Qiyma go'shtli mazali, suvli to'ldirilgan baqlajon. Taom mazali nonushta yoki atıştırmalık uchun juda mos keladi. Qanday qilib u bilan tajriba o'tkazish mumkin va qanday mahsulotlarni almashtirish kerak. Bularning barchasi va boshqa ko'p narsalarni fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptda bilib oling. Video retsepti.
To'ldirilgan baqlajon - mazali va to'yimli taom. Hamma narsa to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin. Bu sabzavot, qo'ziqorin va baliq. Lekin eng mazali taom go'sht bo'laklari yoki qiyma go'sht bilan olinadi. Men qiyma go'sht bilan to'ldirilgan baqlajon uchun qiziqarli retseptni taklif qilaman. Bu taomni uyda kechki ovqatga ham, bayramona ziyofatga ham tayyorlash mumkin, ular munosib o'rinni egallaydilar. Bundan tashqari, bu issiqlik bilan ishlov berish usuli bilan baqlajonlarda barcha foydali moddalar saqlanib qoladi. Bu taomning yana bir afzalligi shundaki, uni ham issiq, ham sovutilgan holda iste'mol qilish mumkin.
Agar xohlasangiz, siz baqlajonlarni qovoq bilan almashtirasiz va maydalangan go'shtni har qanday o'tlar, sabzavotlar, ziravorlar va ziravorlar bilan qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, qiyma go'shtni tovuq yoki kurka bilan almashtirish mumkin. Bundan tashqari, u juda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi, shu bilan birga taomda kamroq kaloriya bo'ladi. Bu retseptda bo'lishi kerak bo'lgan narsalardan biri-to'ldirishga sepilgan pishloq. Agar siz qovurilgan pishloqni qobiq po'stlog'i bilan yoqtirsangiz, uni to'g'ridan -to'g'ri to'ldirishga soling va o'choqqa yuboring. Bunday holda, plomba o'z sharbatliligini yaxshiroq saqlaydi. Va agar siz "cho'zilgan" pishloqni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uni idish tayyor bo'lishidan 15 daqiqa oldin qo'shing.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 355 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa, baqlajonlardan achchiqlikni olib tashlash vaqti bundan mustasno
Tarkibi:
- Baqlajon - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Pishloq - 150 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Reyhan - bir nechta novdalar
- Qiyma go'sht - 300 g
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
Bosilgan go'shtli baqlajonni asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Ponytaillarni kesib oling va mevalarni uzunasiga yarmiga bo'ling. Ushbu bosqichda siz achchiqlikni ko'kdan olib tashlaysizmi yoki yo'qmi, qaror qabul qilishingiz kerak. Odatda pishgan mevalarda uchraydi, lekin yoshlarda emas. Shuning uchun, agar sabzavot eski bo'lsa, bo'laklarga tuz sepib, yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida baqlajon yuzasida namlik tomchilari paydo bo'ladi, shu bilan birga barcha achchiqlik chiqib ketadi. Keyin ularni suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
Keyin "qayiq" qilish uchun baqlajon pulpasini pichoq, qoshiq yoki boshqa qulay asboblar bilan yaxshilab tozalang. Ularni pishirish tepsiga joylashtiring.
2. Olingan pulpani mayda kubiklarga kesib tashlang.
3. Skilletda o'simlik yog'ini qizdiring va patlıcan pulpasini qizarguncha qovuring.
4. Yog 'solingan boshqa skovorodkada, qiyma go'shtini rangini o'zgartirmaguncha, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
5. Qiyma go'sht, qovurilgan baqlajon, tomat pastasi, tug'ralgan reyhan, tuz va qora murchni bitta qovurilgan idishga birlashtiring. Siz ta'mga har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
6. Mahsulotlarni aralashtiring va 3-5 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.
7. Baqlajonni qiyma bilan to'ldiring.
8. To'ldirgichni pishloq bo'laklari bilan to'kib tashlang va to'ldirilgan baqlajonlarni qiyma go'sht bilan yuboring, 180 darajaga qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring. Agar ko'klarning terisi juda zich bo'lsa, pishirish varag'iga ozgina suv quying, shunda u bug'lanadi va yumshaydi.
Shuningdek, qiyma go'sht bilan to'ldirilgan baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
