Sut va xantaldagi tovuq filesi bilan qovurilgan kartoshkaning fotosurati bilan mazali bosqichma-bosqich retseptni ko'rib chiqing. Parranda go'shti yumshoq bo'ladi, kartoshka maydalanadi va xushbo'y bo'ladi, idishning o'zi esa juda suvli va qoniqarli bo'ladi. Video retsepti.
Tovuqli qovurilgan kartoshka eng parhezli emas, lekin mazali kombinatsiya. Ovqatning go'zalligi - pishirish vaqtining nisbatan qisqa bo'lishi. Sabzavot pishganidan 30 minut o'tgach yumshoqlikka etadi va tovuq uchun taxminan shu vaqt etarli bo'ladi. Go'shtning kartoshka bilan kombinatsiyasi uzoq vaqtdan beri o'rganilganga o'xshaydi. Ammo agar bir xil mahsulotlar sutda pishirilgan bo'lsa, unda ko'pchilik bunday taom haqida eshitib hayron bo'lishadi. Bundan tashqari, agar biz tez -tez kartoshka pyuresini sut bilan pishiradigan bo'lsak, unda tovuqli sut mahsulotlari, birinchi qarashda g'alati tuyuladi. Ammo go'sht va kartoshka pishirilgan, qaynatilgan yoki sutda qovurilgan retseptlar ko'p. Issiqlik bilan ishlov berish usuli bilan go'sht juda yumshoq va suvli bo'ladi. Bugun men tovuq filesi bilan qovurilgan kartoshkani sut va xantalda pishirishni taklif qilaman.
Siz bu taomni pechda ham, pechda ham tayyorlashingiz mumkin, u ham ko'p pishirgichda yaxshi ishlaydi. Sut fermentlari go'sht tolasini yumshatadi va uni yanada yumshoq qiladi. Va yuqori harorat va ajralib chiqadigan go'sht sharbati bilan birgalikda sut kıvrılır va ozgina karamelizatsiyalanib, achchiq sosga aylanadi. Natijada, taom ancha qoniqarli, to'yimli va mazali bo'lib chiqadi. Pishirish texnologiyasi boshqa sosli qovurilgan kartoshkadan farq qilmaydi. Bu taomni tayyorlash juda oddiy. Har qanday yangi oshpaz buni hal qila oladi. Bu butun oila uchun uyda tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib taom bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 285 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Xantal - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sut - 300 ml
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Tovuq filesi - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
Xantalli sutda tovuq filesi bilan qovurilgan kartoshkani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq filetosini yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Ovqat plyonkasini kesib oling va go'shtni o'rta bo'laklarga bo'ling. Qovurilmaydigan skovorodkada yoki skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring. Tovuq bo'laklarini ichiga qo'ying va olovga qo'ying, go'shtni o'rtacha jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Bu jarayon sizga taxminan 10 daqiqa davom etadi. Qushni tayyor holatga keltirish shart emas, chunki u hali ham qovurilgan bo'ladi. U faqat oltin jigarrang qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak, u ichidagi barcha sharbatni yopadi.
2. Go'shtga skovorodkada ozgina sut qo'shing, qaynatiladi va 5-10 daqiqa qaynatiladi.
3. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Uni go'shtli idishga yuboring. Aralashtiring, tuz va qora murch seping.
4. Qolgan sutni yirtqichlardan ichiga to'kib tashlang, lekin uni qaynatish emas, balki pishirish kerak. Shuning uchun sut miqdori me'yorida bo'lishi kerak.
5. Taomga dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va xantal qo'shing.
6. Ovqatni qaynatib oling, haroratni minimal darajaga tushiring va kartoshkani tovuq filesi bilan sutda xantal bilan qopqog'i ostida taxminan yarim soat qaynatib oling. Pishirish vaqti kartoshka va go'shtning mustahkamligiga ta'sir qiladi. Ovqat qancha uzoq pishirilsa, shunchalik yumshoq bo'ladi. Kartoshka parchalanadi va go'sht tolalarga bo'linadi. Agar siz plastinkada butun bo'laklarni ko'rishni istasangiz, unda idishni 30 daqiqa pishirish kifoya.
Qovurilgan kartoshkani tovuq bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
