Yangi yil, bekamu ko'st Rojdestvo daraxti, shampan, serpantin, kraker va, albatta, Stolichniy salatining chayqalishi. Bu taom hammaga yaxshi ma'lum va ko'pchilik tomonidan sinab ko'rilgan, shu bilan birga u har doim bayramona muhit yaratadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Bir versiyaga ko'ra, "Stolichniy" salatini o'tgan asrning 30 -yillarida "Moskva" restoranining oshpazi Ivan Ivanov ixtiro qilgan. "Olivier" ning an'anaviy sovet versiyasida u bir nechta "o'z" mahsulotlarini qo'shdi va yangi atıştırmalık oldi. O'sha paytdan boshlab, bu taomni tayyorlashning ko'plab variantlari paydo bo'ldi. Retseptda tovuq o'rniga mol go'shti, shifokor kolbasasi, mol go'shti tili, g'oz, baliq, Qisqichbaqa go'shti … Yangi bodring o'rniga tuzlangan yoki tuzlangan bodring ishlatilgan. Har bir yangi oshxona tajribasi kutilmagan ta'mga ega bo'ldi. Shuni yodda tutish kerakki, qaysi retseptni afzal ko'rsangiz ham, quyidagi fokuslarni hisobga olish kerak.
- Sabzi va kartoshkani oldindan qaynatib oling. Agar siz ularni forma shaklida pishirsangiz, kirni cho'tka bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Sabzavotlarni terisiz qaynatish yoki pechda pishirish mumkin bo'lsa -da.
- Kiyinish uchun uy qurilishi mayonezidan foydalaning. Ammo sifatli sanoat analogi ham mos keladi.
- Taomingizdagi foydali ingredientlarni saqlab qolish uchun salatani xizmat qilishdan oldin ziravorlang. Shu bilan birga, siz bitta taomda iste'mol qiladigan qismini oling.
- Gastronomik fantaziyalar cheksizdir, shuning uchun har qanday taomni salatga qo'shishingiz mumkin. Masalan, piyoz yoki yashil piyoz, qaynatilgan mol go'shti, füme tovuq va hatto qizil baliq. Siz uni umuman go'shtsiz pishirishingiz mumkin.
- Agar siz qaynatilgan go'shtdan foydalansangiz, uni bulonda sovutib oling, chunki bu suvli bo'lib qoladi.
Yangi bodring va no'xatdan "Stolichny" salatini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 235 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 30 minut, shuningdek komponentlarni tayyorlash va sovutish uchun vaqt
Tarkibi:
- Kartoshka - 3 dona.
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuzlangan bodring - 3 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Yashil piyoz - to'da
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Tuxum - 5 dona.
- Doktor kolbasasi - 300 g
Yangi yil uchun sabzi va yashil piyozli Stolichniy salatini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Formali kartoshkani tuzli suvda qaynatib oling. Teri yorilib ketmasligi uchun uni qanday to'g'ri tayyorlash kerak, siz sayt sahifalarida chop etilgan bosqichma-bosqich retseptni o'qishingiz mumkin. Qaynatilgan ildizlarni sovutib oling, tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling.
2. Sabzini qobig'ida qaynatib, sovutib oling. Keyin tozalang va kub shaklida kesib oling.
3. Tuxum qaynatilgandan keyin 8 daqiqa tik holatda qaynatiladi va muzli suvda sovitiladi. Ularni tozalang va kub shaklida kesib oling.
4. Bodringni qog'oz sochiq bilan quriting va kub shaklida kesib oling.
5. Vrach kolbasasidan qadoqlangan plyonkani olib tashlang va kub shaklida kesing.
6. Barcha ingredientlarni katta idishga joylashtiring va tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Ushbu retsept muzlatilgan tuklardan foydalanadi.
7. Salatani tuz va mayonez bilan seping.
8. "Stolichniy" salatini sabzi va yashil piyoz bilan aralashtiring, muzlatgichda yarim soat sovutib oling va Yangi yil bayram dasturxoni ustida xizmat qiling.
Shuningdek, "Stolichny" salatini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
