"Akkordeon" go'shtining bosqichma-bosqich retsepti: Yangi yil uchun bayramona taom tayyorlash uchun zarur ingredientlar va texnologiya. Video retseptlar.
Yangi yil uchun "Akkordeon" go'shti - bu juda ishtahali, juda mazali va to'yimli bayram taomidir. Aslida, bu nafaqat yaxshi taom, balki yangi yil dasturxonining haqiqiy bezagi.
Asos - cho'chqa go'shti. Pulpa ajoyib ta'mi va ozuqaviy xususiyatlariga ega va tez pishadi. Ushbu retsept uchun yog 'qatlamisiz va, albatta, suyaklarsiz butun bir bo'lakni olish yaxshiroqdir. Eng yaxshi cho'chqa go'shti. Ammo o'lchamlar ta'sirchan bo'lishi kerak. 20x10x10 sm o'lchamdagi parcha ideal.
Muvaffaqiyatli zaytun moyi va ziravorlar tuzlamasi sharbatni saqlashga va tayyor taomning ta'mini yaxshilashga yordam beradi.
Qo'shimcha lazzatlarga zanjabil ildizi, soya sousi va bibariya kiradi.
Biz yangi pomidor va qattiq pishloqni to'ldiruvchi sifatida olishni taklif qilamiz. Ular ta'mi uchun cho'chqa go'shti bilan yaxshi ketadi.
Sizni pishirish jarayonining fotosurati bilan "Akkordeon" go'shtining oddiy retsepti bilan tanishishga taklif qilamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 223 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti bitta bo'lakda - kamida 600 g
- Pishloq - 50 g
- Pomidor - 2-3 dona.
- Maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq
- Quritilgan sarimsoq - 1 choy qoshiq
- Zaytun moyi - 30 ml
- Tuz, qalampir - ta'mga
Yangi yil dasturxonida "Akkordeon" go'shtini bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Pechda "Akkordeon" go'shtini tayyorlashdan oldin, to'ldirishni tayyorlang. Pomidorlarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Qattiq pishloqning shakli alohida rol o'ynamaydi, lekin bo'laklari keng va o'rtacha ingichka bo'lishi kerak.
2. Chuqur idishda zaytun moyi, maydalangan qalampir, quritilgan sarimsoq, tuz va murchni aralashtiring.
3. Cho'chqa go'shtining butun qismini yuving va quriting. O'tkir pichoq yordamida biz har 1,5 sm kesim qilamiz, bunda go'shtni oxirigacha taxminan 1-1,5 sm kesib o'tmasdan, akkordeonga taqlid qilamiz.
4. Tayyorlangan achchiq yog'ni cho'chqa go'shtining butun yuzasiga qo'llang yoki silikon cho'tka bilan surting.
5. "Akkordeon" go'shtining har bir kesmasida biz pishloq va pomidor bo'lagini yoyamiz, shunda ular pulpaga yaxshi botadi.
6. Go'sht bo'lagini folga bilan o'rab, taxminan 40-50 daqiqa davomida 170 daraja pishiring. Tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib oling va o'rashni olib tashlang. Xizmat qilish uchun cho'zilgan idishni ishlatish yaxshiroqdir - to'rtburchaklar yoki tasvirlar. Sabzavot va pishloq bilan to'ldirilgan pishirilgan go'sht bo'lagi haqidagi fikrni ta'kidlash juda oson. Ustiga mayda tug'ralgan o'tlar seping.
7. Yangi yil dasturxoniga juda chiroyli, ishtahani ochadigan, xushbo'y va mazali go'sht "Akkordeon" tayyor! Oldindan kesmasdan, issiq xizmat qiling - mehmonlar bu taomning go'zalligini ko'rishga majburdirlar.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Pechdagi mazali go'shtli akkordeon
2. Tandirda cho'chqa go'shti "Akkordeon", retsepti
