Yashil borschni otquloq va tuxumsiz qanday pishirishni bilmayapsizmi? Agar siz asta-sekin fotosuratlar retseptidagi quyida keltirilgan batafsil ko'rsatmalarga amal qilsangiz, bu taomni tayyorlash juda oson. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Qushqo'nmas va tuxumsiz yashil borschni bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Yashil borscht - bu rang -barang taom, u Ukrainaning asosiy taomidir. U yuzlab yillar davomida mavjud bo'lgan, ota -bobolarimiz uni tayyorlab, zavq bilan ishlatishgan. Taomga bunday gastronomik sevgining sababi - ta'mi va sog'liq uchun foydasi. Borschtning asosiy komponenti - otquloq, bu taomga nafaqat achchiq nordonlik va chiroyli yashil rang beradi, balki vitaminlar va mikroelementlarning haqiqiy ombori hisoblanadi. Bu bizning tanamizning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, borsch go'shtli yoki go'shtsiz pishiriladi.
Bugun biz qushqo'nmas bilan yashil borschni va go'shtsiz tuxumni qanday tayyorlash haqida gaplashamiz. Agar sizda uyda bir parcha go'sht yoki parranda bo'lmasa, unda mazasiz birinchi taomni pishirasiz. Va agar siz tuxumni retseptdan chiqarib yuborsangiz, unda idish yog'siz taomga aylanadi. Agar siz birinchi taomni to'ydirmoqchi bo'lsangiz, har bir xizmatga bir osh qoshiq smetana qo'shing, bu ta'mni yanada oshiradi va mayinlikni beradi. Siz bunday yashil borschni yilning istalgan vaqtida tayyorlashingiz mumkin. Yozda, otquloqning yangi kurtaklaridan va muzlatilgan yoki konservalangan barglardan. Siz ovqatning haroratini ham tartibga solishingiz mumkin, birinchi taomni issiq xizmat qilish odat tusiga kiradi, yozda esa u soviydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 32 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 5-6
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Sorrel - katta shamlardan
- Tuxum - 4 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Kartoshka - 4 dona.
- Har qanday ko'katlar, ziravorlar va o'tlar - ta'mga
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sho'rva uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq
Qushqo'nmas va tuxumsiz yashil borschtni bosqichma-bosqich pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va yuving. Sabzavotlarni idishga joylashtiring.
2. Kartoshkani ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va pechkada pishirishga yuboring.
3. Darhol qozonga sho'rva ziravorlarini qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
4. Otquloqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
5. Barglardan so'qmoqlarni kesib oling va barglarni kesib tashlang. Tayyor sho'rvada tushunarsiz massaga aylanib qolmasliklari uchun uni mayda qilib maydalang.
6. Tuxumni qattiq qaynatib qaynatib oling, salqin suvda sovitib tozalang. O'rta kattalikdagi kublarga kesib oling.
7. Kartoshka deyarli pishganda, piyozni qozondan olib tashlang. U allaqachon o'z ta'mi va afzalliklarini bergan. Keyin tug'ralgan otquloq barglarini qo'shing.
8. Sho'rvaga dafna yaprog'i, qalampir no'xati, tuz, qora murch va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
9. Qaynatib, darhol to'g'ralgan tuxumni sho'rvaga qo'shing. Yashil borschni otquloq va tuxumsiz 2-3 daqiqa qaynatib oling va olovni o'chiring. Qopqoqni idishdan olib tashlamang, lekin birinchi idishni 10-15 daqiqa davomida quying. Ovqatni qismlarga bo'linadigan plastinalarga quyib, har bir qismiga bir osh qoshiq smetana yoki mayonez solib, stolga xizmat qiling.
Shuningdek, mayin yashil borschni otquloq bilan qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
