Morels - bu birinchi bahorgi qo'ziqorin, ular sizning stolingizda bo'lishi kerak. Bu qo'ziqorinlar bilan bir nechta taomni sinab ko'rish uchun vaqtingiz bo'lishi kerak. Bugun biz fotosurat va bosqichma-bosqich tavsif bo'yicha qo'ziqorinli omlet tayyorlayapmiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish - fotosurat
- Video retsepti
Morel qo'ziqorinlari, boshqa o'rmon qo'ziqorinlari kabi, eyishdan oldin oldindan tayyorgarlikni talab qiladi. Birinchidan, ular qum va mayda qoldiqlarni, shuningdek qopqoq burmalarida yashiringan hasharotlarni yuvish uchun bir necha suvda yuviladi. Keyin morellar ikki marta qaynatiladi. Faqat shundan keyingina morellar yana issiqlik bilan ishlov beriladi - qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan. Bugun biz morelli omlet tayyorlaymiz - mazali va sodda.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 83 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Morels - 300 g
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Piyoz - 4 tuk
- O'simlik moyi
Omletni morel bilan bosqichma-bosqich tayyorlash-fotosurat
Biz qo'ziqorinlarni bir necha suvda yuvamiz. Ularni sovuq suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Besh daqiqa qaynatib oling va suvni o'zgartiring. Ularni ikkinchi marta qaynatib oling va 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni stakan suv bo'lishi uchun ularni süzgeci ichiga joylashtirdik.
Endi o'simlik yog'ini qovurilgan idishga qizdiring va ichiga morel qo'ying. Biz ularni kesib tashlamadik, xuddi shunday qoldirdik. Biz morellarni atigi 3-4 daqiqa qovuramiz.
Tuxumni alohida idishga urib, tuz va murch qo'shing. Ularni idishga quying.
Omletning chekkalarini ushlab turganda, ularni spatula bilan yuqoriga ko'taring yoki o'rtasiga qarab siljiting. Ushbu operatsiyani bir necha marta takrorlang. Omletni maydalangan yashil piyoz bilan seping.
Omletni yana 3-4 daqiqa pishiring.
Morelli omlet shunday ko'rinadi. Yoqimli ishtaha!
Shuningdek, video retseptini ko'ring:
Qaynatilgan morelli qovurilgan tuxum:
