Pancakes nonushta, tushdan keyin choy va shirinlik uchun juda yaxshi. Ular kefir, zardob, achitilgan pishirilgan sut, qatiqda pishiriladi. Ushbu sharhda men qulupnay qo'shilgan smetana bilan krep tayyorlashni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Oladushki … Mamlakatimizning har bir aholisi ularni yaxshi ko'radi. Hamma styuardessa ularni har xil usulda pishiradi, har xil mahsulotlarni qo'shib, har xil suyuqlikdan va boshqa undan foydalanadi. Ularni tayyorlashning ko'p turlaridan qulupnay kreplarini hozir e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Bu berryaning mo'l hosil mavsumida qulupnayni har xil idishlarda ishlatib, iloji boricha ko'proq ishlatish kerak. Shuning uchun, bugungi kunda biz uning asosida shirin pishiriqlar - krep tayyorlaymiz. Xushbo'y qulupnay idishga nozik ta'm va xushbo'y hid qo'shadi. Bu taom barcha oila a'zolari uchun yozgi nonushta uchun ajoyib variant. Bundan tashqari, pancakes tez pishiriladi, lekin ular yumshoq, yumshoq va gözenekli bo'lib chiqadi.
Pishiriqlar uchun klassik retsept - kefir bilan yoğrilgan xamir. Lekin bu yagona suyuq komponent emas. Kefir o'rniga har qanday achitilgan sut mahsulotlari ishlatiladi, bu achitilgan pishirilgan sut, qatiq, zardob, qatiq va smetana. Pancakes baribir mazali bo'ladi. Ushbu versiyada smetana ishlatiladi, bu taomga ajoyib xushbo'ylik, o'ziga xos nordonlik bilan aniq qaymoqli ta'm beradi. Shunday qilib, cho'chqachilik bankingizni mazali yoz retseptlari bilan to'ldiring va miniatyurali krep tayyorlang.
- 100 g kaloriya tarkibi - 193 kkal.
- Porsiya - 15-18
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 200 g
- Smetana - 150 ml
- Tuxum - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Shakar - 2 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Qulupnay - 150 g
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
Qulupnay kreplarini qaymoq bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Xamirni yoğuradigan idishga ilgari mayda elakdan o'tkazilgan unni to'kib tashlang, shunda u kislorod bilan boyitiladi.
2. Unga smetana tushiring.
3. Keyin, tuxum bilan urib oling.
4. Shakar, bir chimdik tuz va pishirish soda qo'shing. Bundan tashqari, bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini to'kib tashlang, bu sizga kreplarni deyarli quruq qovurilgan idishda qovurish imkonini beradi.
5. Ko'pirtirish yordamida xamir yoğurishni boshlang.
6. Bir tekis bo'lak bo'lmasligi uchun uni silliq va silliq bo'lguncha yoğurun. Uning mustahkamligi juda suyuq bo'ladi, lekin pancake xamiridan ko'ra qalinroq bo'ladi. Bu xamirdan ingichka krep tayyorlanadi. Agar siz yuqori krep olishni xohlasangiz, unda un miqdorini 1,5 barobar oshirish kerak. Ammo shuni yodda tutingki, idishning kaloriya tarkibi oshadi.
7. Qulupnaylarni yuving, dumlarini kesib oling, bo'laklarga bo'ling va xamirga qo'shing.
8. Panani pechka ustiga qo'ying va yaxshilab qizdiring. Silikon cho'tka bilan pastki qismini nozik bir o'simlik yog'i bilan surting. Ammo, agar siz yopishmaydigan qovurilgan idishni ishlatayotgan bo'lsangiz, buni qilishning hojati yo'q. Xamirning bir qismini bir osh qoshiq bilan olib, panga quying.
9. O'rta olovda, bir tomondan pancakesni oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 2 daqiqa davomida qovuring, so'ngra boshqa tomonga o'giring va oltin jigarrang bo'lguncha bir xil vaqtni pishiring. Taomni qulupnay murabbo, murabbo, qaymoq, muzqaymoq yoki smetana bilan xizmat qiling.
Shuningdek, qulupnay kreplarini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
