Karabuğdaylı qovurilgan qo'zichoq qovurg'alari ham garnitür, ham go'sht. Karabuğday go'sht sharbati bilan singdirilgan, bu uni xushbo'y va suvli qiladi, shu bilan birga maydalangan holda qoladi. Men bu mazali taomni pishirishni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Karabuğday - bu uy bekalari va oshpazlar orasida eng ko'p talab qilinadigan don. Uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Biroq, eng mashhur va mazali taom - palov usulida pishirilgan grechka. Agar kimdir bu donni yoqtirmasa, unda bu versiyada hamma taomni qadrlaydi va o'zi uchun donning ta'mini kashf etadi.
Bugun men qo'zichoq qovurg'asi bilan grechka pishirishni taklif qilaman. Bu "Barmoqlaringizni yalang" turkumidagi ajoyib taom. Taomni hamma va hatto qo'zichoqni yoqtirmaydiganlar iste'mol qiladi va chin dildan maqtaydi. Uning o'ziga xos ta'mi idishda umuman sezilmaydi. Qo'zini chaynash qiyin bo'lganlar ham ovqatni qadrlashadi, chunki bu erda chaynashning hojati yo'q, go'shtning o'zi og'zingizda yashiringan bo'ladi. Bundan tashqari, bu taom ham juda sog'lom, to'yimli va eng muhimi, g'ayrioddiy. Qo'zi grechka bilan yaxshi ketadi. Mahsulotlar bir -biriga eng yaxshisini beradi. Va taomning qo'shimcha plyusi - pishirish uchun ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q. Umuman olganda, uning xizmatlari haqida yuz marta o'qishdan ko'ra, taomni bir marta pishirib, tatib ko'rish yaxshiroqdir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 142 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45-50 daqiqa
Tarkibi:
- Karabuğday - 150 g
- Qo'zi qovurg'alari - 800 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Karabuğday bilan qovurilgan qo'zichoq qovurg'alarini bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Qo'zi qovurg'asini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Pichoq bilan suyaklardan kesib oling, shunda har bir qovurg'ada go'sht va yog 'qatlami bo'ladi.
2. Panani pechka ustiga qo'ying, yog'ni seping va yaxshilab qizdiring. Sariyog 'xiralasha boshlaganda, siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Qovurg'alarni skovorodkaga joylashtiring va yuqori olovni yoqing. Go'shtni bo'laklari bir -biriga tegmasligi uchun iloji boricha joylashtiring. Shunday qilib, ular qovurilganidan ko'ra qovuriladi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar go'shtni taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Unga tuz va maydalangan qalampir seping.
3. Qalin dipli qulay idishni olib, ichiga qovurg'a soling.
4. Karabuğdayı yuving va go'sht ustiga quying. Siz aralashtirmasligingiz kerak, uni tekis qatlamga qo'yish kerak. Uni bir chimdik tuz bilan seping.
5. Ovqatni ichimlik suvi bilan to'ldiring, shunda u sathidan bir barmoq yuqoridir.
6. Idishni pechka ustiga qo'ying, yuqori olovni yoqing va qaynatib oling. Haroratni pasaytiring, idishni yoping va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan keyin olovni o'chiring, lekin idishni ochmang. Issiq sochiq bilan o'rab oling va yana 10-15 daqiqaga qoldiring. Karabuğdayı ezib tashlamaslik va idishni plastinalarga ajratmaslik uchun ovqat berishdan oldin ovqatni yaxshilab aralashtiring.
Qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurg'ani qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
