Baliq va sabzavotlarni har qanday shaklda sevuvchilar uchun ajoyib va oddiy taom! Baqlajon va pomidor bilan pishirilgan pollokning fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Bir qarashda baliq va baqlajon g'ayrioddiy duetga o'xshaydi, lekin bu mahsulotlarning juda muvaffaqiyatli birlashmasi. Bundan tashqari, u sog'lom va ajoyib darajada mazali, lekin uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi. Ushbu retseptda pollock ishlatiladi, lekin siz boshqa mo'rt bo'lmagan dengiz baliqlarini olishingiz mumkin. Misol uchun, hake yoki cod yaxshi ishlaydi.
Pollock - reklama talab qilmaydigan juda mashhur baliq. Biroq, uni sotib olayotganda, tana go'shti muzlatilmasligi uchun uning sifatini kuzatib borish kerak. Pollokning o'ziga xos ta'mi yo'qligi sababli uni turli xil mahsulotlar bilan birlashtirish mumkin. Bu yorqin ta'mga ega, ular o'zlarining ta'mini baham ko'radi - masalan, baqlajon, bolgar qalampir, pomidor, qovoq. Sabzavotli baliq - mazali, sog'lom va qoniqarli! Shuning uchun, bugun biz baqlajon va pomidor bilan pishirilgan pollok filetosini tayyorlayapmiz. Baliq go'shti biroz quruq bo'lgani uchun uni sous bilan pishiramiz. Fileto sabzavot sharbatlari bilan to'yingan va sharbatliroq bo'ladi. Bu taom barcha baliq va sabzavotlarni sevuvchilarga, ayniqsa, bu raqamga rioya qilib, sog'lom ovqatlanishga amal qiladiganlarga yoqadi!
Sabzi sosida qovurilgan pollokni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 144 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Pollok - 1 tana go'shti
- Qattiq pishloq - 150 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Pomidor - 3 dona.
- Soya sousi - 30 ml
- Baqlajon - 1 dona.
- Yashillar (har qanday) - bir nechta novdalar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Xantal - 1 choy qoshiq
Baqlajon va pomidor bilan pishirilgan pollokni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Pollok bizning muzlatilgan shaklda sotilgani uchun, mikroto'lqinli pech va issiq suv ishlatmasdan baliqni oldindan muzdan tushiring. Keyin terini tana go'shtidan olib tashlang va filetoni tizmasidan ajrating. Fileto yuving, qora ichki plyonkani olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Fileto bo'laklarga bo'linib, pishirish tepsiga soling.
2. Filetoni xantal bilan surting va soya sousi bilan namlang. Tuz va murch seping.
3. Baliq ustiga bir oz pishloq talaşini qo'ying.
4. Baqlajonlarni yuving, quriting, 5 mm halqalarga kesib oling va pollok filetosiga qo'ying. Agar siz etuk baqlajonlardan foydalansangiz, ularni avval sho'rlangan eritmada namlang (1 litr suv uchun, 1 osh qoshiq uchun), so'ngra oqayotgan suv bilan yuvib tashlang. Agar sabzavotlar yosh bo'lsa, unda ular bilan bunday harakatlarni amalga oshirishning hojati yo'q.
5. Baqlajonni soya sousi bilan surting.
6. Pishloq talaşlarini ularning ustiga qo'ying.
7. Baqlajonlarni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Cilantro yoki maydanoz ular bilan yaxshi ketadi.
8. Pomidorlarni yuving, quriting, 5 mm halqalarga kesib oling va baqlajonlarning ustiga qo'ying.
9. Pomidor ustiga soya sousini to'kib tashlang va pishloqli bo'laklarga seping. Ingredientlarning har bir qatlami orasidagi pishloq ularni bir -biriga bog'lab turadi.
10. Pechni 180 darajaga qizdiring va baqlajon va pomidor bilan pollokni 30 daqiqa pishirib yuboring. Tayyor baliqni garnitursiz xizmat qiling, yoki siz uni kartoshka pyuresi, qaynatilgan yoki qovurilgan garnitür bilan xizmat qilishingiz mumkin. Guruch yoki makaron ideal.
Bolgar qalampir va pomidor bilan pishirilgan pollokni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
