Paleo dietasining xususiyatlari va menyusi. Qanday qilib tosh davri dietasiga to'g'ri rioya qilish kerak, tez vazn yo'qotadi va mukammal shaklga ega bo'ladi? Haqiqiy sharhlar.
Paleo dietasi-tosh asrida ovchi-yig'uvchilar iste'mol qilgan o'simlik va hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilishning parhez usuli. Hozirgi vaqtda bu parhez juda mashhur bo'lib ketdi va Uma Turman va Jessika Bil kabi mashhurlar unga rioya qilishadi. Paleolit parhezining mohiyati oddiy va 2,5 million - 10 ming yil oldin yashagan odamlarning ratsionida bo'lishi mumkin bo'lmagan ovqatlarni iste'mol qilish taqiqlanganligidan iborat.
Paleo dietasining xususiyatlari va qoidalari
Paleo dietasini ishlab chiquvchilar, bunday parhez yordamida siz muvaffaqiyatli vazn yo'qotishingiz mumkinligini ta'kidlaydilar. Bunda ular ilmiy ma'lumotlarga tayanadi. O'z so'zlarini qo'llab -quvvatlab, ular dehqonchilik paydo bo'lishidan oldin ota -bobolarimiz rioya qilgan oziqlanish odamlar uchun eng tabiiy va eng mos ekanligini ta'kidlaydilar.
Bu parhez haqida birinchi eslatma 1975 yilda, shifokor Valter Vogtlin "Tosh davridagi parhez" nomli kitobni nashr etgan paytga to'g'ri keladi. Bu kitobda u odamning ovqatlanishining asosini go'sht, shuningdek qaynatilgan sabzavot va mevalar bo'lishi kerakligini aytdi. Muallif, genetik darajadagi odam 10 ming yil davomida o'zgarmagan va o'sha ovchi-yig'uvchi bo'lib qolgan, deb ta'kidlaydi. Va hozirgi oziq -ovqat sanoati shunday yaratilganki, odam ko'p miqdorda qayta ishlangan donalar, qayta ishlangan yog'lar, donli ekinlar, shakar va tuzda o'stiriladigan hayvonlarning go'shtini iste'mol qiladi. Va bunda muallif ovqat hazm qilish va ortiqcha vazn bilan bog'liq insoniy muammolarning mohiyatini ko'radi.
Ammo paleo dietasining eng ko'p tarqalganligi 2002 yilda yozuvchi Loren Kordeynning shu nomdagi kitobining nashr etilishi edi. Bu kitobning shiori: "Tabiat xohlagan narsani iste'mol qiling …", shundan xulosa qilishimiz mumkinki, muallif bizning ota -bobolarimiz minimal darajada qayta ishlangan tirik ovqatlar va tabiiy turmush tarzi tufayli sog'lom bo'lgan.
Muhim! Paleo dietasi mutaxassislar o'rtasida bo'linadi. Ota -bobolarimiz nimani va qancha iste'mol qilgani va bu ularning sog'lig'iga qanday ta'sir qilgani haqida aniq dalillar yo'q. Neandertallar orasida menyudan hayvon emas, o'simlik kelib chiqqan taomlar ustunlik qiladi, deb ishoniladi.
Qattiq parhez cheklovlaridan tashqari, paleo dietasiga asoslangan yana bir qancha tamoyillar mavjud:
- Iloji boricha harakatlaning. Tabiiy jismoniy mehnat va yugurish imkon qadar rag'batlantiriladi.
- Faqat ochlikni his qilganingizda bo'ladi. Darhaqiqat, inson tanasining hayotiy faolligini ta'minlash uchun kuniga juda oz miqdordagi oziq -ovqat etarli. Ovqatlanish odatingizni tiklash va tanangizni tinglashni boshlash dietaning asosiy tamoyillaridan biridir.
- Paleo dietasi uchun faqat tosh davri odamlarining ratsionida nazariy jihatdan bo'lishi mumkin bo'lgan mahsulotlar tanlanishi kerak. Qolganlari chiqarib tashlanishi kerak. Albatta, biz ajdodlarimizning ratsionida don yoki boshqa sabzavotlar borligini aniq bila olmaymiz, lekin makaron va shirinliklar yo'q edi.
Paleotik parhezning mohiyati, xavfi va foydasi haqida hali ko'p munozaralar mavjud. Qo'llab -quvvatlovchilar, bunday parhez bilan siz nafaqat yog 'qatlamidan qutulish, balki oshqozon -ichak trakti bilan bog'liq ko'plab muammolarni hal qilish, immunitetni mustahkamlash va soch va tirnoqlarning holatini yaxshilash mumkinligiga ishontirishadi.
Biroq, muxoliflarning ta'kidlashicha, paleo dietasining zarari shundaki, go'sht va oqsilli ovqatlarning ko'pligi yurak va qon tomirlariga yomon ta'sir qiladi va ba'zi foydali ovqatlar, jumladan murakkab uglevodlar yo'qligi metabolizmning sekinlashishiga olib keladi. gormonal tizimning buzilishi, ichak bilan bog'liq muammolar va umumiy salomatlik holati.
Kam uglevodli paleolitik parhez laktoza intoleransi bo'lgan yoki hayotini go'shtsiz tasavvur qila olmaydiganlar uchun juda mos keladi.
