Olimlarning fikriga ko'ra, tushlikda yeyiladigan birinchi taom kechki ovqat uchun ortiqcha ovqatlanmaslikka imkon beradi. Cho'chqa qovurg'asidagi yozgi sabzavotli sho'rva bu vazifani iloji boricha engib chiqadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Hamma sabzavotli go'shtli qovurg'ali mazali sabzavotli sho'rvani yaxshi ko'radi. Idishdagi sabzavotlar sizning xohishingizga yoki muzlatgichda mavjudligiga qarab tanlanishi mumkin. Bog'dagi barcha sabzavotlar bu erda mos keladi: qovoq, baqlajon, bolgar qalampir, sabzi, karam (hamma navlar), piyoz, kartoshka va boshqalar Sabzavotli sho'rvalar - qulay taom. har qanday taomni bitta idishda topish mumkin. Sabzavotlar idishda oldindan qovurilgan yoki yangi bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, qaynatilgan sabzavotlar eyish uchun qulaydir va ular xom sabzavotlarga qaraganda organizm tomonidan hazm bo'lishi va o'zlashtirilishi osonroqdir. Bundan tashqari, sabzavotli sho'rva ham to'yimli, ham past kaloriyali bo'lib, uni ozish haqida qayg'urayotganlar uchun ideal taomga aylantiradi.
Sabzavotli sho'rva kundalik menyuni diversifikatsiya qiladi va agar siz doimiy ravishda mahsulotlar to'plamini o'zgartirsangiz, siz har doim turli xil taomlarni olasiz. Sabzavotli sho'rva yog'siz va go'shtli. Siz uni suvda, go'shtda yoki sabzavotli bulonda pishirishingiz mumkin. Eng mashhur go'shtli birinchi taom - cho'chqa go'shti qovurg'asida yozgi sabzavotli sho'rva. Lekin siz sabzavotli bulonda mazali sho'rva tayyorlash uchun ushbu retseptdan foydalanishingiz mumkin.
Cho'chqa qovurg'asi va kartoshka bilan no'xat sho'rva retseptini ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 175 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa qovurg'alari - 350 g
- Kartoshka - 1 dona.
- Pomidor - 2 dona.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Oq karam - 200 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Achchiq qalampir - 0,25 dona
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Yashillar (shilantro, maydanoz, reyhan) - bir nechta novdalar
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
- Sabzi - 1 dona.
Cho'chqa qovurg'asida yozgi sabzavotli sho'rvani bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Cho'chqa qovurg'alarini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va suyaklarga bo'ling. Agar ularda yog 'ko'p bo'lsa, uni kesib tashlang.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing.
3. Sabzi tozalang va bo'laklarga bo'ling.
4. Bolgar qalampirini urug 'qutisidan tozalang, bo'laklarni kesib oling va dastani olib tashlang. Yuving va chiziqlar bilan kesib oling.
5. Hammayoqni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.
6. Pomidorlarni yuving va kub shaklida kesing.
7. Achchiq qalampirni urug'lardan tozalang. ular juda achchiqlikni o'z ichiga oladi, yuving va mayda maydalang. Ko'katlarni yuving va mayda to'g'rab oling. Sarimsoqni tozalang.
8. Cho'chqa qovurg'asini yirtqichlardan soling, ularni ichimlik suvi bilan to'ldiring va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying.
9. Suvni qaynatib oling. Uning yuzasida ko'pik paydo bo'ladi. Uni qoshiq yoki kesilgan qoshiq bilan olib tashlang. Issiqlikni past darajaga tushiring, idishni yoping va 50 daqiqa qaynatib oling.
10. Bu vaqtdan keyin kartoshkani qozonga soling.
11. Kartoshkadan so'ng, savzi pastga tushiring.
12. 15 daqiqa qaynatilgandan so'ng, bolgar qalampirini yirtqichlardan qo'shing.
13. Qalampirdan keyin karam qo'shing.
14. Pomidor qo'shing.
15. Tomat pastasini quying.
16. Ovqatni 10 daqiqa qaynatib, o'tlarni qo'shing.
17. Achchiq qalampir, dafna yaprog'i, xushbo'y no'xat qo'ying. Tuz va murch seping.
18. 5-7 daqiqa qaynatilgandan keyin birinchi taomni qaynatib oling va sarimsoqni matbuotdan o'tkazing. Cho'chqa qovurg'asida yozgi sabzavotli sho'rvani 1 daqiqa qaynatib, pechkani o'chiring. Panani qopqog'i bilan yoping, ovqatni 10-15 daqiqaga qoldiring va xizmat qiling.
Shuningdek, yozgi sho'rvani tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
