Yangi sarimsoqni uzoq vaqt ushlab turish qiyin. Hosilni isrof qilmaslik uchun baharatlı sabzavotni tuzlash mumkin. Biz tuzlangan sarimsoqni tezda sarimsoq bilan qanday tayyorlashni bilib olamiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Sarimsoq - aromatik va sog'lom ildiz sabzavot. Bu butun dunyoda mashhur sabzavot va hech bir oshxona usiz tugallanmaydi. Odatda ovqat uchun ziravor sifatida ishlatiladi yoki sos uchun asos sifatida ishlatiladi. Ammo oxirgi paytlarda tuzlangan sarimsoq juda mashhur bo'lib ketdi. Uni pishirishga harakat qilib, ildiz hosilini ishlatish fikri darhol teskari tomonga buriladi. U yoqimli ta'mga ega va o'ziga xos hidga ega emas.
Sarimsoqni saqlashning ko'plab variantlari mavjud. Ovqat pishirish uchun ular chinnigullar, butun boshlar va hatto o'qlardan foydalanadilar. Metodologiya - maxsus mahorat va maxsus komponentlarni talab qilmaydi. Issiq pishirish usuli tufayli sarimsoq tezda tuzlanadi va ziravorlar tufayli qiziqarli ta'mga ega bo'ladi. Natijada xushbo'y hid va ta'mga ega mazali atıştırmalık bo'ladi. Ammo asosiysi shundaki, unda deyarli barcha ozuqa moddalari saqlanib qoladi va sun'iy konservantlar bilan kimyoviy qo'shimchalar bo'lmaydi.
Bunday ishtaha atigi bir bo'lak nonga to'g'ri keladi, go'sht va baliq uchun qo'shimcha bo'ladi, cho'chqa yog'iga juda mos keladi yoki salat uchun komponent bo'ladi. Bundan tashqari, bunday ish qismi muzlatgichda uzoq vaqt saqlanadi.
Qish uchun sarimsoqni qanday quritish kerakligini ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 236 kkal.
- Porsiya - 200
- Pishirish vaqti - 6 kun
Tarkibi:
- Sarimsoq - 200 g
- Sarimsoq no'xat - 2 dona.
- Tuz - 7 g
- Ichimlik suvi - 45 ml
- Dafna yaprog'i - 1 dona.
- Maydalangan qizil qalampir -? S. L.
- Stol sirkasi 9% - 45 ml
- Koriander - pichirlash
- Shakar - 20 g
Tuzlangan sarimsoqni tezda sarimsoq bilan pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Sarimsoqni tozalang va oqayotgan suv ostida yuving.
2. Marinadni tayyorlang. Kastryulkaga ichimlik suvini to'kib tashlang va tuz qo'shing.
3. Keyin shakar quying.
4. Qizil qalampir qo'shing.
5. Koriander, dafna yaprog'i va xushbo'y no'xat seping.
6. Sirka tushiring, aralashtiring, pechka ustiga qo'ying va qaynatilgandan keyin tuzlamani 1 daqiqa qaynatib oling.
7. Barcha sarimsoqni toza idishga soling.
8. Marinadni ustiga to'kib tashlang.
9. Idishni qopqoq bilan yoping va to'liq soviguncha bir kun xona haroratida sovushini kutib turing. Keyin tuzlangan sarimsoqni zanjabil bilan 3-5 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqtdan keyin gazakni iste'mol qilish mumkin.
Bundan tashqari, tuzlangan sarimsoqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
