Eng keng tarqalgan qush - tovuq. Ammo xo'rozning mazali go'shti bor. Men sizga bu qushni sabzavotli kompaniyada sinab ko'rishni taklif qilaman. Pishgan xo'roz, albatta, go'shtli taomlarni haqiqiy biluvchilarga yoqadi!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Uy xo'rozlari endi hashamatga aylandi. Ular kamdan -kam do'konlarda sotiladi, shuning uchun siz bu qushni olishga muvaffaq bo'lganingizda, uni g'ayrioddiy tarzda pishirishni xohlaysiz. Xo'rozdan siz shirin go'sht yoki sho'rva pishirishingiz, pechda pishirishingiz yoki skovorodkada qovurishingiz mumkin. Ovqatlanishning barcha variantlari chindan ham bayramona va sizni ajoyib xushbo'y hidi va ajoyib ta'mi bilan quvontiradi.
Ushbu retseptda men kokerelni qovurib, keyin sabzavot bilan qovurishni taklif qilaman. Sabzavotlar to'plami siz xohlagan darajada farq qilishi mumkin. Klassik kartoshka, yoki sabzi va piyoz, karam yoki gulkaram, bolgar qalampiri yoki yashil loviya bo'ladi. Barcha sabzavotlar yaxshi, faqat tanlash kerak. Men lavlagi va piyozdan foydalandim, buning natijasida ikkinchi taom juda yaxshi chiqdi: uzoq vaqt qovurish xo'roz go'shtini yumshoq va suvli qildi.
Shuni ham ta'kidlaymanki, bu taom bayramona bo'lishi mumkin. U o'zining ajoyib xushbo'y hidi va ajoyib ta'mi bilan barchani xursand qiladi. Bu taom uchun an'anaviy yon piyola qaynatilgan kartoshka, spagetti va guruch bo'lishi mumkin. Agar siz ko'proq sabzavot qo'ysangiz, unda ovqatni to'ldirishning hojati yo'q.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 95 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat 50 daqiqa
Tarkibi:
- Xo'roz oyoqlari - 2 dona. (ehtimol qushning boshqa qismi)
- Piyoz - 1 dona.
- Lavlagi - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 bo'lak
- Olma sirkasi - 3 osh qoshiq
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Sabzavot bilan qovurilgan xo'rozni pishirish
1. Oyoqlarini oqayotgan suv ostida yuving va gofret sochiq bilan quriting. Siz ularni to'liq pishirishingiz mumkin, lekin men ularni bo'laklarga bo'lishni afzal ko'rdim, shuning uchun ular tezroq pishadi. Agar terida tuklar olinmagan bo'lsa, ularni gaz pechining ustiga yoqing.
2. Lavlagi, piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving va chiziqlar bilan kesib oling.
3. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, tozalangan o'simlik yog'ini quying va qizdiring. Sariyog 'qichqirishni boshlaganda, xo'rozni qovurdoqqa qo'shing. Issiqlikni yuqori darajaga qo'ying va terini qizartirish uchun taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Shu bilan birga, bo'laklarni yonmasligi uchun bir necha marta aylantiring.
4. Qovurilgan xo'rozga panga sabzavot qo'shing.
5. O'rtacha yuqori olovda qizdiring va sabzavotlarni qizdirish uchun ovqatni yana 10 daqiqa panjara qilishni davom ettiring.
6. Qovurilgan idishga olma sirkasi tushiring, tomat pastasi, dafna yaprog'i, qalampir no'xati qo'ying va taxminan 50 ml ichimlik suviga seping.
7. Ovqatni aralashtiring, qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring, skovorodkani qopqoq bilan yoping va taxminan 1,5 soat pishiring. Pishirishdan 10 daqiqa oldin tuz va ziravorlar seping. Xo'rozni o'tkir pichoq bilan kesib oling, agar go'sht yumshoq bo'lsa, u tayyor.
8. Tayyor ovqatni issiq holda xizmat qiling. Agar siz uni darhol ishlatmasangiz, uni mikroto'lqinli pechda yoki qovurilgan idishda qizdiring.
Qizil sharobda xo'rozni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
