Uyda tuxumda baqlajonlarni jigar va o'tlar bilan tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Ingredientlarning kombinatsiyasi, kaloriya tarkibi va retsept bo'yicha video.
Baqlajonli atirlar uzoq vaqtdan beri an'anaviy bo'lib kelgan va ko'plab zamonaviy oilalarda sevimli hisoblanadi. Bu achchiq achchiq mevalar har xil usulda tayyorlanadi. Ular mustaqil ravishda va boshqa mahsulotlar bilan birgalikda ishlab chiqariladi. Sevimli va mazali taomlardan biri - qayiq bilan to'ldirilgan sarimsoqli qovurilgan baqlajon, pishloqli rulo, tuzlangan, ikra shaklida, o'choqda pishirilgan va boshqalar. Bugungi sharh butunlay yangi, buzilmagan va juda achchiq retseptga bag'ishlangan. - jigar va tuxum bilan o'tli baqlajon …
Taom to'yimli va to'yimli, shuning uchun uni mustaqil ravishda yangi sabzavotli salat bilan iste'mol qilish mumkin. Mahsulotlarga kerakli mahsulotlarni qo'shing. Masalan, suluguni, pomidor, kunjut, bolgar qalampiri bu erga juda mos keladi. Bundan tashqari, jigar o'rniga boshqa har qanday yon mahsulotni ishlatishingiz mumkin. Bu yurak, til, oshqozon, buyrak va boshqalar bo'lishi mumkin. Bu mahsulotlar qaynatiladi, qovurilmaydi, shuning uchun ular bilan taom ko'proq parhezli bo'ladi. Bu retsept bo'yicha baqlajon qovuriladi, bu esa ishtahani yanada yuqori kaloriyali qiladi, chunki bu sabzavot yog'ni yaxshi ko'radi va pishirganda uni faol ravishda o'zlashtiradi. Ovqatdagi kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz baqlajonlarni pechda, so'ngra jigar bilan pishirishingiz mumkin.
Qovoq va baqlajon sote qanday tayyorlanishini ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 179 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuxum - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tovuq jigari - 250 g
- Petrushka - bir nechta novdalar
Tuxumda jigar va o'tlar bilan baqlajonni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni yuving, sopini olib tashlang va bar yoki boshqa shaklga bo'ling. Agar mevalar pishgan bo'lsa, avval achchiqlikni olib tashlang. Buning uchun ularni tuzlangan suvli idishga soling va yarim soatga qoldiring. Keyin yuving va kesib oling.
2. Jigarni yuving, plyonkalarni tomirlar bilan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
3. Petrushkani yuving, quriting va mayda maydalang.
4. Tuxumni chuqur idishga quying va tuz qo'shing.
5. Tuxumga har qanday ziravorlar qo'shing. Ushbu retseptda quritilgan sarimsoq, piyoz va muskat yong'og'i ishlatiladi.
6. Tuxum massasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
7. Tuxum aralashmasiga tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
8. Tuxumni o'tlar bilan aralashtiring.
9. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, yaxshilab qizdiring va ichiga baqlajon yuboring.
10. Baqlajonlarni yumshoq va oltin jigarrang bo'lguncha o'rta olovda qovuring. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
11. Qovurilgan baqlajonni yirtqichlardan olib tashlang va unga jigar qo'ying. Agar kerak bo'lsa, o'simlik yog'ini qo'shing. Jigarni o'rtacha olovda qizarguncha qovuring, taxminan 10 daqiqa.
12. Qovurilgan baqlajonlarni jigar panasiga qaytaring va aralashtiring.
13. Tuxum massasini ovqatga to'kib tashlang.
14. Pechni o'chiring va ovqatni tezda aralashtiring, shunda tuxumlar pıhtılaşadi va ovqatni o'rab oladi. Tuxumda jigar va o'tlar bilan tayyor baqlajonlarga xizmat qiling.
Tuxumda o'tlar bilan baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
