Yaqin vaqtgacha tovuq qanotlari faqat sakatat sifatida baholangan. Ammo bugungi kunda ular bilan taomlar soni minglab. Va qanotli boy yoz sho'rvasi - ulardan biri, men sizga uni qanday pishirishni aytaman.
Tayyor taomning fotosurati Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Oddiy uy bekalari, tajribali oshpazlar va hurmatli oshpazlar tovuq qanotlarini zavq bilan pishiradilar, pishiradilar va pishiradilar. Hamma retseptlar juda mazali, lekin eng ko'p og'izni to'ydiradiganlar-uy qurilishi. Tovuq qanotli sho'rvani tayyorlash juda oddiy, lekin ta'siri shunchaki ajoyib: bulon boy, xushbo'y hid va tovuq qanotlari juda yumshoq.
Taom sog'lom, to'yimli, kaloriyasida mutlaqo yuqori emas va organizm tomonidan oson so'riladi. Tarkibida oson hazm bo'ladigan engil yog'lar bor, ulardan oshqozon -ichak trakti muammosi bo'lgan bemorlarga tavsiya etiladi. Bunday sho'rva ham tanani sovuqdan qutqarishga yordam beradi, tk. tovuq suvi yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Umuman olganda, to'g'ri pishirilgan tovuq sho'rva har doim sog'lom taom bo'ladi, shuning uchun uni kundalik ratsioningizga qo'shing.
Diyetli tovuq sho'rvalari turli xil mahsulotlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi: sabzavot, don, makaron. Men sizning e'tiboringizga tovuq qanotlari bilan yozgi sabzavotlar qo'shilgan mazali sho'rva retseptini keltirmoqchiman.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 180 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq qanotlari - 5-6 dona.
- Oq karam - 300 g
- Kartoshka - 2 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Yashil no'xat (yangi, muzlatilgan, konservalangan) - 150 g
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
Yozgi qanotli sho'rva tayyorlash
1. Qanotlarni yuving, qolgan patlarni tozalang va idishga soling. Dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing.
Men sovutilgan qanotlarni sotib olishni maslahat beraman. Ular och pushti, hatto porloq teriga ega bo'lishi kerak. Agar u zerikarli va yopishqoq bo'lsa, bu mahsulotning eskirganligini ko'rsatadi. Va agar qanotlari juda katta bo'lsa, unda qush gormonal dorilar bilan oziqlangan. Bunday mahsulotdan voz kechish yaxshiroqdir.
2. Qanotlarni suv bilan to'ldiring va idishni pechka ustiga qo'ying. Suv qaynab ketganda, olovni kamaytiring va ko'pikni to'kib tashlang.
3. Bulyon pishirilayotganda kartoshkaning ildiz mevalarini tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Bulyonni 15 daqiqa qaynatgandan so'ng, qanotlarni yirtqichlardan qo'shing.
5. Hammayoqni yuving va mayda choping. Agar karam boshining yuzasida iflos barglar bo'lsa, ularni olib tashlang.
6. Kartoshka tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin, maydalangan karamni yirtqichlardan soling.
7. Pomidorni yuving va 6-8 bo'lakka bo'ling.
8. Pomidorlarni sho'rva tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin yirtqichlardan joylashtiring.
9. Ularning orqasida yashil no'xat bor. Agar siz uni muzlatilgan holda ishlatsangiz, uni avvalroq, masalan, karam bilan birga panga qo'shing.
10. Sho'rvani tuz va qora murch seping.
11. Uni hamma ovqat bilan qaynatib, olovni o'chiring. Damlamani 10 daqiqaga qoldiring va idishlarga xizmat qiling. Agar xohlasangiz, sho'rvaga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.
Tovuq qanotidan sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring:
