Men pizza tayyorlashni taklif qilaman, uning asosini xamirturushli xamir, to'ldirish uchun kolbasa, pishloq va bolgar qalampiri ishlatiladi. Retsept juda tez tayyorlanadi va juda mazali bo'lib chiqadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Pizza Italiyaning milliy taomlari hisoblanadi. Bu ochiq -oydin non, ko'pincha yumaloq shaklda, har xil plomba va eritilgan pishloq bilan qoplangan. To'ldirish sifatida har xil sabzavotlar, qo'ziqorinlar, go'sht mahsulotlari ishlatiladi. Lekin asosiy ingredient har doim pishloq bo'ladi. Bugungi kunda bunday taomni har bir uy bekasi o'z oshxonasida tayyorlay oladi. Klassik versiyada pizza suv, un, tuxum va tuzga asoslangan oddiy xamir bilan tayyorlanadi. Shu bilan birga, oshpazlar xamirturush, puf, puf va xamirturushli xamir, qatiq xamiri, irmik va boshqalar bo'yicha har xil turdagi pizza variantlarini o'ylab topdilar.
Sotib olingan xamirga pizza tayyorlash uchun siz ba'zi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Shunday qilib, sotib olingan xamirni muzlatgichdan oldindan chiqarib oling va xona haroratida 30-45 daqiqa davomida muzdan tushirish uchun qoldiring. Puff va puff pastry nozik mahsulot hisoblanadi, shuning uchun pishirish jarayonida suyuqlik beradigan plomba moddalarini ishlatish tavsiya etilmaydi. Aks holda, pirojnoe yaxshi pishirilmaydi, u suvli bo'ladi va qizarib ketmaydi. Xamirni pishirish paytida tabaqalanib ketishining oldini olish uchun uni vilkalar bilan turli joylarga nayzalangan, oltin qobiq uchun esa urilgan tuxum bilan yog'langan.
Bundan tashqari, mini -pitsani tez tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 425 kkal.
- Porsiya - 1 ta pizza
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Pizza - 300 g
- Shirin qalampir - 1 dona. (retsept muzlatilgandan foydalanadi)
- Pishloq - 200 g
- Ketchup - 2 osh qoshiq
- Sutli kolbasa - 300 g
- Un - 1 osh qoshiq ish joyini sepish uchun
Kolbasa, pishloq va qalampir bilan sotib olingan xamirturushli xamirdan pitsani bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xamirni xona haroratida oldindan muzdan tushiring. Ish joyini un bilan o'ralgan pin bilan seping va xamirni qalinligi taxminan 0,5-0,7 mm bo'lgan ingichka qatlamga aylantiring.
2. Pishirish varag'ini ingichka o'simlik yog'i bilan yog'lang, bir varaq xamir qo'ying va ketchup surting.
3. Ketchupni butun xamirga tarqating.
4. Kolbasani qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan halqalarga kesib tashlang. Uning xilma -xilligi sizga yoqadigan har qanday bo'lishi mumkin: sut mahsulotlari, tuzlar, füme va boshqalar.
5. Bolgar qalampirini urug'lar qutisidan bo'laklari bilan tozalang. Oqim suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Chiziqlarga kesib oling va xamirga qo'ying. Agar qalampir muzlatilgan bo'lsa, uni ozgina muzdan tushirib, xamirga soling. Asosiysi, sabzavot bo'laklarida muz yo'q, aks holda xamir nam bo'ladi.
6. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ovqatni seping. Kolbasa, pishloq va qalampir bilan tijorat puf xamirturush xamiridan tayyorlangan pitsani oldindan qizdirilgan pechda 180 gradusgacha 25-30 daqiqaga yuboring. Tayyor ishtahani pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.
Bundan tashqari, kolbasa va pishloqli pishiriqdan pizza tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
