Nima uchun past uglevodli, yuqori proteinli dietalar shunchalik mashhur? Bunday ovqatlanish natijalarga erishishga yordam beradimi? Hozir bilib oling! Kam uglevodli oziqlanish dasturlari bugungi kunda juda mashhur, shuningdek, oqsil birikmalariga boy dietalar. Ular vaznni boshqarishning ajoyib mahsulotlari sifatida e'lon qilinadi. Bugun biz yuqori proteinli va kam uglevodli dietalar bodibildingda ishlaydimi yoki yo'qligini aniqlashga harakat qilamiz.
Yuqori proteinli ovqatlanish dasturlarini yaratuvchilar, past kaloriyali dietada qo'shimcha protein iste'mol qilish orqali siz mushaklarning massasini ushlab turishingiz va yog'ni samarali yoqishingiz mumkinligini ta'kidlaydilar. Kam uglevodli dietalar, ayniqsa insulin darajasi yuqori bo'lgan odamlar uchun foydali bo'lishi mumkin.
Shu bilan birga, bu parhezlarning aksariyati ko'pincha tanqid qilinadigan ko'p miqdordagi yog'ni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Ammo, bugungi kunda juda katta ilmiy baza mavjud bo'lib, biz uni yuqori proteinli va kam uglevodli dietalar bodibildingda ishlaydimi yoki yo'qligini bilib olamiz.
Oziqlanish dasturlarini tuzishning nazariy asoslari
Yuqori proteinli va kam uglevodli ovqatlanish dasturlarini tuzishda, ularning mualliflari, qoida tariqasida, bir necha omillarga asoslanadi. Birinchidan, oqsil miqdori yuqori bo'lgan taomlarni iste'mol qilishda lipoliz jarayonini tezlashtirish imkoniyatini tasdiqlovchi ilmiy asos mavjud, chunki bu termogenezni yaxshilashga yordam beradi. Nazariy jihatdan, bu, albatta, yog 'yoqish tezligining oshishiga olib kelishi kerak. Shu bilan birga, organizmda kam uglevodli dasturlardan foydalanganda, ketonlarning sintezi yuqori jismoniy faollikda bo'lgani kabi tezlashadi.
Keton kontsentratsiyasining o'rtacha oshishi bilan ishtahaning pasayishi va lipoliz jarayoni tezlashishi haqida dalillar mavjud. Natijada, bu kelajakda kaloriya iste'molining kamayishiga olib kelishi va yana, yog 'yoqilishini tezlashtirishi kerak. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bugungi kunda ko'rib chiqilayotgan ovqatlanish dasturlari insulin sinteziga ham ta'sir qiladi.
Olimlarning ta'kidlashicha, insulin qarshiligi, giperinsulinemiya kabi, yog'larning to'planishiga yordam beradi va ochlikni oshiradi. Bundan tashqari, ba'zi olimlar, past kaloriya tarkibidagi yuqori proteinli ovqatlanish dasturlari tufayli, kam uglevodli dietalarga qaraganda, mushaklarni vayronagarchilikdan ancha yaxshi himoya qilishiga aminlar. Proteinli dietalarga qarshilik ko'rsatganlarning asosiy dalili-ko'p miqdorda protein birikmalari va yog'larni iste'mol qilish zarurati. Bu metabolik kasalliklarga olib kelishi mumkin. Masalan, ko'p proteinli dietalar yog'li go'shtni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Bu jiddiy mikroelementlar etishmasligiga olib kelishi mumkin deb taxmin qilish uchun asos bor.
Yuqori proteinli va kam uglevodli dietalar bodibildingda samarali bo'ladimi?
So'nggi bir necha yil ichida olimlar kam uglevodli va yuqori oqsilli oziqlanish dasturlarining organizmga ta'sirini taqqoslaydigan ko'plab tadqiqotlar o'tkazdilar. Tan olish kerakki, natijalarning aksariyati juda qiziq bo'lgan. Aytaylik, Piatti boshchiligidagi bir guruh tadqiqotchilar past kaloriyali ikkita ovqatlanish dasturidan foydalanish natijalarini solishtirishdi. Ulardan birida protein birikmalari, uglevodlar va yog'larning nisbati mos ravishda 45-35–20, ikkinchisida - 20–60–20 edi. Ikkala holatda ham kunlik kaloriya miqdori 800 kkal edi.
Tadqiqot uch hafta davom etdi va olimlar yog 'yoqish tezligini, organizmning insulin sezuvchanligi va oqsil holatining o'zgarishini o'lchashdi. Tadqiqotda semiz ayollar ishtirok etdi. Natijada, har ikki guruhda ham tana vaznining bir xilligi aniqlandi, biroq oqsilli oziqlanish dasturidan foydalanadigan sub'ektlar oqsil muvozanatiga ega va oriq mushak massasining yo'qolishi ancha past bo'lgan.
Bundan tashqari, ular insulin sezuvchanligini oshirgan, yuqori uglevodli dietada esa yog 'kislotalari kontsentratsiyasi oshgan, bu esa insulin sezuvchanligini pasayishiga olib kelgan.
Ushbu tadqiqot yuqori proteinli va kam uglevodli dietalar bodibildingda ishlaydimi degan savolga dastlabki javobni beradi. Yuqori proteinli ovqatlanish dasturi yuqori uglevodli dietadan ko'ra foydali ekanligi aniqlandi.
Bundan tashqari, olti oy davom etgan yana bir keng ko'lamli tadqiqot natijalarini keltirish kerak. Olimlar kam yog'li uglevodli va oqsilli dietalarning organizmga ta'sirini o'rganishdi. Tadqiqotda 70 dan ortiq kishi ishtirok etdi.
Proteinlar miqdori yuqori bo'lgan guruh ko'proq yog 'massasini yo'qotdi va ularning qonida yog' kislotalari va triglitseridlar miqdori pastroq edi. Shu bilan birga, tadqiqotchilar ko'p miqdorda oqsil birikmalari iste'mol qilinganda, buyraklarga yuqori yuk tushmaganligini qayd etishdi. Bu natijalar yuqori proteinli va kam uglevodli dietalar bodibildingda ishlaydimi degan savolga aniqroq javob berishi mumkin.
Ko'p proteinli va kam uglevodli ovqatlanish dasturlari tanqid qilinishiga qaramay, ularning samaradorligini isbotlovchi dalillar ko'p. Ular sizga teri osti yog 'birikmalariga qarshi samarali kurashish, insulin darajasini nazorat qilish imkonini beradi, shuningdek, qondagi yog' kislotalari kontsentratsiyasining pasayishiga olib kelishi mumkin. Bu ko'rsatkichlar bo'yicha ular yuqori uglevodli ovqatlanish dasturlaridan ancha ustun.
Shu bilan birga, sportchilar shuni esdan chiqarmasliklari kerakki, bunday tadqiqotlarning aksariyati sport bilan shug'ullanmaydigan semiz odamlar bilan o'tkazilgan. Yuqori intensiv mashg'ulotlar uchun uglevodli oziqlanish dasturidan foydalanish yaxshiroq ekanligi to'g'risida ko'plab dalillar mavjud.
Bodibildingda dietalar va ovqatlanish qoidalari haqida siz ushbu videodan bilib olasiz:
