Makaronni sevuvchilar va italyan oshxonasi muxlislari uchun men mazali taomni - qiyma go'shtli va qaymoqli pishloqli sosli kanellonini taklif qilaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Kannelloni bosqichma -bosqich qiyma va qaymoqli pishloqli sos bilan tayyorlash
- Video retsepti
Cannelloni - italyan makaronining bir turi, qiyma go'sht bilan to'ldirilgan va qaymoqli sousda pishirilgan katta bo'shliqli makaron naychasidan iborat. Quvurlar odatda uzunligi taxminan 10 sm va diametri 2-2,5 sm. Ishlab chiqaruvchiga va pastaning qalinligiga qarab quvurlarni oldindan qaynatish yoki darhol to'ldirish bilan to'ldirish mumkin. Klassik pishiriladigan taomda bechamel sosidan foydalaniladi. Ammo kaloriya miqdori juda yuqori bo'lgani uchun, o'z figurasiga g'amxo'rlik qiluvchilar kanelloni boshqa tortlar bilan tayyorlaydilar: sut, smetana, qaymoq, Pesto sousi, qaymoqli yoki pomidor sousi va boshqalar.
Taomni to'ldirish uchun har xil qiyma go'sht ishlatiladi. Odatda bu go'sht, lekin tovuq, baliq, qo'ziqorin, kombinatsiyalangan bo'lishi mumkin. Cannelloni hatto tvorog yoki meva bilan ham shirin. To'ldirilgan somonlarni yuqori qirrali mos keladigan pishiriladigan idishga joylashtiring va siz tanlagan sousni quying. Tayyor kanelloni shunchalik mazali va mazali, ular bayram dasturxoni bezatadi. Ular stolda samarali ko'rinadi va tashqi ko'rinishi bilan e'tiborni tortadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 502 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Cannelloni - 4 ta somon
- Smetana - 250 ml
- Qiyma go'sht uchun har qanday ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
- Qiyma go'sht - 300 g
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Qattiq pishloq - 100 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Smetana-pishloqli sos ostida qiyma go'shtli kanellonini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Men qiyma go'shtni tayyor holda ishlatardim, shuning uchun uni faqat tuzlab, qalampir qilib, har xil ziravorlar bilan ziravorladim. Agar sizda butun go'sht bo'lagi bo'lsa, avval uni yuving, quriting va maydalang. Keyin ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Ishlab chiqaruvchining qadoqlarini o'qing, sizning kanelloningizga oldindan pishirish kerakmi. Mening xamirim juda nozik, shuning uchun ularni pishirish shart emas. Agar birinchi navbatda sizning tubulalaringizni qaynatish kerak bo'lsa, uni ko'rsatmalarga muvofiq bajaring Tayyorlangan kanelloni go'sht bilan to'ldiring.
2. Makaron rulonlarini qulay pishiriladigan idishga joylashtiring. Agar ular nam bo'lsa, ular bir -biridan qisqa masofada joylashgan bo'lishi kerak, chunki pishirish jarayonida ular hajmi kattalashadi. Oldindan tayyorlangan kanelloni qisqa masofaga joylashtirish mumkin, chunki ular amalda hajmi oshmaydi.
3. Naychalar ustiga qaymoq tushiring, shunda ular to'liq yopiladi. Agar so'ralsa, uni har qanday ziravorlar va o'tlar bilan aralashtirish mumkin.
4. Pishloqni maydalab, somonlarga seping. Pechni 180 darajaga qizdiring va kaneloni yarim soat pishirib yuboring. Dastlabki 20 daqiqada ularni folga bilan yopib pishiring, keyin pishloqni qizartirish uchun olib tashlang.
Shuningdek, kanelloni qaymoqli bechamel sousida go'sht bilan qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
