Tvorogli mazali qovoq kekini qanday tayyorlash mumkin? Uyda fotosuratlar bilan TOP 5 retseptlari. Oshxona sirlari va maslahatlari. Video retseptlar.
Keklar nafaqat shirin, balki taomlar ham bo'lishi mumkin. Tvorogli qovoqli pirojnoe - chiroyli sovuq appetizator yoki mazali taom sifatida xizmat qiladi va agar xohlasangiz, xamirga kakao qo'shsangiz, siz shokoladli desert olasiz. Bunday noodatiy taomlar dietani diversifikatsiya qiladi va tanish mahsulotlarning ta'mini ochib beradi. Bunday taom shunchaki tayyorlanadi, shu bilan birga u mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Qovoq va tvorogli pirojnoe og'ir go'shtli idishlarga yaxshi alternativ bo'ladi.
Tvorogli qovoqli pirojnoe - pishirish xususiyatlari
- Pirogni tayyorlash uchun yosh qovoqni oling, chunki ularning qattiq katta urug'lari va qattiq terisi yo'q. Pishgan sabzavotning qobig'ini kesib oling va urug'ini tozalang.
- Qovoq xamirini tayyorlash uchun mevalarni mayda emas, balki qo'pol qirg'ichdan surting. Sabzavot suvli va ko'p miqdorda namlik chiqaradi. Biroq, mayda tug'ralgan mevali xamir yanada bir xil va yumshoq bo'ladi.
- Qovoqlarni pishirish oxirida yoki pishirishdan oldin tuzlang. Ular suvli bo'lgani uchun, ular ko'p sharbat ishlab chiqaradi va pishiriqlar skovorodkada xiralashadi.
- Siz bug'doy unini to'liq yoki qisman irmik yoki jo'xori uni bilan almashtirishingiz mumkin.
- Xamirni yaxshilab qizdirilgan moy bilan issiq skovorodkaga soling.
- Tvorogni to'ldirish uchun juda ho'l qilmang, aks holda u tarqaladi. Agar siz nam mahsulotga duch kelsangiz, undan ortiqcha sarumni olib tashlang. Buning uchun tvorogni doka ichiga yarim soat osib qo'ying, shunda suyuqlik shisha bo'ladi.
Tvorogli qovoqli pirojnoe
Mazali va oqlangan qovoq keki juda nozik va xushbo'y bo'lib chiqadi. U issiq yoki sovuq holda xizmat qilishi mumkin. Bunday vitaminli taom har qanday bayram stolini bezatadi va og'ir go'sht mahsulotlarini almashtiradi.
Qovoq kvishini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 296 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 kg
- Smetana - 150 g
- Tuz - bir chimdim
- Yashillar (har qanday) - bir nechta novdalar
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Un - 100 g
- Piyoz - 150 g
- Sarimsoq - chinnigullar
- Tuxum - 3 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tvorog - 150 g
- Sabzi - 150 g
Tvorogli qovoqli kek tayyorlash:
- Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuxum, tuz va murch qo'shing, un qo'shing va aralashtiring.
- Qovurilgan idishni yog'lang va xamirni qalinligi 5 mm qilib qo'ying.
- Qobiqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, aylantiring va boshqa tomondan qovuring. Hammasi bo'lib 3 ta pirojnoe bo'lishi kerak.
- To'ldirish uchun tozalangan piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring.
- Sos uchun smetana bilan tvorogni birlashtirib, donasiz silliq bo'lguncha blender bilan urting. Matbuot orqali siqilgan mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing.
- Qobiqni tvorog massasi bilan surting va qovurilgan sabzavotlarni qo'ying.
- Ikkinchi qobiq bilan yoping va shunga o'xshash qovoqli pirogni tvorog bilan yig'ing.
- Muzlatgichda yarim soatga qoldiring.
Tvorog va pomidorli qovoqli pirojnoe
Achchiq va oson tayyorlanadigan taom-tvorog va pomidorli qovoqli pirojnoe. Bu sizning kundalik menyuingizni standart va kundalik mahsulotlar to'plami bilan qanday bezashingiz va diversifikatsiya qilishingiz mumkinligiga ajoyib misol.
Tarkibi:
- Qovoq - 6 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Tuxum - 3 dona.
- Dereotu - bezatish uchun 1 tup va bir nechta novdalar
- Qora qalampir - ta'mga
- Un - 5-6 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tvorog - 400 g
- Mayonez - 200 gr
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Pomidor - 4 dona.
Tvorog va pomidor bilan qovoqli kek tayyorlash:
- Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuzlang, aralashtiring va sharbati oqishi uchun 15 daqiqaga qoldiring. Ularni elakka soling va qo'llaringiz bilan eslang, shunda ortiqcha suyuqlik chiqadi.
- Sabzavot chiplariga tuxum, tug'ralgan arpabodiyon, un, murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va 4-5 kekni qovuring. Buning uchun xamirni 5 mm qatlam bilan skovorodkaning pastki qismiga yoyib, har tomondan bir necha daqiqa qizarguncha qovuring.
- Mayonezni tvorog va tug'ralgan sarimsoq bilan birlashtiring.
- Pomidorlarni ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Birinchi qobig'ini xizmat qiladigan idishga joylashtiring, tvorogli krem bilan surting va ustiga pomidorni surting.
- Ikkinchi qobiq bilan yoping va barcha qovoq va to'ldirish bilan takrorlang, pomidor qatlami oxirgi.
- Tayyor tortni mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan bezang va ho'llash uchun 15 daqiqaga qoldiring.
