Bugun biz sizga ajoyib mazali shokoladli pirojnoe pishirishni taklif qilamiz. U mustaqil ravishda ishlatilishi mumkin - emprenye va kremsiz, yoki siz undan pirojnoe yasashingiz mumkin.
Ajoyib shokoladli kek tayyorlashni o'rganmoqchimisiz? Keyin bizning retseptimiz foydali bo'ladi. Sizga eng yaxshi natijaga erishish uchun retseptdan chetga chiqmaslikni maslahat beramiz. Siz tortni pechda ham, sekin pishirgichda ham tayyorlashingiz mumkin. Pishiriladigan idishni olinadigan idish bilan olish yaxshidir. Va ko'p pishirgichning kosasini ozgina yog'lash mumkin.
Mahsulotlarning tarkibi shundayki, siz do'konga qo'shimcha ravishda yugurishingiz shart emas. Xo'sh, ehtimol hamma ham zaytun moyiga ega emas. Lekin biz sizga uni sotib olishni maslahat beramiz. Siz buni kungaboqar yog'i bilan ham, makkajo'xori yog'i bilan ham qilishingiz mumkin, lekin sovuq bosilgan zaytun moyi bilan, eng yaxshi shokolad ta'mi.
Biz katta shakl uchun ingredientlar sonini beramiz. Agar sizda kichikroq shakl bo'lsa, unda ovqatni 1, 5 barobar kamroq oling (ya'ni, bu erda miqdori 1, 5 porsiya uchun berilgan).
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 324 kkal.
- Porsiya - 8 bo'lak
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Sut - 1,5 stakan (375 ml)
- Zaytun moyi - 1/2 chashka (120 ml)
- Sariyog ' - 120 gramm (1/2 200 grammdan bir oz ko'proq)
- Kakao - 120 gramm (5 osh qoshiq L. slaydsiz)
- Sirka 6% - 2 osh qoshiq l.
- Soda - 2 choy qoshiq
- Shakar - 3 stakan (500 gramm)
- Un - 3 stakan (480 gramm)
- Tuxum - 4 dona.
Fotosurat bilan oddiy shokoladli kekni bosqichma -bosqich tayyorlash
Barcha ingredientlar 28 sm qolib uchun hisoblab chiqilgan.
1. Birinchidan, katta piyola tanlang, chunki xamir ko'p bo'ladi. Biz katta pirog tayyorlaymiz. Barcha quruq ingredientlarni idishga soling - shakar, un, kakao va soda.
2. Kakaoni un bilan birlashtirish uchun vilkalar yoki ko'pirtirishni olib, quruq ingredientlarni aralashtiring. Keyin boshqa ingredientlar bilan namlash osonroq bo'ladi. Tuxumni idishga uring. Zaytun moyi qo'shing.
3. Kek uchun sariyog 'xona haroratida bo'lishi kerak. Agar siz muzlatgichdan chiqarishni unutgan bo'lsangiz, mana bitta hiyla - sariyog'ini sumkaga soling va rulon bilan o'rab oling, 10 daqiqaga qoldiring. Endi u osonlikcha xamirga bo'laksiz aralashadi. Xona haroratida sut qo'shing.
4. Xamirni yaxshilab aralashtiring va eng oxirida sirka qo'shing. Bu joydagi xamir darhol oqarib ketadi. Shunday qilib, soda va sirka reaktsiyasi muvaffaqiyatli bo'ldi. Xamirni yana aralashtiring. Ma'lum bo'lishicha, u suyuq emas, lekin unchalik qalin emas.
5. Kek qolipini sariyog 'bilan yog'lang. Kekni olish oson bo'lishi uchun qolipning pastki qismini pergament bilan yoping. Xamirni yarmidan ko'p bo'lmagan qolipga to'kib tashlang. Kek juda ko'tariladi. Biz uni pechga 40 daqiqa davomida 170-180 daraja haroratda yuboramiz. Tayyor tortni mash'ala bilan tekshiramiz - agar u quruq chiqsa, demak pirojnoe tayyor.
6. Endi eng qiyin, lekin ayni paytda eng muhim narsa - pirojniyni sovutish va yopishqoq plyonka bilan o'rash va bir kechada turish kerak. Aynan shu hiyla -nayrang tufayli pirojnoe nam bo'lib chiqadi va qo'shimcha emdirishga hojat yo'q.
7. Biz sizning ixtiyoringiz bilan tortni bezatamiz. Eng oson variant - shokoladli ganacheni tayyorlash yoki shokoladli pastani olib, tortni tepaga qo'yish. Yangi uzilgan mevalar, kokos yong'oqlari yoki marshmallowlar yorqin bezak bo'ladi.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Bir-ikki-uch uchun shokoladli pirojnoe qanday tayyorlanadi
2. Tug'ilgan kun shokoladli tort
