Biz asosan qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatamiz, chunki biz ularni salat, gazak va boshqa idishlarda ishlatamiz. Ammo ularni yumshoq qaynatib pishirishni xohlab, hamma ham buni uddalay olmaydi, sarig'i juda suyuq, aksincha, qalin. Yumshoq qaynatilgan tuxumni to'g'ri pishirishni o'rganing.
Retsept tarkibi:
- Bilish yaxshi
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ko'rinib turibdiki, yumshoq qaynatilgan tuxumni qaynatish unchalik muhim emas. Biroq, uyda tuxumni bunday oddiy qilib tayyorlash ko'pincha noqulay. Ko'rinib turibdiki, siz yaxshi mahsulotni tanlaysiz, uni har tomondan tekshirasiz, lekin tuxumni suvga qo'ysangiz, muammolar darhol boshlanadi. Qobiq yorilib ketadi, oqsil oqadi, sarig'i hazm qilinadi yoki suyuq bo'lib qoladi, buning ustiga qaynatilgan tuxum yomon tozalanadi. Ammo ko'p odamlar yumshoq yoki qattiq tuxumdan tayyorlangan ajoyib nonushta qilishni xohlashadi. Men sizga allaqachon qovurilgan tuxumni qanday pishirishni aytdim. Siz ushbu retseptni sayt sahifalarida topishingiz mumkin. Va bugun men yumshoq qaynatilgan tuxumni qaynatish tajribasi bilan bo'lishaman.
Yumshoq qaynatilgan tuxumni qaynatish haqida bilish yaxshidir
- Tuxum yaxshi tozalanmagan, demak u yangi. Bu muammoni bartaraf qilish uchun siz tuxumni qaynatganda tuzlashingiz mumkin, qaynatgandan so'ng sovuq suvga botirishingiz mumkin.
- Pishirish paytida tuxum yorilib ketmasligi uchun, bir -biriga urilmasligi va mahkam yotmasligi uchun kichik radiusli idishda pishiring.
- Tuxumlarning saqlash muddati - bir oy, muzlatgichdan tashqarida. Qaynatilgan tuxum muzlatgichda 15-30 kun turishi mumkin, lekin ularni 3 kun ichida yangi iste'mol qilish yaxshidir.
- Pishirish paytida tuxum paydo bo'ladi - u buzilgan, endi u ovqat uchun yaroqsiz.
- Yumshoq qaynatilgan tuxum qobiqda xizmat qilib, uni maxsus stendga qo'yadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 159 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 2-3 daqiqa
Tarkibi:
Tuxum - har qanday miqdorda
Yumshoq qaynatilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin?
1. Tuxumlarni oqayotgan suv ostida yuving.
2. Tuxumni qozonga botirib, ustidan sovuq suv soling. Agar ular qaynoq suvga botirilsa, ular harorat tushishidan portlashi mumkin. Ammo agar siz ularni qaynoq suvga solishingiz kerak bo'lsa, avval uni iliq suv oqimi ostida qizdiring.
Qaynatgandan so'ng, tuxumni o'rtacha olovda 2-4 daqiqa davomida pishiring. kuchli isitish bilan ular portlab ketadi. Yumshoq qaynatilgan ularni bir nechta holatlarda pishirish mumkin:
- Yarim suyuq tuxum oqi sarig'i bilan - pishirish vaqti 2 minut.
- Oq yumshoq, lekin suyuq emas va sarig'i suyuq - 3 daqiqa.
- Oq yumshoq, sarig'i yarim suyuq - 4 daqiqa.
Shu bilan birga, ro'yxatda ko'rsatilgan pishirish vaqti 1 -toifali tuxumlarga tegishli ekanligini unutmang. Agar tuxum hajmi kichikroq bo'lsa, unda pishirish vaqtini qisqartirish kerak, kattaroqlari - 1 daqiqaga ko'payishi kerak.
3. Qaynatilgan tuxumni bir piyola muzli suvga o'tkazing va salqinlash uchun qoldiring. Agar siz ularni xona haroratida saqlasangiz, ular o'z haroratida pishirishda davom etadilar.
4. Shundan so'ng, tuxumning yuqori qismini qobiqdan ozod qiling, shunda u qoshiq bilan yeyiladi va ovqatlanishni boshlaydi.
Yumshoq tuxumni qanday qaynatish haqida video retseptini ham ko'ring.