Tvorog, qo'ziqorin va sarimsoqli qovoqli kek
Tvorogli va qo'ziqorinli to'ldirilgan qovoqli gazakli kek - bu qovoqchani yoqtirmaydiganlarni ham xushnud qiladigan, sabzavotli taom. To'ldirish uchun faqat qovurilgan qo'ziqorinlardan foydalanish mumkin. Ammo pomidor va tvorog taomga yanada yorqin ta'm beradi.
Tarkibi:
- Qovoq - 2 dona.
- Sabzi - 2 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Champignons - 300 g
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Tuxum - 2 dona.
- Tvorog - 250 g
- Yulaf ezib - 5 osh qoshiq
- Smetana - 200 g
- Dereotu, maydanoz - bir nechta novdalar
- Pomidor - 3 dona.
- Qattiq pishloq - 200 g
Tvorog, qo'ziqorin va sarimsoq bilan qovoqli pirojnoe tayyorlash:
- Qovoq va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuzlang va aralashtiring. Sabzavotlarni maydalagichga qo'ying va ortiqcha namlikni yo'qotish uchun 15 daqiqaga qoldiring.
- Keyin ularga tuxum qo'shing, jo'xori uni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Toza skovorodkada yog'ni qizdiring, xamirning 1/5 qismini qo'shing, tekislang va har tomondan 3-5 daqiqa davomida qizarguncha qovuring. Hammasi bo'lib 5 ta krep bo'lishi kerak.
- Piyozni maydalab, skovorodkada qizarib ketguncha issiq yog'da qovuring.
- Tug'ralgan qo'ziqorinlarni skovorodkaga qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Qo'ziqorinlarga tug'ralgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring va 1 daqiqa qovuring.
- Panani issiqdan olib tashlang va qo'ziqorinlarni sovushini kuting.
- Tvorogni smetana bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
- Pishloqni maydalang, pomidorni ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Birinchi qobiqni idishga soling va ustiga tvorogni surting, ustiga qo'ziqorinni to'ldiring, pomidor qo'ying va hamma narsani pishloq bilan seping.
- Kekni xuddi shu tarzda yig'ing, qadamlarni takrorlang.
Tvorog va pishloqli qovoqli pirojnoe
Pishloqli to'ldirilgan qovoqli pirojnoe mazali, havodor va yumshoq bo'ladi. Bu sabzavotli taom bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Bu sovuq holda xizmat qilish mumkin bo'lgan atıştırmalık tayyorlashning tez va oson usuli.
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 4 dona.
- Sut - 100 ml
- Smetana - 150 g
- Un - 5 osh qoshiq
- Tvorog - 150 g
- Qattiq pishloq - 100 g
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 0,5 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Tvorog va pishloqli qovoqli pirojnoe tayyorlash:
- Piyozni yarim halqalarga kesib oling va skovorodkada o'rta olovda issiq yog'da qizarguncha qovuring.
- Qovoqni kub shaklida kesib oling va piyoz bilan skovorodkaga qo'shing.
- Kabakni yumshatish uchun sabzavotlarni yopiq holda pishiring.
- Sabzavotlarni blender bilan silliq va salqin bo'lguncha maydalang. Ularga shakar, tuz, yarim porsiya sut, bitta tuxum qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Un qo'shing va qalin xamirga yoğurun.
- Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va xamirning 1/3 qismini qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan pancake 2 daqiqa davomida pishiring.
- Qattiq qovurilgan tuxum, qobig'i va mayda maydalagichda qattiq pishloq bilan maydalang.
- Kremsi bo'lgunga qadar smetana bilan bir kilogramm tvorog.
- Qovoq krepini xizmat ko'rsatiladigan idishga soling, uni tvorog bilan surting, pishloq va maydalangan tuxum seping.
- Ikkinchi kek qatlamini joylashtiring va uni qaymoq bilan to'ying. Uchinchi kek bilan takrorlang.
- Tayyor tortni arpabodiyon bilan bezang va muzlatgichda sovutib oling.
Tvorogli qovoqli shokoladli pirojnoe
Qarindoshlar bunday shokoladli desert nimadan tayyorlanganini hech qachon taxmin qilishmaydi! Bu nozik va havodor pirojnoe tandirda pishiriladi va siz hatto uni bayramona ziyofatga xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Yog ' - pirojnoe uchun 170 g, qaymoq uchun 200 g
- Shakar - kek uchun 300 g, qaymoq uchun 370 g
- Tuxum - 3 dona.
- Un - 200 g
- Kakao kukuni - kek uchun 180 g, qaymoq uchun 120 g
- Pishirish kukuni - 2 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Qovoq - 1 dona.
- Sut - 200 ml
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Tvorog - 200 g
- Eriydigan qahva - 2 osh qoshiq
Tvorogli qovoqli shokoladli kek tayyorlash:
- Sariyog'ni xona haroratida, shakar va tuxumda birlashtiring, qaymoq bo'lguncha blender bilan uring.
- Alohida idishda un, pishirish kukuni, kakao, tuz aralashtiriladi.
- Yog 'va quruq aralashmani aralashtiring, sut quying va aralashtiring.
- Xamirga maydalangan qovoq qo'shing, aralashtiring va pishiriladigan idishga soling.
- Kekni 160 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Hammasi bo'lib, siz 2 ta kek olishingiz kerak.
- Krem uchun sariyog ', kakao kukuni, shakar, tvorog va eriydigan qahvani blender bilan silliq va bir hil bo'lguncha ko'pirtiring.
- Qobiqni xizmat qiladigan idishga joylashtiring, uni krem bilan surting va ikkinchi bo'lak non bilan yoping. Qolgan tvorogli qaymoq bilan shokoladli qovoq kekining yuqori va yon tomonlarini to'ying.
