Kivi, yoki bu ekzotik berryani xitoy krijovnik deb ham atashadi, uzoq vaqtdan buyon hayratlanarli bo'lib qolmoqda. Biroq, bugungi kunda har qanday supermarketda sotiladigan bu chet el mevasidan siz qish uchun mazali murabbo tayyorlashingiz mumkinligini kam odam biladi.
Retsept tarkibi:
- Kivi murabbo qanday tayyorlanadi - pishirish xususiyatlari
- Kivi murabbo qanday tayyorlanadi: klassik retsept
- Kivi murabbo: besh daqiqa
- Kivi jami: banan retsepti
- Video retseptlar
Jam haqida gap ketganda, kim beixtiyor malina, qulupnay, o'rik bo'shliqlarini eslaydi. Ammo ko'p odamlar ekzotik mevalardan - kividan qanday to'yimli va original murabbo tayyorlanishini tasavvur qilishmaydi. Bu berry juda foydali, chunki noyob fermentlar, vitaminlar va minerallar omborini o'z ichiga oladi. Va uning o'ziga xosligi shundaki, hatto issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham shifobaxsh xususiyatlari deyarli yo'qolmaydi. Bundan tashqari, kivi murabbo butun yil davomida tayyorlanishi mumkin, chunki kichik tukli rezavorlar har doim do'konda bo'ladi.
Kivi murabbo qanday tayyorlanadi - pishirish xususiyatlari
Kivi murabbo qanday tayyorlanadi, shunda u mazali, xushbo'y, uzoq vaqt saqlanadi va har bir yeyuvchiga yoqadi? Agar siz ba'zi nozikliklarni bilsangiz, bu umuman qiyin emas.
- Har qanday kivi murabbo tayyorlash uchun siz qattiq, zich va teginadigan qattiq pishgan mevalarni sotib olishingiz kerak. Ulardan sharbat muddatidan oldin chiqmaydi. Agar siz suyuq murabbo yoqtirsangiz ham, kaltaklangan va taqdimotini yo'qotgan chegirmali mevalar mos keladi. Ularni qaynatish ham mumkin.
- Limon sharbati, olma bo'laklari, banan yoki qulupnay qo'shilishi to'yimli va sog'lom murabbo ta'mini boyitishga yordam beradi.
- Banan past kaloriyali kivi murabbo nafaqat to'yinganlikni, balki energiya qiymati bilan zichlikni ham qo'shadi.
- Ko'p kivi murabbo krijovnik murabbo bilan solishtirilgan. Biroq, bu ikki turdagi murabbo faqat tashqi ko'rinishga o'xshaydi: zumraddan yorqin rang. Ularning ta'mi butunlay boshqacha.
- Ta'kidlash joizki, kivi ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi, oshqozonda og'irlik tuyg'usini yo'qotadi, tashqi ko'rinishiga foydali ta'sir ko'rsatadi (terining holatini yaxshilaydi, sochlarning oqarishining oldini oladi, keraksiz yog'larga qarshi kurashda yordam beradi). Kivi kayfiyatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Kivi murabbo qanday tayyorlanadi: klassik retsept
Kivi murabbo yangi siqilgan limon sharbatining engil hidini yanada jozibali va mazali qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 132 kkal.
- Porsiya - 2 kg
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Kivi - 1,5 kg
- Yangi siqilgan limon sharbati - 1 osh qoshiq
- Granüllangan shakar - 1 kg
Kivi murabboini klassik retsept bo'yicha bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Kivini sabzavotli peeling pichog'i bilan olib tashlang va yuving. Shunday qilib, terini iloji boricha ingichka qilib kesing.
- Pulpadan so'ng, mayda bo'laklarga bo'ling va qalin devorli idishga soling.
- Mevalarni yangi limon sharbati bilan seping, aralashtiring va pechka ustiga qo'ying, past olovda yoqing.
- Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, murabbo tayyorlang.
- Pulpa yumshoq bo'lgach, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- O'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi va qaynatiladi.
- Tayyor murabbo tayyor sterillangan bankalarga quyiladi, qopqog'i bilan yopiladi va soviganidan keyin qabrlarga saqlanadi.
Kivi murabbo: besh daqiqa
Mazali vitamin kivi murabbo-besh daqiqa-g'ayrioddiy noziklik. Bu haqiqiy tabiiy antidepressant, u mehmonlarni ajablantirishi, qarindoshlarini xushnud qilishi va bolalarni erkalashi mumkin.
Tarkibi:
- Kivi - 2 kg
- Shakar - 1, 5 osh qoshiq.
- Yong'oq - bir hovuch
5 daqiqa davomida kivi murabbolarini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Kivini yuving va terisini olib tashlang. Mevalarni yarim halqalarga kesib oling, yirtqichlardan ichiga solib, shakar soling.
- Mevani sharbat uchun qoldiring.
- Nozik ezilgan yong'oqni massaga qo'shing.
- Idishni pechka oldiga o'tkazing, olovni yoqing va yog'och qoshiq bilan doimo aralashtirib, qaynab ketguncha pishiring.
- Kivini o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida pishiring.
- Tayyor murabbo sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiriladi va qovurilgan qovoqlar bilan o'raladi.
- Idishni issiq jun adyol bilan o'rab oling va to'liq soviguncha bir kunga qoldiring.
Kivi jami: banan retsepti
Qish uchun bir hil, boy va qalin kivi murabbo, banan qo'shilgan retsept tayyorlashga yordam beradi. Bananning yumshoq go'shti kivining suvli go'shti bilan yaxshi ketadi.
Tarkibi:
- Kivi - 1,5 kg
- Banan - 0,5 kg
- Shakar - 1,5 kg
- Limon kislotasi - 1 choy qoshiq
Kivi va banan murabbolarini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Kivi mevasini yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
- Bananni qobig'idan tozalang va blender bilan aralashtirib, pyureni bir hil holga keltiring.
- Tug'ralgan kivi mevalarini qalin dipli qozonga o'tkazing, banan pulpasini qo'shing, limon kislotasini qo'shing va past olovga qo'ying.
- Kivi pulpasi to'liq yumshaguncha vaqti -vaqti bilan aralashtirib, murabbo tayyorlang.
- Shakar qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling.
- Jamni 20 daqiqa davomida pishiring.
- Tayyor murabbo o'tkaziladigan steril idishlar tayyorlang va steril qopqoq bilan o'rab oling.
- Bankalarni ag'daring, adyolga o'rang va to'liq sovushini kuting. Jemni har qanday sharoitda saqlang.
Video retseptlari:
