Kichik xamirturushli pishiriqlar har doim mazali va har qanday to'ldirilgan. Misol uchun, zardobga asoslangan xamirturush simitlari yumshoq, havodor va hajmli bo'ladi. Va to'ldirish uchun siz xohlagan narsani ishlatishingiz mumkin, lekin bugun menda qovoq murabbo bor.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Jam bilan to'ldirilgan simit-bu yangi oshxona ixtirosi emas. Biroq, ular hech qachon zerikmaydi, chunki ular har xil xamir turlaridan tayyorlanishi mumkin: puf, sariyog ', xamirturush, qisqichbaqasimon … To'ldirish juda boshqacha bo'lishi mumkin, ham shirin, ham sho'r. Bu retsept uchun eng muhim narsa-yuqori sifatli xamir, bu holda xamirturush tayyorlash. Xamirturushli xamir shimgichli va bug'siz usulda tayyorlanadi. Agar bo'sh vaqtingiz bo'lsa, xamirturush xamirini tayyorlashingiz mumkin. Ammo shuni aytish kerakki, bu mashaqqatli jarayon. Xamir bir necha marta chiqadi va soslanadi, lekin, albatta, bunga arziydi! Biroq, bu retseptda men xavfsiz variantni ishlatishni taklif qilaman. Siz ko'p vaqtni tejaysiz, simitlar xuddi havodor, yumshoq va og'izda eriydi.
Pishirish uchun har qanday xamirturushdan foydalanish mumkin, lekin ko'pchilik oshpazlar quruq xamirturush uchun saqlash harorati muhim emasligini ta'kidlashadi. Siz xamirni har qanday suyuqlik bilan yoğrata olasiz: sut, suv, zardob. Tayyor mahsulotlar har doim samimiy, mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Bu chindan ham mazali va og'izni sug'oradigan pishiriqlar bo'lib, ular qahvaga yaxshi qo'shiladi. Bundan tashqari, mevali yoki berryli murabboli simit ertalabki choyingizni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 357 kkal.
- Porsiya - 20-25 dona.
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 400 g
- Sarum - 200 ml
- Tuxum - 1 dona.
- Quruq xamirturush - 11 g (paket)
- Asal - 2 osh qoshiq
- Sariyog ' - 50 g
- Har qanday murabbo - 100 g
Xamirturush simitlarini murabbo bilan pishirish
1. Dilimlenmiş sariyog 'qozonga soling va asal qo'shing.
2. Suv hammomida sariyog'ini eritib, silliq bo'lguncha asal bilan aralashtiring.
3. Zardobni to'kib tashlang va tuxumni urib oling. Suyuq ingredientlarni silliq bo'lguncha uring.
4. Suyuq mahsulotlarga quruq xamirturush qo'shing va ular to'liq eriguncha aralashtiring. Shu bilan birga, suyuq komponentlarning harorati bir oz iliq ekanligiga ishonch hosil qiling, chunki sovuq bo'lganda xamirturush kerakli darajada o'ynamaydi.
5. Oziq -ovqat mahsulotlariga elakdan o'tkazilgan un qo'shing.
6. Xamirni elastik bo'lguncha yoğurun. U idishlarning devorlari orqasida qolishi kerak. Xamirni sochiq bilan o'rab oling va yarim soatga qoldiring.
7. Bu vaqtdan so'ng, xamirni bo'laklarga bo'ling va ularning har birini qalinligi 3 mm bo'lgan aylanaga aylantiring. Xamirni rasmda ko'rsatilgandek 8 bo'lakka bo'ling.
8. Tug'ralgan xamirning har bir katta qismi uchun jele yoki murabbo qo'ying.
9. Xamirni rulonlarga aylantiring, bir oz yarim doira ko'rinish berib, o'simlik yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Xamir dam olishi uchun ularni 10 daqiqa dam olish uchun qoldiring.
10. Pechni 180 darajaga qizdiring va simitlarni yarim soat pishirib, qizarguncha yuboring.
11. Tayyor simitlarni sovutib, pishirish varag'idan olib tashlang va quruq joyda saqlang. Ularni yumshoq va quruq holda saqlash uchun men pishirilgan mahsulotlarni plastik to'rva ichida saqlashni maslahat beraman.
Shuningdek, murabbo bilan xamirturushli xamir xamirturushlarini tez tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
