Ajablanarlisi xushbo'y xamirturushli oddiy pishloqsiz xamirturushli nonlarni shirin choy yoki qahvali nonushta uchun, tushdan keyin bir stakan sut bilan yoki kechki ovqat uchun issiq birinchi taom bilan berish mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Har qanday to'lg'azilgan bulka har qanday tadbirga juda mos keladi, bu oddiy oilaviy kechki ovqat, bayram yoki mehmonlar uchrashuvi. Siz ularni o'zingiz bilan ishlashga, tabiatga yoki bolangizni maktabga berishingiz mumkin. Bunday bulka har qanday xamirdan tayyorlanadi, lekin ko'pincha xamirturush ishlatiladi. To'ldirish ham juda boshqacha bo'lishi mumkin, masalan, shirin (shokolad, murabbo, meva va boshqalar), tvorog, yong'oq, go'sht, sabzavot, qo'ziqorin, pishloq. Bugun biz xamirturush xamiridan tayyorlangan pishloqli bulka retseptini bag'ishlaymiz. Ularni o'z qo'llaringiz bilan va ko'p kuch sarflamasdan qilish juda oson.
Ushbu retsept bo'yicha pishirish har doim xushbo'y va shirali bo'lib chiqadi. Ammo, barcha retseptlar singari, uning ham ma'lum sirlari bor. Birinchidan, xamir qo'llaringizga yopishmasligi uchun ularni un bilan sepish kerak. Bundan tashqari, shu maqsadda, xamir yoğurulur va dumalab ketganda, stol ustini seping. Ikkinchidan, ko'p miqdorda to'ldirishning hojati yo'q, aks holda xamir bir -biriga yaxshi yopishmaydi va pishirish paytida u chiqib ketadi. Biroq, bu retseptda ishlatiladigan pishloqni to'ldirishga taalluqli emas, chunki pishloq baribir eriydi. Uchinchidan, bulochkalar pishirilgandan keyin bir -biridan oson ajralishi uchun ularni avval sabzavot yoki eritilgan sariyog 'bilan yog'lash kerak. Bu ularga qo'shimcha oltin qobiq beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 270 kkal.
- Porsiya - 10
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 1 osh qoshiq.
- O'simlik yog'i - 30 ml
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Iliq suv - 0,5 osh qoshiq.
- Qattiq pishloq - 500 g
Xamirturushli bulochkalarni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Kislorod bilan boyitish uchun unni ingichka temir elakdan o'tkazing.
2. Unga shakar va xamirturush qo'shing va barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.
3. Unda kichik tushkunlik hosil qiling va unga iliq suv quying.
4. Xamir yoğurishni boshlang va asta -sekin o'simlik yog'ini qo'shing.
5. Idish va qo'llarning yon tomonlariga yopishmaydigan elastik xamir yoğurun.
6. Idishni xamir bilan sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying. Yarim soat ichida xamirturush ishlay boshlaydi va xamir ikki barobar ko'payadi.
7. Shundan so'ng, yana xamirni yoğuramiz va uni teng 10 qismga bo'lamiz. Har bir qismni to'pga aylantiring va rulonli ingichka dumaloq varaqqa aylantiring.
8. Xamirning o'rtasiga pishloq qo'ying va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
9. Xamirning chetlarini bir -biriga bog'lab qo'ying, shunda pishloq bulka ichida bo'ladi.
10. Pishloq xamirga aralashishi uchun bulochkani rulon bilan yoying.
11. Qaynatilgan pishloqni yana nonning o'rtasiga qo'ying.
12. Xamirning qirralarini ko'taring va ularni bir -biriga yaxshilab tuting.
13. Pishirish varag'ini pishirish pergamenti bilan tekislang va o'simlik yog'i bilan cho'tkasi. Oltin jigarrang qobiq hosil qilish uchun shakllangan bulochkalarni ustiga qo'ying, yon tomonini pastga qarating va sariyog 'bilan surting. Agar xohlasangiz, bulka ustiga kunjut seping.
14. Pechni 180 darajaga qizdiring va mahsulotlarni yarim soat pishirishga yuboring. Ustki oltin rangga kelganda, pechdan pishirish varag'ini olib tashlang, xamirni ozgina sovitib, stolga xizmat qiling.
Xamirturushli xamir pishiriqlarini pishloq bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
