi mumkin (hisoblash: suvning 4 qismiga 4 qism). Suv o'rniga siz sut ichishingiz mumkin, shunda shirinlik karamel ta'miga ega bo'ladi. Asal kozinaki variantlari mavjud, bu erda shirin sirop asaldan yoki asal va shakardan teng nisbatda tayyorlanadi. Sirop uchun tanlangan mahsulotlarga qarab, shirinlikning kuchi bog'liq bo'ladi. Eng qiyin kozinaki shakar va suvdan, yumshoqroq - asaldan, o'rtacha zichlik - shakar va asaldan yoki sut va asaldan olinadi. Ushbu retseptda men sizga asal va shakarga asoslangan kozinaki retseptini aytib beraman. Ular juda ishtahali hidga ega, ular chiroyli va oltin ko'rinadi. Ishonchim komilki, ko'pchilik uchun bu retsept haqiqiy topilma bo'ladi. Chunki bir necha daqiqada siz mazali va sog'lom desert tayyorlashingiz mumkin.
- 100 g kaloriya tarkibi - 515 kkal.
- Porsiya - 200 g
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tozalangan kungaboqar urug'lari - 200 g
- Shakar - 4 osh qoshiq
- Asal - 1 osh qoshiq
- Hidsiz o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
Kozinakini urug'lardan va asaldan asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Kungaboqar urug'ini toza va quruq qovurilgan idishga soling.
2. Urug'larni o'rta olovda kalsinlang, vaqti -vaqti bilan oltin jigarrang bo'lguncha aralashtiring. Ularni bir daqiqaga ham qoldirmang, chunki qobig'i bo'lmagan urug'lar juda tez qovuriladi.
3. Kastryulchaga shakar quying va asal qo'shing.
4. Shakar va asalni o'rtacha olovda qizdiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib turing, shunda shakar to'liq eriydi, asal bilan qo'shilib, oltin yopishqoq mustahkamlikka ega bo'ladi.
5. Suyuq karamel ichida qovurilgan kungaboqar urug'ini yuboring.
6. Urug'larni har biri karamelizatsiyalanmaguncha yaxshilab aralashtiring.
7. Pishirish pergamentini yoki oziq -ovqat plyonkasini o'simlik yog'i bilan yog'lang va kungaboqar urug'ini tekis qatlamga qo'ying. Ularga kvadrat yoki to'rtburchaklar shakli bering. Ularni bir -biriga mahkam yopishishi uchun yaxshilab bosing.
8. Massa issiq bo'lsa -da, uni pichoq bilan uzun, tor bo'laklarga kesib tashlang. Qattiqlashishi uchun ularni 20 daqiqaga qoldiring. Bu jarayonni tezlashtirish uchun siz ularni muzlatgichga yuborishingiz mumkin.
9. Tayyor kozinakini pergamentdan olib tashlang va bir chashka sut yoki yangi qahva bilan tatib ko'ring.
Kungaboqar urug'idan asal bilan kozinakini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
