Qanday qilib mazali va xushbo'y qulupnay murabbo to'g'ri tayyorlash mumkin? Bizning fotosurat bilan retseptimiz barcha savollarga batafsil javob beradi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retseptlar
Hamma murabbo sevadi! Har qanday reza va mevalarning shirin jelega o'xshash massasi hech kimni befarq qoldirolmaydi. Jam pancakes, pancakes va boshqa xamir ovqatlar uchun ideal. Murabbo tayyorlash uchun sizga qulupnay va shakar kerak bo'ladi. Jel agentlari bilan retseptlar mavjud - jelatin, zeflex va boshqalar. Agar siz murabbo juda qalin massa deb o'ylasangiz, adashasiz. Jomlar har xil mustahkamlikka ega - qalin yoki quyma. Ular bo'lak bo'lishi mumkin yoki bir hil bo'lishi mumkin (jele kabi). Sizga jelatin va shakar qo'shilgan bir hil qulupnay murabbo tayyorlashni taklif qilamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 165 kkal.
- Porsiya - 6 banka
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Qulupnay - 1 kg
- Shakar - 600 gr
- Jelatin - 10 g
Qish uchun qulupnay murabbo tayyorlash bosqichma-bosqich
Qulupnaylarni yuving va tartiblang. Biz barcha novdalarni olib tashlaymiz. Biz qulupnayni stakanga qo'yamiz, shunda stakanda qo'shimcha suv bo'ladi.
Qulupnayni qo'l blender bilan pyure qiling. Agar sizda katta qulupnay partiyasi bo'lsa, ularni maydalang.
Qulupnay urug'ini olib tashlash uchun qulupnay massasini mayda elakdan o'tkazing. Massa yumshoq va bir hil bo'ladi.
Massaga shakar va jelatin qo'shing.
Murabbo qaynatib oling. Ko'pik paydo bo'ladi, ko'pik ko'p, uni olib tashlash kerak. Agar murabbo qozondan chiqib ketmoqchi bo'lsa, uni chetga surib qo'ying va ko'pik biroz ochilishini kuting. Tayyorlangan murabbo qaynatilgandan keyin 5-10 daqiqa davomida pishiriladi.
Jam idishlarini bug 'ustida 5 daqiqa sterilizatsiya qiling. Keyin ularni sochiq bilan aylantiring va hamma suvni to'kib tashlang. Har qanday murabbo muvaffaqiyatli saqlanishining kaliti steril va quruq bankalardir. Quruq tayyorlangan bankalarga issiq murabbo tushiring. Biz ularni sterillangan qovoqlar bilan yopamiz.
Biz murabbo o'rab, to'liq sovib ketguncha qoldiramiz. Sovutgandan so'ng, murabbo ancha qalin bo'ladi. Shuning uchun uni juda ko'p qaynatmaslik kerak.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1) Qalin qulupnay murabbo
2) Qish uchun mazali qulupnay murabbo
