Qovurilgan qovurilgan kapelin - bu bolalikning ta'mi, eng oddiy va mazali baliq taomidir. Uni qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Agar siz baliq muxlisi bo'lsangiz va undan mazali taomlar pishirishni yaxshi ko'rsangiz, kapelin sotib oling va uni skovorodkada pishiring. Qovurilgan qovurilgan kapelin - har bir oila uchun arzon taom, uni hech kim eymaydi. Bu baliq parhez taom emas. Bu oddiy va tez tayyorlanadigan taom boshqa ko'plab taomlarga, shu jumladan, bahslarni beradi. va go'shtli idishlar. Qovurilgan kapelinni tom ma'noda 20-30 daqiqada pishirish mumkin. Bu baliqni kechki ovqat stoliga kerakli qilib qo'yadigan tayyorgarlik tezligi. Bundan tashqari, qovurilganidan so'ng, u ikki tomondan chiroyli qizg'ish qobiq oladi, undan hamma xursand bo'ladi.
Qovurish uchun yangi katta baliqni tanlang. Uning kumush tarozi bo'lishi va qorinda sariq chiziqlar bo'lmasligi kerak. Ko'pchilik uchun, yoqimsiz hid tufayli kapelin qabul qilinmaydi. Hidi to'siq bo'lmasligi va ishtahangizni buzmasligi uchun baliqni limon sharbati yoki sho'r suv seping. Siz shuningdek aromatik ziravorlar qo'shishingiz mumkin: qora murch, reyhan, kekik va boshqalar. Siz baliqni boshingiz bilan yoki qovurmasdan qovurishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, qovurilgan kapelinni stoldagi urug'lar kabi sindirish mumkin. Bundan tashqari, avval baliqlarning qorin bo'shlig'ini olib tashlash va tana go'shtini tarozidan tozalash shart emas.
Shuningdek, pechda kapelinni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 299 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kapelin - 500 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Baliq uchun ziravorlar - 0,5 choy qoshiq
Qisqichbaqasimon qovurilgan kapelinni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kapelinni filtrga soling va oqayotgan suv ostida yuving. Baliqlarga zarar bermaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan qiling. u juda kichik va deformatsiyalanishi oson. Keyin qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Aks holda, qovurish paytida, issiq yog 'va suv tegib ketganda, qo'llaringizni kuydirib, pechka va ish joyini dog' tushiradigan ko'plab chayqalishlar bo'ladi.
2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab qizdiring. Har qanday baliqni juda yaxshi isitiladigan skovorodkada qovurish kerak. Keyin baliqlarni skovorodkaga joylashtiring, shunda ular bir -biriga tegmasin. Aks holda, qovurish paytida kapelin bir -biriga yopishadi va uni yaxshilab ajratish qiyin bo'ladi. Baliqni ziravorlar va qora murch bilan seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 7-8 daqiqa davomida o'rta olovda qovuring.
3. Keyin baliqni aylantiring va tuz qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha va yana 7-8 daqiqa davomida kapelinni qovurishda davom eting. Qovurilganidan keyin darhol kapelinga xizmat qiling. u hozir eng mazali va xushbo'y. Unga pivo, kartoshka pyuresi, pomidor yoki qaymoq sousi bilan xizmat qiling.
Qovurilgan kapelinni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
