Pechda pishirilgan sabzavotlar: baqlajon va qovoq pomidor va ziravorlar bilan - mazali, sog'lom va samarali taom. Ziravorlar va ziravorlar aperitifga xushbo'y hid qo'shadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Yoz dasturxonimizni boyitadi. Bu ajoyib vaqt bizga har xil sabzavotlar bilan menyuni diversifikatsiya qilish uchun keng imkoniyat beradi. Biz sabzavotlarni turli shakllarda iste'mol qilamiz: yangi, qovurilgan, qaynatilgan, qovurilgan, tuzlangan va albatta pishirilgan. Pomidorli pechda pishirilgan qovoq va baqlajon-tez va oson gazak. Bu mazali va sizga katta zavq bag'ishlaydi, shuningdek, tanani shifobaxsh moddalar bilan to'ldiradi. Bundan tashqari, pechda pishirilgan mahsulotlar foydali vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qoladi.
Qo'shilgan ziravorlar idishning ochilishiga yordam beradi va uni mazali qiladi. Ziravorlar tarkibini va miqdorini o'zingiz xohlagan tarzda boshqaring, aperitifni achchiq, yumshoq, sho'r, o'tkir, umuman ta'mga aylantiring. Aytgancha, sizning xohishingizga ko'ra, sabzavot tarkibini diversifikatsiya qilish va to'ldirish mumkin. Masalan, piyoz va bolgar qalampirini, to'yinganlik uchun kartoshkani qo'shing. Bu taom go'sht yoki baliq biftekiga qo'shimcha sifatida bo'lishi mumkin yoki asosiy taom sifatida iliq salat ko'rinishida xizmat qilishi mumkin. Ikkinchisi uchun, sabzavotlarni idishga joylashtiring va zaytun moyi va soya sosini quying.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Qovoq - 1 dona.
- Pomidor - 4-5 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Zaytun yoki o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
Pechda pomidor bilan pishirilgan qovoq va baqlajonni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Barcha sabzavotlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin bir xil qalinlikdagi halqalarga kesib oling, taxminan 5 mm.
Eslatma
:
- Yosh baqlajonlardan foydalaning, chunki achchiqni eskisidan ajratish kerak bo'ladi. Buning uchun to'g'ralgan mevalarni tuz seping va namlik tomchilari ulardan ajralib turishi uchun 15 daqiqaga qoldiring. Bu achchiqlik, ya'ni. zararli solanin. Sabzavotlardan keyin suv ostida yuving va quriting.
- Bundan tashqari, sutli qovoqdan foydalaning. Katta yoshdagilarning terisi qattiq va katta urug'lari bor. Ularni kesish va olib tashlash kerak bo'ladi.
- Pomidorlarni zich va pishiq qilib oling, shunda ular pishirilganda gruelga aylanmaydi.
2. Qulay pishiriladigan idishni olib, baqlajon va baqlajonni navbatma -navbat joylashtiring. Ularni tuz va murch sepib, soya sousi va zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
3. Pomidor halqalari bilan tepaga. Pishirilganda ulardan baqlajonlarni qovoq bilan to'yingan sharbat chiqariladi. Pechni 180 darajaga qizdiring va sabzavotlarni yarim soat pishirib yuboring. Ular tezda pishiradilar, shuning uchun haddan oshmang, aks holda ular yonib ketadi. Tayyor ovqatni issiq va sovutilgan holda xizmat qiling.
Pishgan sabzavotlarni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang: qovoq, baqlajon, pomidor.
