Shaftoli murabbo, ehtimol, eng mazali. Qanday qilib chiroyli va mazali murabbo tayyorlash mumkin? Fotosuratlar va videolar bilan bizning retseptimizdan foydalaning.
Shaffof bo'laklari bo'lgan kehribar shaftoli murabbo qishda chayqaladi. Bunday murabbo solingan banka choy ichganda ham, xushbo'y pishiriqlar uchun ham mos keladi. Shaftoli murabbo tashqi ko'rinishi va rangi jihatidan behi yoki o'rikdan tayyorlangan murabboga o'xshaydi, lekin xushbo'y tuzilishga ega murabbo tayyorlash uchun siz bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak:
- Siz to'g'ri mevalarni tanlashingiz kerak - ular qattiq bo'lishi kerak, lekin yashil emas. Agar siz haddan tashqari pishgan bo'lsangiz, tilim ishlamaydi, chunki bo'laklar qaynatiladi. Bu mevalarni murabbo uchun qoldiring.
- Jamga limon kislotasi yoki limon sharbati qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Bu sirop shaffof bo'lishi uchun kerak.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 258 kkal.
- Porsiya - 0,5 litrli 1 banka
- Pishirish vaqti - 12 soat
Tarkibi:
- Shaftoli - 1 kg
- Shakar - 1 kg
- Limon sharbati - 50 ml
Qish uchun bo'laklarda shaftoli murabbo tayyorlashning oddiy retsepti
Mening shaftoli, sopini olib tashla. Biz o'tkir pichoqni olamiz va mevalar bo'ylab ikkita dumaloq kesma qilamiz. Biz mevalarni ikki qo'limiz bilan olamiz va aylantiramiz.
Shaftoliga shakar seping. Aralashtiring, shunda barcha bo'laklar shakar ichida bo'ladi.
Sharbatni boshlash uchun shaftoli 4 soatga qoldiring. Agar shaftoli suvli bo'lmasa, ularni bir kechada qoldiring. Mening shaftoli juda ko'p sharbat berdi.
Endi biz murabbo tayyorlayapmiz. Uni qaynatib oling, olovni kamaytiring va ko'pikni olib tashlab, 5 daqiqa davomida pishiring. Biz murabbo to'liq soviguncha bir chetga suramiz. Bu vaqt ichida bo'laklar sirop bilan to'yingan va elastik bo'ladi.
Va endi eng qiziq narsa - biz shaftoli siropidan olamiz. Endi biz faqat siropni pishiramiz. Unga limon sharbati qo'shing va qaynatilgandan keyin o'rtacha olovda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni tekshirish oson - plastinkaga bir tomchi sirop qo'ying, agar u yoyilmasa, sirop tayyor.
Qaymoqlarni yana siropga soling va 5 daqiqa davomida pishiring. Biz darhol toza va quruq bankalarga quyamiz. Steril qopqoq bilan yoping.
Ta'mga ozgina murabbo qoldiring, chunki bu juda mazali!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Shaftoli murabbo oddiy retsepti
