Tuxum xamirini un bilan qanday tayyorlash mumkin? Unda tuxum va tuxumdan boshqa nima bor? Xamirda qanday ovqatlar pishiriladi? Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Xamir - bu qovurishdan oldin oziq -ovqat tushiriladigan xamir. Oziq -ovqat qiymatini va shaklini saqlab, ovqatlarni qovurish uchun ishlatiladi. Xamirda pishirilgan idishlar ishtahani ochadigan va suvli nozik ta'mga ega. Xamir mahsulotni ta'mini buzmasdan, o'rab oladi va qichitqi po'stini hosil qiladi, uni vazn yo'qotib tayyor mahsulotdan olib tashlash mumkin.
Mahsulotlarni qaymoqli mustahkamlikka aralashtirib, xamirni tayyorlang. Qo'llanilishiga qarab qalin yoki kamroq bo'lishi mumkin. Xamir tarkibida sut, tuxum, bulon, sharbat, pivo, sharob, smetana, kefir, qaymoq, un, irmik, kraxmal, maydalangan kraker, maydalangan yong'oqlar bo'lishi mumkin … dasturga qarab. Bundan tashqari, shakar, vanil, kakao kukuni, kokos bo'laklari qo'shilgan shirin bo'lishi mumkin … yoki ziravorlar, o'tlar va ziravorlar bilan tuzlangan bo'lishi mumkin. Ko'pincha, ma'lum bir ta'm berish uchun, xamirturush xamirturush bilan tayyorlanadi. Bugun biz klassik versiyani tayyorlaymiz - un bilan tuxum xamiri.
Shuningdek, smetana xamirini un va ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan tayyorlashga qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 158 kkal.
- Porsiya - 170 g
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 100 g
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz yoki shakar
Tuxumli xamirni asta -sekin un bilan tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tuxumlarni yuving, qobiqlarni sindirib, tarkibini chuqur idishga quying.
2. Tuxumga un qo'shing, kislorod bilan boyitish uchun elakdan o'tkazing. Shunday qilib, xamir yanada havodor va ajoyib bo'ladi. Xamirning ishlatilishiga qarab ovqatga tuz yoki shakar qo'shing.
3. Ovqatni ko'pirtirish yoki mikser bilan silliq bo'lguncha uring, shunda bo'laklar bo'lmasligi kerak. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va yana aralashtiring. Agar ovqatlar chuqur qovurilgan bo'lsa, xamirga moy qo'shishning hojati yo'q. Ammo agar siz ularni qovurayotgan idishga qovursangiz, unda idishga ozroq o'simlik yog'ini quyish mumkin bo'ladi, chunki u allaqachon tuxum xamirida un bilan mavjud.
Tayyor xamirni bir hil va elastik holga keltirish uchun muzlatgichda taxminan bir soat ushlab turing. Harorat kontrasti muhim bo'lgani uchun: sovuq xamir va yaxshi qizdirilgan yog ' / chuqur yog'.
Suyuq non tayyorlash uchun tavsiya etilgan retsept asosiy hisoblanadi. Ilovaga qarab sozlanishi mumkin. Xamirdagi pirzola eng keng tarqalgan taom hisoblanadi. Shuningdek, bu xamirda pishloq, baliq, tug'ralgan go'sht, kotlet, qo'ziqorin, kalamar halqalari, qisqichbaqalar, guruch kroketlari, baqlajon, qovoq, qovoq, bolgar qalampiri, pomidor halqalari, nok, olxo'ri, banan, shokolad qovurish mumkin … Eslab qoling, qattiq sabzavotlar yarim tayyor bo'lgunga qadar oldindan qaynatilishi kerak.
Xamirni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
