Bu retsept bo'yicha cho'chqa go'shti yumshoq, yumshoq va ozgina shirin ta'mga ega bo'ladi. Bu oddiy va tez tayyorlanadi, ta'mi esa ajoyib. Bundan tashqari, u har qanday yon piyola bilan yaxshi ketadi.
Retsept tarkibi:
- Ba'zi maslahatlar
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Hayvonlar va vegetarianlarni himoya qilish jamiyati vakillari nima deyishidan qat'iy nazar, lekin go'sht to'yimli, mazali, sog'lom. Bu oqsil, iz elementlari, vitaminlar va aminokislotalarning qimmatli manbai. U hamma asrlarda tayyorlangan va tayyorlanadi. Ko'pincha go'sht qovuriladi, pishiriladi, qaynatiladi yoki qovuriladi. Ular uni alohida -alohida va har xil sabzavot qo'shib tayyorlaydilar.
Ushbu retseptda men cho'chqa go'shtini pomidor va smetana sousi bilan pishirishni taklif qilaman. Ovqat yumshoq, qaymoqli. Siz uni turli xil o'tlar, ziravorlar, o'tlar, mayonez, xantal, pomidor bilan diversifikatsiya qilishingiz va boyitishingiz mumkin. Agar siz cho'chqa go'shtini iste'mol qilmasangiz, unda siz mutlaqo har qanday go'sht - mol go'shti, tovuq, quyon, kurka go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Ovqat faqat pishirish vaqtidan farq qiladi. Shuni yodda tutingki, tovuq go'shti eng tez qovuriladi va mol go'shti ko'proq vaqt talab qiladi.
Pomidor va smetana bilan cho'chqa go'shtini tayyorlash bo'yicha ba'zi maslahatlar
- Siz go'shtni har qanday bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Ammo agar siz mayda bo'laklarni afzal ko'rsangiz, uni to'liq muzdan tushirilmagan mahsulot bilan qilish eng qulaydir.
- Qalin smetana suv bilan suyultirilishi kerak, shunda massa suyuqroq bo'ladi. Shunday qilib, qovurish paytida go'sht yonmaydi.
- Smetana bilan qovurilgan go'sht uchun siz mayda bo'laklari bo'lgan mayda bo'lakni tanlashingiz kerak.
- Keksa hayvonning go'shti oq sharobda yoki sirka qo'shilgan suvda 12 soat oldindan marinadlangan bo'lsa, yumshoqroq bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 235 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 600 g
- Piyoz - 2 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Smetana - 200 ml
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Har qanday ziravorlar va o'tlarni ta'mga
Pomidor va smetana bilan qovurilgan cho'chqa go'shti tayyorlash
1. Birinchidan, pomidorni yuving, ustiga xoch shaklida kesiklar qiling va chuqur idishga soling. Pomidor ustiga ichimlik suvini qaynatib, qaynoq suv quying. 5 daqiqaga qoldiring, keyin sabzavotni sovuq suvli idishga o'tkazing. Bu manipulyatsiya siz qilgan pomidordan terini olib tashlashga yordam beradi.
2. Pomidordan keyin o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. Piyozni tozalang, yuving va chorak qismini halqalarga bo'ling. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va qovurish uchun piyoz qo'ying. Uni shaffof bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring.
4. O'simlik yog'idagi boshqa qovurilgan idishda, ilgari plyonkadan tozalangan cho'chqa go'shtini qovuring, yog'ni olib tashlang, yuving va bo'laklarga bo'ling. Uni yuqori olovda oltin jigarrang rangga keltiring va qovurilgan piyoz bilan bitta qovurilgan idishga qo'shing.
5. Taomga dilimlenmiş pomidor qo'shing.
6. Oziq -ovqatlarni aralashtiring va ularni o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa qovuring. Keyin smetana tushiring.
7. Har bir bo'lak smetana sousi bilan qoplanmaguncha ingredientlarni yana aralashtiring. Tuz, maydalangan qalampir va har qanday ziravorlar qo'shing. Muskat yong'og'i, zanjabil kukuni, qalampir, razmarin va boshqa ziravorlar ovqatga juda mos keladi.
8. Ovqatni aralashtiring, qaynatib oling va yopiq qopqoq ostida yarim soat qaynatib oling. Har qanday yon piyola bilan xizmat qiling. Misol uchun, grechka bo'tqa, qaynatilgan guruch, spagetti yoki kartoshka pyuresi bilan.
Sabzavotli qaymoq bilan qovurilgan cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
